7 beneficios del plátano rojo (y en qué se diferencian de los amarillos)

Hay más de 1,000 variedades diferentes de plátanos en todo el mundo ( 1 ).

Los plátanos rojos son un subgrupo de plátanos del sudeste asiático con piel roja.

Son suaves y tienen un sabor dulce cuando maduran. Algunas personas dicen que saben a plátano normal, pero con un toque de dulzura de frambuesa.

A menudo se usan en postres, pero también combinan bien con platos salados.

Los plátanos rojos proporcionan muchos nutrientes esenciales y pueden beneficiar su sistema inmunológico, la salud del corazón y la digestión.

Aquí hay 7 beneficios de los plátanos rojos, y cómo se diferencian de los amarillos.

1. Contiene muchos nutrientes importantes

Al igual que las bananas amarillas, las bananas rojas proporcionan nutrientes esenciales.

Son particularmente ricos en potasio, vitamina C y vitamina B6 y contienen una buena cantidad de fibra.

Un plátano rojo pequeño (3.5 onzas o 100 gramos) proporciona (2 nutrientes .

Resumen El plátano rojo es de gran valor nutricional. Es rico en minerales esenciales, vitamina B6 y fibra.

2. Puede bajar la presión arterial

El potasio es un mineral esencial para la salud del corazón debido a su papel en la regulación de la presión arterial.

Los plátanos rojos son ricos en potasio , con una fruta pequeña que proporciona el 9% de la IDR.

La investigación muestra que comer más alimentos ricos en potasio puede ayudar a reducir la presión arterial (3 4 5 3 magnesio en 100 mg por día puede disminuir su riesgo de hipertensión arterial hasta en un 5% (6 7

3. Apoyar la salud ocular

Los plátanos rojos contienen carotenoides, pigmentos que le dan a las frutas su cáscara rojiza (8 La luteína y el betacaroteno son dos carotenoides en los plátanos rojos que apoyan la salud ocular.

Por ejemplo, la luteína puede ayudar a prevenir la degeneración macular relacionada con la edad (DMAE), una enfermedad ocular incurable y una causa principal de ceguera (9 10 11 8 vitaminas más importantes para la salud ocular (12

4. Rico en antioxidantes

Como la mayoría de las otras frutas y verduras, los plátanos rojos contienen poderosos antioxidantes . De hecho, proporcionan mayores cantidades de algunos antioxidantes que los plátanos amarillos (8 cáncer (13 14 15 8 16 17 18

5. Puede apoyar su sistema inmunológico

Los plátanos rojos son ricos en vitaminas C y B6. Estos nutrientes son esenciales para un sistema inmunológico saludable (19 La vitamina C aumenta la inmunidad al fortalecer las células de su sistema inmunológico. En consecuencia, algunas investigaciones sugieren que incluso una deficiencia marginal de vitamina C puede estar asociada con un mayor riesgo de infección (20 21 22 vitamina B6 en los plátanos rojos también juega un papel importante en el apoyo de su sistema inmunológico.

De hecho, una deficiencia de vitamina B6 puede reducir la producción de glóbulos blancos y anticuerpos inmunes en el cuerpo, los cuales combaten la infección (23

6. Puede mejorar la salud digestiva

Los plátanos rojos apoyan su sistema digestivo de muchas maneras.

Contiene prebióticos

Los prebióticos son un tipo de fibra que alimenta las bacterias intestinales beneficiosas. Al igual que los plátanos amarillos, los plátanos rojos son una gran fuente de fibra prebiótica.

Los fructooligosacáridos son el tipo principal de fibra prebiótica en las bananas, pero también contienen otra llamada inulina (24 25 26 27 fibra dietética beneficia su sistema digestivo al (28 29 bacterias intestinales amigables

Además, una dieta alta en fibra puede reducir su riesgo de enfermedad inflamatoria intestinal (EII).

Un estudio en 170,776 mujeres encontró que una dieta alta en fibra, en comparación con una baja en fibra, se asoció con una reducción del 40% en el riesgo de enfermedad de Crohn (30

7. Delicioso y fácil de agregar a tu dieta

Además de sus beneficios para la salud, los plátanos rojos son deliciosos y fáciles de comer.

Son una merienda extremadamente conveniente y portátil. Debido a su sabor dulce, los plátanos rojos también ofrecen una forma saludable de endulzar naturalmente una receta.

Aquí hay algunas maneras de agregar plátanos rojos a su dieta:

  • Revuélvelos en un batido.
  • Rebane y utilícelos como cobertura para la avena .
  • Congele y mezcle plátanos rojos en helado casero.
  • Combínalo con mantequilla de maní para un refrigerio abundante.

Los plátanos rojos también son una excelente adición a las recetas de magdalenas, panqueques y pan casero.

Resumen Los plátanos rojos son una gran merienda portátil. Su sabor dulce también los convierte en una gran adición a varias recetas.

Plátanos Rojos vs. Amarillos

Los plátanos rojos son bastante similares a sus homólogos amarillos.

Ambas son buenas fuentes de fibra dietética y proporcionan un alto contenido de calorías y carbohidratos.

Aún así, las dos variedades tienen algunas diferencias. Por ejemplo, en comparación con los plátanos amarillos , los plátanos rojos (8 31 el control saludable del azúcar en la sangre y reducir los niveles de colesterol (31 32 33 34

La línea de fondo

Los plátanos rojos son una fruta única que proporciona muchos beneficios para la salud.

Son ricos en antioxidantes, vitamina C y vitamina B6. Ofrecen una adición baja en calorías pero alta en fibra a las comidas, refrigerios y postres nutritivos.

Entre otras cosas, los nutrientes en los plátanos rojos pueden contribuir a mejorar la salud cardíaca y digestiva cuando se comen como parte de una dieta saludable en general .

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