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6 Recetas de Jalea de Naranja Fit, Light y Dietética

6 Recetas de Jalea de Naranja Fit, Light y Dietética

La jalea de frutas es siempre una opción muy sabrosa para el desayuno o la merienda. Pero el problema de comer jaleas listas para comer, en su mayor parte, es la cantidad de azúcar utilizada en la preparación, que generalmente es exagerada. Por no mencionar el uso de conservantes y sabores, que no son buenos para la salud o el medio ambiente.

Si quieres una jalea fresca, preparada en casa, con ingredientes orgánicos seleccionados, libre de conservantes y con menos contenido de azúcar, disfrutando de la dulzura natural de la fruta, te gustarán las siguientes recetas.

Separamos sólo recetas de gelatina de naranja light o dietética con el uso de edulcorantes culinarios o azúcar moreno, más indicados para el consumo. Algunas versiones pueden traer especias o un toque de limón, que le dan un sabor único a la jalea, que puede servirse con pan tostado o integral.

Debe guardarse en un refrigerador en frascos de vidrio estériles, y suele durar de una a dos semanas. Echa un vistazo a las recetas, prepárate y diviértete!

1. Receta de gelatina de naranja de ajuste simple

Ingredientes:

  • 2 naranjas Bahia sin cáscara;
  • 1/2 taza de edulcorante culinario.

Modo de preparación:

Colocar las naranjas en la olla a presión y cubrirlas con agua. Tape y cocine por 20 minutos después de que empiece a hervir. Retire de la presión, abra la olla. Vierta el contenido en otra sartén con un fondo grueso. Con la ayuda de un skimmer, exprima y retire toda el agua.

Batir con la batidora en la olla hasta obtener un puré. Añadir el edulcorante. Llevar a fuego lento para refinar hasta obtener una textura gelatinosa. Espere a que se enfríe, coloque en frascos de vidrio cerrados y congele. Sirva con pan tostado integral.

2. Receta de jalea de naranja clara con jugo de limón

Ingredientes:

  • 1,200 gramos de naranja;
  • 100 gramos de edulcorante culinario;
  • 1 cucharada de jugo de limón natural.

Modo de preparación:

Limpiar las naranjas y el limón. Extraer el zumo de limón, cortar las naranjas en cuatro partes, quitar la cáscara, cortar la naranja en cubos. Retirar la parte blanca de la piel de naranja y picar unos 40 gramos de la cáscara. Calentar la cáscara durante 5 minutos en una sartén con agua, escurrir y enjuagar con agua corriente. Este paso es importante para eliminar el amargor. Reserva.

En una sartén a fuego medio bajo, agregue las naranjas, el edulcorante y el jugo de limón, cocine hasta que se reduzca por 35 minutos. Añadir las pieles de naranja reservadas. Dejar cocer hasta obtener la consistencia de la gelatina. Espere a que se enfríe y manténgalo en el refrigerador.

3. Receta para la dieta de jalea de naranja

Ingredientes:

  • 2 naranjas peladas;
  • 1/2 taza de edulcorante culinario.

Modo de preparación:

Colocar las naranjas en la olla a presión y cubrirlas con agua. Tape y cocine por 20 minutos después de que empiece a hervir. Retire de la presión, abra la olla. Vierta el contenido en otra sartén con un fondo grueso. Con la ayuda de un skimmer, exprima y retire toda el agua.

Batir con la batidora en la olla hasta obtener un puré. Añadir el edulcorante. Llevar a fuego lento para refinar hasta obtener una textura gelatinosa. Espere a que se enfríe, coloque en frascos de vidrio cerrados y congele. Consumir en una semana.

4. Receta de jalea de naranja con especias

Ingredientes:

  • 3 tazas de jugo de naranja
  • 1 taza de agua
  • 1 rama de canela;
  • 4 clavos de olor;
  • 1 cucharada de gelatina en polvo sin sabor blanco;
  • 2 cucharadas de edulcorante culinario.

Modo de preparación:

En una sartén, coloque el jugo, la mitad del agua, la canela, los claveles y el edulcorante. Deje hervir durante 5 minutos.

Mezclar la gelatina y el agua separada en un bol y dejarla hidratar durante 1 minuto. Colocar esta gelatina en el jarabe de naranja y mezclar bien hasta que se disuelva. Deje que se espese hasta que obtenga una gelatina consistente. Espere a que se enfríe y sirva como usted quiera!

5. Receta de gelatina de naranja con jengibre

Ingredientes:

  • 10 naranjas de pera;
  • 1/2 jugo de limón;
  • 1 taza de azúcar morena
  • 2 trozos de canela en rama;
  • 20 g de jengibre fresco cortado en rodajas finas.

Modo de preparación:

Quitar la cáscara de 4 naranjas, sin la parte blanca. Cortar las conchas en tiras. Hervir las cáscaras cortadas en agua; repetir este proceso tres veces para eliminar el amargor. Reserva.

Pelar las otras naranjas, quitando toda la parte blanca. Cortar las naranjas en gajos. Haga una bolsita envolviendo los sesos y las piedras de las naranjas en una gasa; déjela a un lado.

En una sartén, coloque las rodajas de naranja, el jugo de limón, el azúcar, la canela y el sobre. Cocine a fuego lento durante 2 horas. En medio de la cocción, añadir el jengibre y las cáscaras de naranja hervidas. Colocar en un vaso estéril en agua hirviendo. Cerrar y mantener en la nevera.

6. Receta de jalea de naranja con mango

Ingredientes:

  • 3 tazas de jugo de naranja
  • 1 manga picada sin cáscara;
  • 1 taza de agua
  • 1 rama de canela;
  • 4 clavos de olor;
  • 1 cucharada de gelatina en polvo sin sabor blanco;
  • 2 cucharadas de edulcorante culinario.

Modo de preparación:

En una sartén, coloque el jugo, el mango picado, la mitad del agua, la canela, los claveles y el edulcorante. Deje hervir durante 5 minutos.

Mezclar la gelatina y el agua separada en un bol y dejarla hidratar durante 1 minuto. Colocar esta gelatina en el jarabe de naranja y mezclar bien hasta que se disuelva. Deje que se espese hasta que obtenga una gelatina consistente. Espere a que se enfríe y sirva como usted quiera!

¿Qué te parecieron estas recetas de mermelada de naranja light, light y dietética que hemos separado? ¿Quieres aprender a dar una dieta variada?

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