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8 Recetas de Flan Vegano Ligero

8 Recetas de Flan Vegano Ligero

El flan es un postre de textura similar al pudín, refrescante y delicioso para servir como opción ligera de postre. Para preparar una versión de flan ligero vegetariano, necesita hacer algunas sustituciones de ingredientes. Echa un vistazo a algunas deliciosas recetas para la preparación, como el flan de chocolate vegetariano, el flan de mango vegetariano, el flan de canela, la fresa, la piña, la vainilla, etc.

Puede prepararse con la fruta de su elección. Para dar la textura, se puede usar maicena o agar-agar. Siga el paso a paso de las recetas y las manos para trabajar!

1. Receta de flan vegetariano ligero de chocolate

Ingredientes:

  • 2 tazas de leche de coco;
  • 1 taza de azúcar demerara
  • 4 cucharadas llenas de maicena;
  • 200 gr. de chocolate en barras vegetarianas picadas
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Modo de preparación:

Disuelva el azúcar y la maicena en la leche de coco. Calentar y añadir el chocolate en trozos. Cocine a fuego lento hasta que empiece a burbujear, luego revuelva vigorosamente y cocine por otros 3 minutos. Apagar el fuego y añadir la esencia de vainilla y mezclar muy bien. Distribuya el flan de chocolate en tazones individuales y cuando se enfríe, refrigere.

2. Receta de flan de mango vegetariano ligero

Ingredientes:

  • 600 ml de leche de coco casera
  • jugo de 3 mangas maduras;
  • 4 cucharadas de maicena;
  • 2 cucharadas de agar-agar.

Modo de preparación

En un bol mezclar la leche de coco, el jugo de mango y el almidón de maíz. Añadir el agar-agar. Humedecer ligeramente un molde con un agujero en el centro y verter la mezcla del flan. Cubra la lata y refrigere por 8 horas o hasta que esté firme. Servir sin forma.

3. Receta ligera de flan vegetariano con canela y limón

Ingredientes:

  • 1 litro de leche vegetal;
  • 1 cucharada de agar-agar;
  • 1 cucharada de harina;
  • 6 cucharadas de azúcar morena
  • 1 rama de canela;
  • 1 cáscara de limón.

Modo de preparación

Llevar la leche con el agar-agar al fuego con la cáscara de limón y el palito de canela. Lleve a ebullición. A continuación, añadir el azúcar morena y la harina disuelta en un poco de agua para espesar. Cocine hasta que sea más consistente. Espere a que se enfríe y colóquelo en un recipiente de vidrio y llévelo al congelador hasta que esté firme. Desmoldar y servir!

4. Receta de flan vegano ligero de fresas y cerezas

Ingredientes:

  • 1 taza de fresas picadas;
  • 1/2 taza de cerezas en almíbar picado;
  • 6 cucharadas de azúcar demerara;
  • 6 almendras picadas;
  • 1 taza de agua;
  • 1 cucharadita de agar-agar.

Modo de preparación:

Tomar la mitad de las fresas y cerezas para cocinar en una sartén con 4 cucharadas de azúcar. Deje hervir durante 5 minutos a fuego lento o hasta que se forme un jarabe. Batir en una licuadora y reservar.

Poner el agua con el agar-agar a hervir en una olla durante 3 minutos. Añadir las fresas, cerezas, azúcar y almendras restantes y batir todo en una licuadora. Distribuya en tazones y espere a que se enfríe. Llévelo al refrigerador por 30 minutos y sírvalo con el jarabe.

5. Receta sencilla de flan vegetariano ligero

Ingredientes:

  • 700 ml de leche de almendras
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla;
  • 1 taza de azúcar demerara
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  • 3 cucharadas de maicena;
  • 1 cucharadita de polvo de hornear.

Modo de preparación:

En una sartén, caramelice el azúcar. Luego agregue la leche de almendras, la vainilla y la canela y deje que se disuelva. Luego espesar con la maicena y finalmente añadir la levadura. Cocine hasta que esté suave y vierta sobre la sartén. Hornear a 200 ºC durante 30 minutos. Cuando se enfríe, refrigérelo durante 8 horas. Retirar del molde y servir!

6. Receta de flan vegetariano ligero de piña

Ingredientes:

  • 1 litro de jugo de piña;
  • 1 cucharada de agar-agar;
  • 1 cucharada de harina de trigo;
  • 6 cucharadas de azúcar demerara;
  • 1 cáscara de limón.

Modo de preparación:

Poner el zumo de piña con el agar agar y la cáscara de limón en una sartén y llevar al fuego. Lleve a ebullición. A continuación, añadir el azúcar de demerara y la harina disuelta en un poco de agua para espesar. Cocine hasta que sea más consistente. Espere a que se enfríe y coloque en un frasco de vidrio y llévelo al congelador hasta que esté firme. Retirar del molde y servir!

7. Receta ligera de flan vegetariano con tofu

Ingredientes:

  • 1 cucharadita de agar-agar;
  • 1 taza de leche de soya;
  • 200 ml de leche de coco
  • 1 taza de tofu cortado en cubos medianos;
  • 1/2 taza de azúcar de coco.

Modo de preparación:

Poner la leche de soja, la leche de coco, el azúcar de coco y el agar-agar en una sartén y calentar hasta obtener una mezcla homogénea. Revuelva continuamente durante 4 minutos. Retirar del fuego, colocar en una licuadora, añadir el tofu y batir hasta obtener una crema homogénea. Distribuya en tazones individuales y congele durante al menos 2 horas. ¡Sirve!

8. Receta de flan vegetariano ligero de vainilla

Ingredientes:

  • 120 gramos de maicena;
  • 120 gramos de azúcar morena
  • 100 gramos de azúcar demerara
  • aroma de vainilla al gusto;
  • 1 l de leche de soja con sabor a vainilla.

Modo de preparación:

Lleve todos los ingredientes a una sartén y déjelos calentar a fuego lento, revolviendo constantemente. Cuando esté más espeso, vierta en forma de silicona o engrasado con aceite de coco y espere a que se enfríe. Refrigere hasta que esté firme. ¡Sirve!

¿Qué te parecieron las recetas vegetarianas de flanes ligeros que separamos? ¿Quieres aprender a matar el ansia de dulces en la dieta?

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