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6 Recetas de Salchicha de Soja

6 Recetas de Salchicha de Soja

Ser vegano o vegetariano significa tomar decisiones más conscientes y dejar de comer carne, pescado, mariscos y salchichas como salchichas, jamón y salchichas en su dieta. Algunas personas pueden echar de menos comer estos alimentos, especialmente si estaban acostumbradas a comerlos antes.

Una opción es preparar la salchicha de soja, una alternativa versátil y deliciosa. Para darle más sabor a esta “salchicha falsa”, se puede añadir un montón de especias como pimentón, hierbas, pimientos, dando más sabor a la salchicha vegetariana. Si quieres dar más color a la salchicha, usa el pimentón. Además, si lo desea, puede añadir verduras ralladas para aportar más valor nutritivo al plato.

La salchicha de soja se puede utilizar para barbacoas de fin de semana o para la preparación de diversos platos, en guisos, judías, ensaladas, como usted prefiera. Echa un vistazo a las recetas, prepara y ten un buen apetito!

1. Receta de salchicha de soja con espolvoreado

Ingredientes:

  • 2 tazas de proteína de soya, pequeña e hidratada;
  • 100 gramos de polvo dulce;
  • 100 gramos de polvo agrio;
  • hierbas deshidratadas al gusto;
  • ajo deshidratado al gusto;
  • pimentón picante al gusto;
  • pimienta calabresa seca al gusto;
  • pimentón al gusto;
  • orégano al gusto;
  • fumar polvo o líquido al gusto;
  • Papel de película.

Modo de preparación:

Añadir todos los ingredientes en un bol y amasar bien hasta que estén envueltos. Si
usar una batidora para triturar todo. Añadir un poco de aceite de oliva para dar
…llama a la misa. Separar porciones de esta masa y hacer rollos, enrollar en papel film.
y cocine en agua hirviendo durante 15 minutos. Congelar y al preparar retirar
de la película de plástico y prepárese como desee.

2. Receta de salchicha de soja con pan rallado

Ingredientes:

  • 1/2 kg de habas de soja;
  • 5 tazas de harina con rosca
  • 3 cabezas de ajo molido;
  • 1 cucharada de cebolleta deshidratada;
  • 1 cucharada de perejil deshidratado;
  • 1 cucharada de orégano deshidratado;
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • sal al gusto;
  • Tripa de celofán.

Modo de preparación:

Triturar la soja cocida y escurrida en una trituradora o, si no lo es, en una trituradora.
licuadora. Añadir los otros ingredientes y mezclar muy bien. Coloque el
mezcla en un estuche de celofán, frote un poco de sal con limón y deje secar
al sol durante dos días. Servir asado o a la parrilla en rodajas.

3. Receta de salchicha de soja con zanahoria

Ingredientes:

  • 100g de proteína de soja hidratada y exprimida;
  • 1/2 taza de polvo;
  • 1 taza de harina de trigo integral;
  • 1 zanahoria rallada;
  • 1/2 pimiento, picado;
  • 1 cebolla, picada;
  • 2 dientes de ajo picados;
  • 1/2 taza de agua;
  • 1/2 taza de aceite vegetal;
  • Pimienta de Calabresa al gusto.

Modo de preparación:

Batir todo en la licuadora, excepto la harina y el polvo. Después,
mezclar todo en un bol. Ponga cucharadas de esta mezcla en el extremo de la mezcla.
una hoja de papel de aluminio. Luego enróllelo, cerrando bien los extremos. Lugar
estos rollos en agua hirviendo y dejar cocer en agua hirviendo durante unos minutos.
Veinte minutos. Retirar del agua con una espumadera, esperar a que se enfríe, retirar y almacenar.
en el congelador.

4. Receta de salchicha de soja con puerro

Ingredientes:

  • 2 tazas de proteína de soya hidratada;
  • 100 gramos de polvo dulce;
  • 100 gramos de polvo agrio;
  • 1/2 tallo de puerro picado;
  • perejil picado al gusto;
  • hierbas deshidratadas al gusto;
  • ajo picado al gusto;
  • pimentón picante al gusto;
  • pimentón al gusto;
  • Papel de película.

Modo de preparación:

Añadir todos los ingredientes en un bol y amasar bien hasta que estén envueltos. Si
usar una batidora para triturar todo. Añadir un poco de aceite de oliva para dar
…llama a la misa. Separar porciones de esta masa y hacer rollos, enrollar en papel film.
y cocine en agua hirviendo durante 15 minutos. Congelar y al preparar retirar
de la película de plástico y prepárese como desee.

5. Receta de salchicha de soja con harina de quinua

Ingredientes:

  • 1/2 kg de habas de soja;
  • 5 tazas de harina de quinua
  • 3 cabezas de ajo molido;
  • 1 cucharada de cebolleta deshidratada;
  • 1 cucharada de perejil deshidratado;
  • 1 cucharada de orégano deshidratado;
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • sal al gusto;
  • Tripa de celofán.

Modo de preparación:

Triturar la soja cocida y escurrida en una trituradora o, si no lo es, en una trituradora.
licuadora. Añadir los otros ingredientes y mezclar muy bien. Coloque el
mezcla en un estuche de celofán, frote un poco de sal con limón y deje secar
al sol durante dos días. Servir asado o a la parrilla en rodajas.

6. Receta de salchicha de soja con avena

Ingredientes:

  • 100g de proteína de soja hidratada y exprimida;
  • 1/2 taza de copos de avena finos
  • 1 taza de harina de trigo integral;
  • 1 cebolla, picada;
  • 2 dientes de ajo picados;
  • 1/2 taza de agua;
  • 1/2 taza de aceite vegetal;
  • pimienta al gusto;
  • hierbas deshidratadas al gusto;
  • pimentón al gusto.

Modo de preparación:

Batir todo en la licuadora, excepto la harina y la avena. Luego mezclar
todo en un tazón. Colocar cucharadas de esta mezcla al final de una hoja.
de papel de aluminio. Luego enróllelo, cerrando bien los extremos. Ponga esto
rollos en agua hirviendo y cocinar en agua hirviendo durante unos 20 minutos
minutos. Retire del agua con una espumadera, espere a que se enfríe, retírelo y guárdelo en la nevera.
congelador.

También vea nuestras deliciosas recetas de salchichas vegetarianas y la cena de apetito!

¿Qué te parecieron las recetas de salchichas de soja que separamos? ¿Qué tal si lo prueba en casa en una barbacoa de fin de semana o en las recetas del día a día?

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