5 beneficios de la melaza Blackstrap

La melaza negra es un subproducto del proceso de refinación de la caña de azúcar. La caña de azúcar se machaca para crear jugo y luego se hierve una vez para crear jarabe de caña. Una segunda ebullición crea melaza.

Después de hervir este jarabe por tercera vez, emerge un líquido viscoso oscuro conocido por los estadounidenses como la melaza negra. Tiene el contenido de azúcar más bajo de cualquier producto de caña de azúcar.

La maravilla de la melaza negra es que es diferente al azúcar refinada, que tiene cero valor nutricional. La melaza negra contiene vitaminas y minerales vitales, como hierro, calcio, magnesio, vitamina B6 y selenio.

La melaza negra se promociona como un superalimento. Si bien no es una cura milagrosa, tiene un gran valor nutricional con muchos beneficios.

1. Edulcorante amigable con la diabetes

Si tiene diabetes y es goloso, tiene un poco de enigma. Mientras que la melaza se deriva del azúcar y agrega tantos carbohidratos como otros azúcares, puede digerirse más lentamente, lo que puede ayudar a estabilizar el azúcar en la sangre.

Puedes usar melaza negra para hornear dulces. Es lo que le da a las galletas de jengibre su rico sabor distintivo.

2. Refuerzo óseo

Todos saben que el calcio es necesario para tener huesos fuertes, pero no todos saben la importancia que juega el magnesio para cultivarlos.

La melaza negra contiene calcio y magnesio, por lo que puede ayudarlo a protegerse contra la osteoporosis. Alrededor de 5 cucharadas de melaza negra contienen el 50 por ciento de la cantidad diaria recomendada de calcio, el 95 por ciento de hierro y el 38 por ciento de magnesio.

Los niveles adecuados de magnesio también son cruciales para prevenir enfermedades como la osteoporosis y el asma, junto con otras que pueden afectar la sangre y el corazón.

3. Bueno para la sangre

Las personas con anemia, una afección en la que su cuerpo no tiene suficientes glóbulos rojos, a menudo se sienten cansadas y débiles. Un tipo de anemia es causada por la falta de hierro en la dieta.

La melaza negra es una buena fuente de hierro. Alrededor de 5 cucharadas de melaza negra contienen el 95 por ciento de su cantidad diaria de hierro.

Además de agregarlo a las recetas, puede agregarlo al agua caliente y beber agua tibia o fría como suplemento dietético.

4. Embalado con potasio

Los plátanos pueden ser el rey cuando se trata de potasio, pero la melaza negra también está llena de cosas. Intente mezclar melaza negra con frijoles horneados, o incluso úsela como glaseado sobre pollo, pavo u otras carnes. Una cucharada recta también puede darle un impulso rápido.

5. Hair De-Frizzer

Además de proporcionar a su cuerpo minerales importantes, la melaza negra se ha utilizado para eliminar el encrespamiento en el cabello decolorado, permanente o teñido.

Si bien verter el jarabe pegajoso directamente en el cabello es una muy mala idea, se puede mezclar con agua tibia y aplicar sobre el cabello durante 15 minutos. También se puede combinar con otros ingredientes saludables para el cabello como su champú diario o leche de coco .

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