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8 Beneficios del té de alcachofa – Para qué sirve, contraindicaciones y cómo tomarlo

8 Beneficios del té de alcachofa - Para qué sirve, contraindicaciones y cómo tomarlo

El aalcachofraé es considerado un manjar cuya parte más consumida son las flores, características por sus numerosas hojas superpuestas. Se comen comúnmente como aperitivos y muchos no dejan de comer los “corazones de dealcachofra” hechos de comida enlatada.

Su nombre científico es Cynara scolymus y actualmente existen unas 140 variedades, pero sólo 40 se cultivan como alimento. Una planta de alcachofa puede crecer hasta 2 metros de altura, su flor puede tener un tamaño de aproximadamente 8 a 15 centímetros de diámetro y las hojas son generalmente más largas con bordes dentados a lo largo del tallo.

Estos se cosechan junto con los tallos y las raíces para hacer té de alcachofa. Veamos algunos de los mayores beneficios para la salud del té de alcachofa, para qué sirve y las contraindicaciones para la bebida.

Té de alcachofa

El té de alcachofa se considera una bebida de hierbas y vegetales con muchos nutrientes para el cuerpo. Aunque no es el té más común, su uso fue iniciado hace miles de años por los antiguos egipcios, griegos y romanos, principalmente para ayudar a tratar problemas digestivos y proteger el hígado. Su consumo ha perpetuado y conquistado nuevos pueblos, culturas y amantes que buscan en el té de alcachofa una alternativa natural para manejar algunos problemas.

Muchos describen su sabor como dulce, suave, muy delicado y con un ligero toque “leñoso”, y la bebida contiene una interesante composición nutricional que puede beneficiar enormemente la salud y la forma física.

¿Qué pasa con el té de alcachofa?

Los nutrientes que se encuentran en el té de alcachofa son el folato, las vitaminas A, B1 y C, así como minerales como el magnesio, el fósforo, el calcio, el hierro, el potasio, el zinc y también la fibra dietética. Con la colaboración de estos poderosos nutrientes, el té de alcachofa es capaz de ayudar a la salud del hígado proporcionando desintoxicación, que estimula la eliminación de los residuos que pueden causar diversas enfermedades.

También sirve para ayudar a la buena digestión, puede reducir la presión arterial e incluso ayudar a prevenir el cáncer. Además, es una alternativa sin cafeína para aquellos que no pueden o no consumen la sustancia.

Estos son sólo algunos de los beneficios del té de alcachofa, pero a continuación encontrará que sirve para ayudar a muchas otras condiciones.

8 Beneficios del té de alcachofa

1. ayuda a desintoxicar el hígado

El hígado es un órgano esencial, responsable de cientos de funciones para promover la salud general del cuerpo y esta es precisamente la razón por la que tantas enfermedades están relacionadas con él. Una de sus funciones principales es limpiar la sangre y eliminar las impurezas y contaminantes del cuerpo, y el té de alcachofa puede ayudar a llevar a cabo este proceso tan importante.

Esto es posible porque los extractos presentes en las hojas de la alcachofa son hepatoprotectores y coleréticos – son capaces de proteger las células del hígado contra los agentes tóxicos, estimular su función y la producción de bilis, lo que mejora la salud del órgano. El té también contiene antioxidantes, que pueden proteger al cuerpo de los daños causados por los radicales libres y las toxinas ambientales.

Algunos estudios han demostrado que el té de alcachofa puede promover la desintoxicación del hígado para que el cuerpo pueda eliminar más toxinas, y un metabolismo saludable, y todo esto reduce la carga sobre el sistema inmunológico.

2. ayuda a tratar la grasa hepática

Además de desintoxicar, también hay beneficios del té de alcachofa para tratar la grasa del hígado, una afección conocida como enfermedad hepática grasa no alcohólica (EHGNA), que ocurre cuando se acumula mucha grasa en las células hepáticas.

En junio de 2010, Biological Trace Element Research publicó un número en el que informaba de que un análisis para destacar los efectos del extracto presente en las hojas de alcachofa en el hígado había descubierto que eran capaces de reducir los niveles de grasa en el órgano.

3. promueve el control del colesterol

Un estilo de vida sedentario, asociado con una dieta rica en grasas y alimentos procesados, generalmente interfiere directamente con los niveles de colesterol en el cuerpo. Una acumulación puede causar placas en las paredes de las arterias, que por lo general empeoran con el tiempo, bloqueando las arterias, y esto aumenta las posibilidades de aterosclerosis, apoplejía, entre otras enfermedades.

Hay beneficios del té de alcachofa para reducir los niveles de colesterol LDL, que se considera malo, y paralelamente aumentar los niveles de HDL, que es bueno. Además, estimula el metabolismo del colesterol manteniendo un sano equilibrio que evita la acumulación de placa en las arterias.

La revista Phytotherapy Research publicó en 2010 un estudio sobre los efectos del extracto presente en las hojas de alcachofa sobre los niveles de colesterol. Los resultados mostraron que los antioxidantes en las hojas de alcachofa disminuyeron el estrés oxidativo y los niveles de colesterol en la sangre. Vale la pena señalar que durante los estudios se utilizan cantidades exactas de antioxidantes, por lo que el té que hacemos en casa puede tener diferentes niveles.

4. ayuda al sistema digestivo

Tomar té de alcachofa estimula la producción de bilis, lo que favorece la buena digestión y ayuda a “descomponer” los alimentos de forma eficaz, especialmente las grasas, permitiendo que los nutrientes sean absorbidos por el torrente sanguíneo.

Además, es rico en fibras, que contribuyen a un tránsito intestinal saludable. Estos efectos pueden tratar los síntomas de algunas enfermedades, como el síndrome del intestino irritable (SII). Esto se encontró en un estudio de 2001 que mostró que el extracto de alcachofa mejoró el SII en el 96% de los participantes.

5. ayuda para la prevención del cáncer

También puede haber beneficios del té de alcachofa en la lucha contra el cáncer. Esta información fue publicada en el Journal of Cellular Physiology en 2012, donde se describe que el extracto de hojas de alcachofa disminuye la probabilidad y el crecimiento de células cancerosas en los senos, además de condicionar la muerte de las células existentes.

Este beneficio es el resultado de los polifenoles de las hojas de alcachofa, que son transportados al té durante la preparación, permitiendo que sus propiedades anticancerígenas sean ingeridas por quienes toman la bebida.

6. lucha contra las enfermedades crónicas

Los antioxidantes presentes en el té de alcachofa pueden combatir los radicales libres, y esta condición aumenta la protección del cuerpo contra su daño y también puede ayudar a retrasar los efectos de algunas enfermedades, como la artritis reumatoide, las enfermedades cardíacas y también el cáncer.

7. promueve una piel sana y joven

El té de alcachofa contiene quercetina, rutina y vitamina C, que contribuyen significativamente a la salud de la piel. El hecho de que el té de alcachofa tenga una concentración relevante ayuda a disminuir el estrés oxidativo, lo que tiene un impacto directo en la aparición de arrugas y manchas.

8. puede ayudar a perder peso

Hay algunas indicaciones de que el té de alcachofa puede ayudarle a perder peso. Si nos fijamos en su rendimiento, podemos ver que la bebida es capaz de optimizar la forma en que la grasa es digerida por el cuerpo, ya que estimula el aumento de la bilis y excreta el exceso de grasa. También tiene una acción desintoxicante y diurética, capaz de limpiar el cuerpo, lo que contribuye a la pérdida de peso.

Pero para probar esos beneficios, se necesitan estudios. Actualmente, hay poca investigación para probar si el té de alcachofa realmente adelgaza.

¿Cómo tomarlo?

Prepararlo bien es la forma de disfrutar de todos los beneficios del té de alcachofa para la salud y el buen estado físico. Vea a continuación cómo prepararlo:

Ingredientes:

  • 1 litro de agua;
  • 50 o 100 gramos de una mezcla que contenga hojas, tallos y raíces de alcachofa.

Modo de preparación:

Poner el agua en una tetera y llevarla a ebullición. Cuando llegue al punto de ebullición, apagar y añadir la mezcla de alcachofas. Ahogar y dejar reposar durante 5 o 10 minutos si se prefiere un sabor más intenso. Cuele y beba.

Tome una taza de té tres veces al día, preferiblemente antes de las comidas.

Consejos

Usted puede agregar otros ingredientes a su té para diversificar o mejorar los beneficios del té de alcachofa.

  • Añadir jengibre: Puede agregar jengibre a su té. Los estudios han demostrado que los extractos de raíz de jengibre ayudan a promover el vaciamiento gástrico, lo que disminuye la sensación de estar demasiado lleno o hinchado después de comer. Además, cuando se combina con los extractos presentes en las hojas de la alcachofa, ambos son capaces de disminuir la acidez estomacal y tratar otros síntomas relacionados con la dispepsia funcional;
  • Mezclar con hibisco: El hibisco ofrece beneficios muy similares a los de la alcachofa. Ayuda a promover la digestión, reduce los niveles de colesterol, protege el hígado, entre otros. También es popular para estimular el metabolismo y ayudar en la pérdida de peso, por lo que mezclar los dos tés puede mejorar los efectos, promoviendo ventajas muy relevantes para el cuerpo;
  • Poner limón: El limón puede aportar un sabor diferente al té de alcachofa y también una dosis extra de vitaminas como la C que son beneficiosas para la piel y la salud en general.

Contraindicación

Aunque el té de alcachofa tiene un sinfín de beneficios, no es apto para todo el mundo. Averigüe a quién evitar:

  • Si usted sufre de cálculos biliares o cualquier enfermedad renal, tomar té de alcachofa puede hacer daño. Evite beber esta bebida o hágalo sólo después de hablar con un profesional de la salud.
  • Las personas alérgicas a las alcachofas o sensibles a plantas como el crisantemo, la caléndula, las margaritas y muchas otras pueden sufrir alguna reacción del cuerpo debido a la concentración de sus ingredientes activos. Hable con un médico antes de tomar.
  • Las mujeres que están embarazadas o amamantando deben evitar el té. No hay suficiente evidencia para indicar cómo interactúa el té con el cuerpo en estas situaciones.

Consideraciones finales

Incluir el té de alcachofa en su dieta diaria puede ser beneficioso para manejar una variedad de problemas, especialmente los relacionados con el hígado. Demuestra ser capaz de estimular la producción de bilis, desintoxicar el hígado y promover un verdadero limpiador para eliminar impurezas y contaminantes del cuerpo, y su concentración de antioxidantes combinada con nutrientes es efectiva para combatir, tratar y prevenir el desarrollo de muchas enfermedades.

Referencias adicionales:

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