7 sorprendentes beneficios del té de perejil (y cómo prepararlo)

El té de perejil está asociado con muchos beneficios impresionantes para la salud.

Hecho al remojar perejil fresco o seco en una taza de agua caliente, puede suministrar varios nutrientes y antioxidantes que son esenciales para la salud.

Además, es fácil de preparar, rentable y delicioso, lo que lo convierte en una excelente adición a una dieta saludable.

Aquí hay 7 sorprendentes beneficios del té de perejil.

1. Alto en antioxidantes

El perejil es una excelente fuente de antioxidantes , compuestos poderosos que ayudan a defender sus células contra el daño de moléculas potencialmente dañinas conocidas como radicales libres.

Se cree que los antioxidantes desempeñan un papel central en la salud y la enfermedad, y algunas investigaciones indican que podrían proteger contra afecciones crónicas como enfermedades cardíacas, diabetes y cáncer (1 2 3 4

2. Podría ayudar a prevenir los cálculos renales

Los cálculos renales son depósitos minerales duros que se forman en los riñones y causan dolor intenso y agudo en la espalda, los costados y el estómago.

Algunas investigaciones sugieren que el perejil puede ayudar a prevenir los cálculos renales.

Un estudio encontró que el tratamiento de ratas con perejil ayudó a aumentar el volumen de orina, disminuir la excreción urinaria de calcio y aumentar la acidez de la orina (5 diurético natural , lo que puede aumentar la micción y prevenir la formación de cálculos renales (6 7 8

3. Buena fuente de vitamina C

El perejil es rico en vitamina C.

De hecho, una porción de 1/4 de taza (15 gramos) proporciona casi 20 mg de vitamina C , aproximadamente el 22% del valor diario recomendado (9 10 11 colágeno , una proteína que se encuentra en la piel, los huesos, los músculos, las articulaciones, los tendones y otras partes del cuerpo (12 13 14

4. Puede tener propiedades para combatir el cáncer

El té de perejil está cargado de antioxidantes y compuestos para combatir el cáncer .

Por ejemplo, se ha demostrado que la apigenina, un flavonoide en el perejil, bloquea el crecimiento y la propagación de las células cancerosas en estudios de probeta (15 16 17 2

5. Podría ayudar a regular la menstruación

El té de perejil se usa comúnmente como un remedio natural para tratar problemas relacionados con la menstruación y los niveles hormonales .

En particular, contiene los compuestos miristina y apiole, que pueden influir en la producción de estrógenos para ayudar a equilibrar las hormonas (18 19 las madres que amamantan .

Sin embargo, la investigación sobre los efectos del té de perejil en la menstruación y la producción de leche es actualmente limitada y se basa principalmente en evidencia anecdótica.

Se necesitan más estudios para evaluar los posibles efectos del té de perejil en humanos.

Resumen El té de perejil contiene compuestos que pueden influir en la producción de estrógenos. También puede ayudar a estimular el flujo menstrual, pero se necesita más investigación.

6. Puede promover el control del azúcar en la sangre

En muchas partes del mundo, como Turquía, el perejil se usa como una forma natural para ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre.

Curiosamente, algunos estudios recientes han confirmado que el té de perejil puede tener propiedades antidiabéticas y podría ayudar a mejorar el control del azúcar en la sangre .

Por ejemplo, un estudio mostró que el tratamiento de ratas con diabetes con perejil ayudó a mejorar la salud del hígado y al mismo tiempo redujo los niveles de azúcar en la sangre (20 21

7. Fácil de hacer y delicioso

El té de perejil es relajante, delicioso y se puede preparar con solo unos pocos ingredientes.

Comience hirviendo una taza (250 ml) de agua en una olla o cacerola pequeña.

Luego, prepare el perejil enjuagando 1/4 de taza (15 gramos) de perejil fresco y cortándolo.

Alternativamente, puede usar dos cucharadas (1 gramo) de perejil seco.

Agregue el perejil seco o fresco al fondo de su taza y vierta agua sobre él, dejándolo reposar durante 5 a 10 minutos.

Finalmente, use un colador de malla para quitar y desechar las hojas de perejil antes de disfrutar su bebida caliente.

El té de perejil se puede consumir tal cual o con sabor a miel , jugo de limón o azúcar.

Resumen El té de perejil es una bebida relajante que se puede preparar fácilmente con agua hirviendo y perejil, ya sea en forma fresca o seca.

Posibles efectos secundarios

Aunque el perejil y el té de perejil están asociados con varios beneficios , también debe considerar los posibles efectos secundarios.

En particular, se aconseja a las mujeres embarazadas que eviten consumir grandes cantidades de perejil, ya que puede inducir contracciones uterinas (18 9

La línea de fondo

El té de perejil es rico en nutrientes y antioxidantes importantes y puede ser una gran adición a una dieta equilibrada y saludable .

Aunque la mayoría de las investigaciones se limitan a estudios en probeta y en animales, el té de perejil se ha asociado con varios beneficios. Por ejemplo, puede ayudar a regular la menstruación, combatir la formación de cálculos renales y mejorar el control del azúcar en la sangre.

Lo mejor de todo es que es relajante, delicioso y fácil de preparar usando solo algunos ingredientes simples que ya puede tener en su cocina.

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