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8 Recetas de Pescado al Horno – Ligero y Delicioso

8 Recetas de Pescado al Horno - Ligero y Delicioso

El pescado es una de las proteínas más elegidas por los que quieren perder peso. Esto se debe a que es la proteína con menor contenido de grasa y calorías disponible para el consumo y proporciona excelentes cantidades de nutrientes y vitaminas para el cuerpo, siendo responsable de numerosos beneficios, tales como proteger el corazón de enfermedades y proporcionar grasas saludables al cuerpo.

Existen diferentes maneras de preparar un pescado sabroso, pero es importante recordar que para mantener bajas las calorías es esencial prepararlo asado en lugar de frito. Para ayudarle a inspirarse y estimular su creatividad, separamos recetas variadas, todas de pescado al horno. Pueden tomar salsa de tomate, vino, mostaza, cuajada y algunos otros incluyen otras verduras y guarniciones.

El filete elegido dependerá de su gusto, pudiendo ser tilapia, merluza, merluza, novio u otra preferencia. Prepara la receta que más te guste y disfrútala!

1. Receta de pescado al horno con col y pimientos

Ingredientes:

  • 1kg de archivo de tilapia;
  • 2 cebollas rebanadas;
  • 2 tomates rebanados;
  • 1/2 pimiento rojo en rodajas;
  • 1/2 pimiento amarillo en rodajas;
  • hongos al gusto;
  • hojas de col al gusto;
  • perejil al gusto;
  • cebolla verde picada al gusto;
  • sal al gusto;
  • pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Saltear las hojas de col en una sartén con agua hirviendo, escurrir y reservar. Dejar marinar el pescado en la pimienta negra y la sal. En un refractario untado con aceite de oliva, añadir los aros de cebolla, los tomates, el filete de pescado, los pimientos, las setas, el perejil y el cebollín y las hojas de col. Cubrir con papel de aluminio y hornear de 20 a 30 minutos. Retire el papel y déjelo por otros 20 minutos. Sirve entonces.

2. Receta de pescado empanado ligero

Ingredientes:

  • 5 filetes de pescado;
  • 2 cucharadas de avena;
  • jugo de 1 limón;
  • sal al gusto;
  • pimienta negra al gusto;
  • 1 diente de ajo picado.

Modo de preparación:

Sazone los bistecs con jugo de limón, sal y pimienta y deje marinar de 10 a 20 minutos. A continuación, pasar el salvado y colocar en una fuente para hornear untada con aceite de oliva. Hornee en el alto horno durante 20 a 30 minutos. Cuando estén crujientes, servir.

3. Receta de pescado al horno con queso crema

Ingredientes:

  • 1 kg de filete de merluza
  • jugo de 1 limón;
  • 1 diente de ajo triturado;
  • pimienta negra al gusto;
  • 1 vaso de cuajada ligera;
  • 1 vaso de salsa de tomate.

Modo de preparación:

Sazone los filetes con jugo de limón, ajo y pimienta y deje marinar durante 20 minutos. A continuación, coloque en un refractario engrasado y cubra con una mezcla de requesón y salsa de tomate. Cubrir con papel de aluminio y hornear en el horno precalentado durante 30 minutos. Retire el papel con cuidado y sírvalo con ensalada fresca y arroz integral.

4. Receta de pescado al horno con salsa de tomate

Ingredientes:

  • 600 g de filetes de pescado;
  • sal al gusto;
  • pimienta negra al gusto;
  • 1/2 cucharada de jugo de limón;
  • salsa de tomate al gusto;
  • 2 tomates pelados y pelados;
  • albahaca fresca al gusto;
  • aceite de oliva al agua;
  • papel pergamino;
  • papel de aluminio.

Modo de preparación:

Sazonar los filetes con sal, pimienta y limón, tapar y refrigerar durante unos 30 minutos. Cortar papel de aluminio y papel de pergamino en hojas de unos 25 x 25 cm (una por cada filete). Abrir el papel de aluminio y colocar el pergamino sobre él. Engrasar con un poco de aceite de oliva y disponer un filete. Sobre el bistec, unte la salsa de tomate al gusto, las hojas de albahaca y los tomates picados. Envuelva los filetes y colóquelos en forma antiadherente. Hornee en el horno precalentado a 200 grados durante 20 minutos. Retirar del horno, retirar los paquetes con cuidado y dejarlos en el horno durante otros 10 minutos. Servir.

5. Receta de pescado asado ligero con mostaza y vino blanco

Ingredientes:

  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 cucharada de mostaza
  • 2 vasos de vino blanco seco
  • 2 cebollas, rebanadas;
  • 1/2 jugo de limón;
  • 1/2 kg de filetes de pescado;
  • cilantro al gusto;
  • pimienta negra al gusto;
  • laurel al gusto;
  • sal al gusto.

Modo de preparación:

Limpiar los filetes de pescado y sazonar con mostaza, cilantro, laurel, sal y pimienta. Coloque en una fuente para hornear, cubra con cebollas y rocíe con vino blanco y jugo de limón. Espolvorear el perejil y ponerlo en el horno precalentado durante 45 minutos. Si se está secando antes de tiempo, añadir más vino blanco. Servir.

6. Receta de pescado al horno con papas

Ingredientes:

  • 350 gramos de filete de pescado;
  • 1 papa grande;
  • 1 cebolla;
  • 1 tomate;
  • sal al gusto;
  • pimienta al gusto;
  • 1 diente de ajo picado;
  • olor verde al gusto.

Modo de preparación:

Lavar y pelar las patatas. Cortar en rodajas de 1 cm de grosor aproximadamente. Disponer en un refractario engrasado con aceite de oliva, formando una base para el pescado. Sazonar las patatas con sal y pimienta negra. A continuación, coloque los filetes de pescado encima de la patata y sazone con sal, pimienta, ajo y olor verde. Picar la cebolla, el tomate y poner encima el pescado. Rocíe con aceite de oliva por encima y coloque en el horno durante unos 30 minutos o hasta que el agua del pescado se se seque. ¡Sirve!

7. Receta de pescado al horno con verduras

Ingredientes:

  • 150 g de filete de lenguado;
  • 3 rebanadas de tomate;
  • 5 rebanadas de pimiento morrón;
  • 1/2 cebolla en rodajas;
  • 1 calabacín pequeño en rodajas;
  • 1 berenjena cortada en rodajas;
  • tomillo al gusto;
  • perejil al gusto;
  • sal al gusto;
  • pimienta al gusto;
  • 1/2 jugo de limón.

Modo de preparación:

Sazone los filetes con jugo de limón, sal y pimienta. Sofreír rápidamente la cebolla y el pimiento en aceite de oliva. Añadir las rodajas de calabacín en una fuente para hornear engrasada y antiadherente, luego remojar las berenjenas previamente remojadas en agua y solución de vinagre para eliminar el sabor amargo. A continuación, coloque los filetes, el pimiento, la cebolla y las especias verdes. Cubrir con papel de aluminio y hornear durante 20 minutos. Servir. Si lo desea, puede sustituirlo por batatas.

8. Receta de pescado al horno con harina de banana

Ingredientes:

  • 4 filetes de novio;
  • 2 plátanos maduros molidos;
  • 1 taza de harina de mandioca
  • 1 taza de café con perejil;
  • 1 limón exprimido;
  • sal al gusto;
  • pimienta negra al gusto.

Modo de preparación:

Sazonar los filetes con sal, limón y pimienta y dejar marinar. Pelar los plátanos y picarlos. En una sartén dorar el plátano con aceite de oliva y añadir la harina de mandioca. Mezclar bien y sazonar con sal y perejil. Colocar los filetes en una fuente para hornear engrasada y cubrir con la harina de plátano, encima poner más filete de pescado. Hornee en el horno mediano hasta que se asa. ¡Sirve!

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