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5 Recetas de Ensalada Jiló Light Cru

5 Recetas de Ensalada Jiló Light Cru

El Jiló es una fruta que no puede ser consumida por la mayoría de la gente debido a su sabor amargo, que no atrae a muchos gustos. Esta fruta tropical puede aportar importantes beneficios para la salud y, por lo tanto, debe integrarse en la dieta de los brasileños.

Es una fruta rica en vitamina A, C y complejo B. También contiene minerales como hierro, potasio y fósforo. Tiene propiedades anticancerígenas, alto contenido de fibra, bajo contenido de grasa y ayuda a combatir los problemas de estreñimiento. Debido a su bajo contenido calórico, también puede ayudar a perder peso y su buena cantidad de fibras aporta una sensación de saciedad. Debido a que es rico en potasio, puede ser un aliado del corazón al regular la presión arterial.

Jiló es considerado un poderoso aliado en el tratamiento de trastornos hepáticos y dispepsia biliar, ayuda en el combate de la diarrea y anemia, ayuda en la digestión de los alimentos a través de la liberación de jugos digestivos y controla los niveles de azúcar en la sangre.

Para reducir un poco tu amargura, puedes empapar el jilob en agua con limón o simplemente agua y hacer varios cambios de agua para suavizar su sabor.

El consumo de jiló crudo puede ser aún más indicado para la absorción completa de sus nutrientes. Sigue las recetas para una ensalada cruda de jiló ligera y con buen apetito!

1. Receta de ensalada de jiló cruda y ligera

Ingredientes:

  • 10 jilos verdes;
  • 1 limón gallego;
  • 3 cucharadas de aceite de oliva;
  • pimienta negra al gusto;
  • 1 cebolla, picada;
  • cebolla verde picada al gusto;
  • pimienta negra al gusto;
  • sal al gusto.

Modo de preparación:

Córtale las puntas a la jilo. Rallar en agua con un escurridor espeso, remojar en un tazón de agua y después de dos horas volver a cambiar el agua para eliminar el amargor. Escurrir bien el agua y sazonar con limón, aceite de oliva, pimienta negra, cebolla, sal y terminar con cebolla fresca picada.

2. Receta de ensalada cruda ligera de jiló con pimiento y tomate

Ingrediente:

  • 3 jilos verdes;
  • 2 tomates maduros;
  • 1 pimiento verde;
  • 1/2 cebolla;
  • aceite de oliva al gusto;
  • sal al gusto;
  • pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Remojar los jilós en agua y cambiarlos unas cuantas veces al día para eliminar algo de amargura. Cortar las verduras en cubos pequeños. Mezclar todo en un bol y sazonar con sal, pimienta y aceite de oliva. ¡Sirve!

3. Receta de ensalada de jiló cruda y ligera con vinagre de manzana

Ingredientes:

  • 1 bandera de jilote orgánico;
  • vinagre de manzana al gusto;
  • aceite de oliva al gusto;
  • 1 cebolla mediana, picada en trozos grandes;
  • sal al gusto;
  • 1 limón.

Modo de preparación:

Retire los tallos de la jiló y córtelos por la mitad, lávelos bien, escúrralos y déjelos a un lado. En un bol, añadir un poco de sal, aceite de oliva, vinagre y cebolla. Mezclar bien, añadir los lirios e incorporar bien. Si necesitas añadir más limón a tu gusto. Congele ligeramente y sirva.

4. Receta de ensalada cruda de jiló con calabacín

Ingredientes:

  • 5 jilos verdes;
  • 1 calabacín;
  • 1 limón gallego;
  • 3 cucharadas de aceite de oliva;
  • pimienta negra al gusto;
  • 1 cebolla, picada;
  • cebolla verde picada al gusto;
  • pimienta negra al gusto;
  • sal al gusto.

Modo de preparación:

Lavar y rallar los calabacines en el desagüe grueso. Cortar los extremos del calabacín. Rallar en el agua con un escurridor espeso, remojar en un tazón de agua y después de dos horas volver a cambiar el agua para eliminar el amargor. Escurra bien el agua y colóquela en un recipiente. Agregue el calabacín y sazone con limón, aceite de oliva, pimienta negra, cebolla, sal y termine con cebolla fresca picada.

5. Receta de ensalada de jiló crudo con zanahoria

Ingredientes:

  • 5 jilos finos en rodajas;
  • 1 zanahoria rallada;
  • limón al gusto;
  • sal al gusto;
  • aceite de oliva al gusto;
  • pimienta roja al gusto.

Modo de preparación:

Después de desinfectar los jilos, retire las puntas y deséchelas. Picar los lirios en rodajas finas y remojarlos en agua con un zumo de limón grande durante 30 minutos. Después de este tiempo escurrir el agua y lavar el jilo con agua limpia. Mezclar con la zanahoria en un bol, añadir los condimentos y servir.

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