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5 Recetas para Strogonoff Carne de Soja Light

5 Recetas para Strogonoff Carne de Soja Light

La soja se utiliza constantemente en los préstamos vegetarianos. Esto se debe a que es considerado uno de los alimentos más ricos en proteínas para aquellos que no comen carne. La soja es extremadamente versátil y se puede utilizar en una variedad de preparaciones alimenticias que sustituyen a la carne, y no es diferente en strogonoff.

Para aquellos que evitan comer carne, usted puede hacer uso de estas versiones strogonoff de la carne de soja ligera. Es importante recordar que la soja tiene un sabor fuerte, por lo que debe ser lavada varias veces e hidratada en agua antes de su uso. Estas recetas pueden ser un poco más laboriosas de preparar que la carne tradicional, pero ciertamente son más sanas, menos grasosas y aún así son sabrosas.

El secreto para preparar una buena carnicería de soja es batir las especias y hierbas naturales, dando más sabor al plato. Aquí hay algunos consejos sobre las recetas de strogonoff para la soja decarne y el buen apetito!

1. Receta de soja strogonoff

Ingredientes:

  • 2 tazas de proteína de soya;
  • 1 lata de salsa de tomate sazonada;
  • 1 taza de leche de coco;
  • champignon al gusto;
  • 2 cucharadas de ketchup;
  • 2 cucharadas de mostaza;
  • cebolla picada al gusto;
  • jugo de medio limón;
  • sal al gusto.

Modo de preparación:

Coloque las dos tazas de proteína de soja en una cacerola para asar. Al dorar, retirar y colocar en un recipiente con 4 tazas de agua y medio zumo de limón. Déjalo descansar. Mientras tanto, picar la cebolla y separar el resto de los ingredientes. Cuando esté blando, drene el agua y apriétela con las manos. Cortar la soja con el cuchillo strogonoff.

Poner el aceite de oliva en una sartén y sofreír la cebolla. Añadir la soja, cocinar un poco y colocar la salsa de tomate, dejar que se cocine un rato. Añadir el ketchup, la mostaza, los hongos, la sal, la leche de coco y mezclar bien. Servir.

2. Receta para el strogonoff de carne de soja con leche de avena

Ingredientes:

  • 2 tazas de proteína de soya;
  • 1 lata de salsa de tomate sazonada;
  • 1/2 taza de leche de avena;
  • champignon al gusto;
  • 2 cucharadas de ketchup;
  • 2 cucharadas de mostaza;
  • cebolla picada al gusto;
  • sal al gusto.

Modo de preparación:

Hidratar la proteína de soja durante media hora en el agua. Luego drene apretando con las manos hasta que el agua salga. Cortar en cubos strogonoff. Saltear la cebolla y el ajo en aceite de oliva, añadir la proteína de soja. Revuelva bien y agregue los otros ingredientes uno por uno, recordando poner la leche de avena al final. Mezclar todo. Deje que se cocine hasta que adquiera consistencia y apáguelo. Servir.

3. Receta para el strogonoff de carne de soja con yogur

Ingredientes:

  • 1 paquete pequeño de proteína de soja;
  • 2 dientes de ajo picados;
  • 1 cebolla mediana, picada;
  • 3 cucharadas de aceite de oliva;
  • 1/2 taza de salsa de tomate;
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 bote de yogur descremado;
  • perejil al gusto.

Modo de preparación:

Dejar la proteína de soja durante media hora en el agua. Luego escurrir bien y cortar en trozos pequeños. Saltear la cebolla y el ajo en aceite de oliva, añadir la proteína de soja. Revuelva bien y añada los otros ingredientes uno por uno, revolviendo constantemente. Deje hervir a fuego lento hasta que esté consistente y apague. Servir con arroz y ensalada.

4. Receta strogonoff de soja con vinagre

Ingredientes:

  • 2 tazas de proteína de soja de textura gruesa
  • 1 cebolla mediana, picada;
  • 3 dientes de ajo picados;
  • 1/2 paquete de salsa de tomate lista;
  • 1 cucharada de vinagre blanco;
  • 1/2 paquete de crema de soja;
  • 50 gramos de hongos picados;
  • 5 cucharadas de olor verde picado;
  • Sal al gusto.

Modo de preparación:

Comience por hidratar la carne de soja. Lavar varias veces para eliminar el sabor fuerte. Luego aprieta con las manos. Cortar en pedazos. Reserva. Sofreír el ajo y la cebolla en una sartén con aceite de oliva. Añadir la proteína de soja y dejar que se cocine. Añadir el vinagre blanco para darle más sabor y sazonar con sal. Después de tostarlo ligeramente, añadir especias al gusto (curry, orégano, pimienta negra, etc.). Añadir los champiñones y mezclar bien. Añada el olor verde y luego la salsa y cocine por unos minutos hasta que tenga cuerpo. Corregir la sal si es necesario. Añadir la crema de soja, mezclar bien y apagar. Servir.

5. Receta de soja strogonoff con palmito

Ingredientes:

  • 1 paquete pequeño de proteína de soja;
  • 2 dientes de ajo picados;
  • 1 cebolla mediana, picada;
  • 3 cucharadas de aceite de oliva;
  • 2 caldos de carne;
  • 1/2 taza de salsa de tomate;
  • 1 taza de palmito picado
  • 2 cucharadas de ketchup;
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 caja de crema de soja;
  • perejil al gusto.

Modo de preparación:

Hidratar la proteína de soja durante media hora en el agua. Luego escurrir bien apretando con las manos o con el exprimidor de patatas. Cortar en trozos pequeños. Saltear la cebolla y el ajo en aceite de oliva, añadir la proteína de soja.

Revuelva bien y añada los otros ingredientes uno por uno, revolviendo constantemente. Deje hervir a fuego lento hasta que esté consistente y apague. Sirva con arroz blanco entero y paja de papa.

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