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8 Recetas de Torta Cuba Baja en Carbohidratos

8 Recetas de Torta Cuba Baja en Carbohidratos

La torta de harina de maíz es una de las más tradicionales de Brasil y es muy fácil de preparar. Agrada a la mayoría de las familias y puede ser una excelente opción para preparar si usted sigue una dieta baja en carbohidratos. Para ello, usted debe estar al tanto de sus elecciones y de la selección de los ingredientes.

Siempre use harinas bajas en carbohidratos cuando prepare la pasta. Además de la harina de maíz, que ayuda a dar consistencia y firmeza, puede utilizar harina de coco, cacahuetes, almendras, semillas de lino y de calabaza, como verá a continuación.

Separamos diferentes recetas de torta de maíz con bajo contenido de carbohidratos para que usted elija de acuerdo a los ingredientes que están disponibles en casa. No se sorprenda si la masa del pastel se ve blanda, es normal. Después de hornear, la torta ganará firmeza. Sigue las recetas y sabores, prepárate y disfruta!

1. Receta de torta de harina de maíz con bajo contenido de carbohidratos y semillas de lino

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina de maíz;
  • 4 cucharadas de harina de linaza dorada;
  • 1 taza de azúcar de coco
  • 3 huevos;
  • 4 cucharadas de aceite de coco;
  • 1 taza de leche de coco;
  • 1 cucharada de polvo de hornear.

Modo de preparación:

Batir todos los ingredientes en una batidora, excepto la levadura, hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir la levadura y mezclar suavemente con una espátula o una flor. Verter la masa en un molde con un agujero en el medio engrasado y enharinado. Hornee a 180 grados durante 30 a 40 minutos. Espere a que se caliente y sirva.

2. Receta de torta de maíz baja en carbohidratos con coco

Ingredientes:

  • 1 taza de harina de maíz;
  • 1 taza de leche de coco;
  • 3 huevos;
  • ⅓ de una taza de aceite de coco;
  • 1 taza de edulcorante culinario;
  • 1 taza de coco rallado sin azúcar;
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal;
  • cáscara de limón.

Modo de preparación:

Batir los huevos, el aceite de coco, el edulcorante, la leche de coco y la sal en una licuadora. Verter esta mezcla en un recipiente y añadir el coco rallado y la harina de maíz poco a poco. Mezclar bien, añadir la cáscara de limón y la levadura y mezclar ligeramente. Verter la masa en una forma engrasada y enharinada. Precalentar el horno a temperatura media y hornear durante 30 minutos. Dejar enfriar en el horno. Retirar del molde y servir!

3. Receta de torta de maíz cremosa y baja en carbohidratos

Ingredientes:

  • 4 claras de huevo;
  • 3 gemas;
  • 1 taza de edulcorante culinario
  • 1 cucharada de polvo de hornear;
  • 2 cucharadas de mantequilla;
  • 2 cucharadas de harina de semilla de calabaza;
  • 4 tazas de leche de coco
  • 1 ½ taza de té de harina de maíz;
  • 50 g de queso rallado.

Modo de preparación:

En una batidora batir las claras de huevo durante 2 minutos, añadir el edulcorante, las yemas de huevo, la mantequilla, la harina de semilla de calabaza, la leche de coco y la harina de maíz poco a poco. Batir durante 3 minutos. Sin dejar de batir, añadir el queso. Apagar y poner la levadura, mezclar con una cuchara hasta que esté homogénea. Engrasar una lata con aceite de coco y verter la masa líquida. Hornee en horno mediano precalentado durante 40 minutos. Cuando se enfríe, desmoldar y servir.

4. Receta de torta de maíz baja en carbohidratos con leche de arroz

Ingredientes:

  • 2 huevos;
  • 1 1/2 taza de harina de maíz;
  • 1/2 taza de harina de almendras
  • 1 taza de leche de arroz;
  • 4 cucharadas de aceite de coco;
  • 3 cucharadas de edulcorante culinario;
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharada de polvo de hornear.

Modo de preparación:

Poner todos los ingredientes en la licuadora, excepto la levadura y batir bien. Añadir la levadura y mezclar con una cuchara hasta que se disuelva en la masa. Vierta en un molde mediano o en un pastel inglés engrasado y enharinado. Hornee a 250 grados durante 30 minutos o hasta que estén cocidos y dorados. ¡Sirve!

5. Receta de pastel de maíz con bajo contenido de carbohidratos y plátano

Ingredientes:

  • 3 huevos;
  • 1 plátano maduro triturado;
  • 1/3 taza de aceite de coco;
  • 1/2 taza de edulcorante culinario;
  • 1/2 taza de harina de maíz;
  • 1/2 taza de harina de linaza
  • 1/2 taza de harina de coco
  • una pizca de sal;
  • 1 cucharadita de pimiento sirio
  • una pizca de canela;
  • esencia de vainilla al gusto;
  • 1/2 cucharadita de goma xantana
  • 1 cucharada de polvo de hornear.

Modo de preparación:

Batir los huevos, el plátano, el aceite, el edulcorante, la sal y la pimienta siria primero en la licuadora. Luego agregue la harina de maíz y la harina de linaza y bata de nuevo. Cuando la mezcla esté bien incorporada, añadir la harina de coco y batir de nuevo.

Termine mezclando manualmente la goma xantana y la levadura con una espátula. Vierta la masa en el molde engrasado y hornee durante 40 minutos en un horno mediano. Servir sin forma.

6. Receta de torta de maíz baja en carbohidratos con zanahoria

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina de maíz;
  • 1 zanahoria pequeña en cubos;
  • 4 cucharadas de harina de linaza dorada;
  • 1 taza de azúcar de coco
  • 3 huevos;
  • 4 cucharadas de aceite de coco;
  • 1 taza de leche de coco;
  • 1 cucharada de polvo de hornear.

Modo de preparación:

Batir todos los ingredientes en una batidora, excepto la levadura, hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir la levadura y mezclar suavemente con una espátula o una flor. Verter la masa en un molde con un agujero en el medio engrasado y enharinado. Hornee a 180 grados durante 30 a 40 minutos. Espere a que se caliente y sirva.

7. Receta de pastel de maíz con bajo contenido de carbohidratos y naranja

Ingredientes:

  • 1 taza de harina de maíz;
  • 1 taza de leche de coco;
  • ralladura de naranja;
  • 1/2 taza de jugo de naranja;
  • 3 huevos;
  • ⅓ de una taza de aceite de coco;
  • 1 taza de edulcorante culinario;
  • 1 taza de coco rallado sin azúcar;
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal.

Modo de preparación:

Mezcle los huevos, el aceite de coco, el jugo de naranja, el edulcorante, la leche de coco y la sal. Verter esta mezcla en un recipiente y añadir el coco rallado y la harina de maíz poco a poco. Mezclar bien, añadir la cáscara de naranja y el polvo de hornear y mezclar ligeramente. Verter la masa en una forma engrasada y enharinada. Precalentar el horno a temperatura media y hornear durante 30 minutos. Dejar enfriar en el horno. Retirar del molde y servir!

8. Receta de pastel de harina de maíz con bajo contenido de carbohidratos y mantequilla de maní

Ingredientes:

  • 2 huevos;
  • 1 1/2 taza de harina de maíz;
  • 1/2 taza de mantequilla de maní
  • 1 taza de leche de coco;
  • 4 cucharadas de aceite de coco;
  • 3 cucharadas de edulcorante culinario;
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharada de polvo de hornear.

Modo de preparación:

Poner todos los ingredientes en la licuadora, excepto la levadura y batir bien. Añadir la levadura y mezclar con una cuchara hasta que se disuelva en la masa. Vierta en un molde mediano o en un pastel inglés engrasado y enharinado. Hornee a 250 grados durante 30 minutos o hasta que estén cocidos y dorados. ¡Sirve!

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