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16 Recetas Paleo para Snack

16 Recetas Paleo para Snack

Las personas que siguen la dieta Paleo pueden ver que su lista de ingredientes para el consumo se reduce considerablemente, ya que los carbohidratos están restringidos en el menú de los aperitivos de la mañana o de la tarde, por lo que puede ser un verdadero reto encontrar aperitivos para consumir en estos períodos, ya que en las dietas comunes la gente suele comer frutas, panes y galletas. Sin embargo, sepa que hay algunas recetas simples, rápidas y deliciosas de Paleo que comer en bocadillos para mantenerlo en forma y más saludable. Echa un vistazo a continuación y disfruta de tu apetito!

1. Tortilla española de camote y zataar

Nuestra primera elección de recetas de Paleo para bocadillos es una tortilla hecha de camote y la mezcla de especias zataar. Echa un vistazo:

Ingredientes:

  • 1 batata mediana;
  • 5 huevos;
  • 1 zanahoria;
  • 1 cucharada de zataar;
  • 1 cebolla;
  • perejil al gusto;
  • aceite de oliva al gusto;
  • sal al gusto;
  • pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Limpiar las verduras, cortar el boniato y la zanahoria en rodajas y sazonar con sal, aceite de oliva y pimienta. Hornee en el horno mediano por media hora o hasta que se ablande por dentro. Cortar la cebolla en rodajas y rehogarla en aceite de oliva en una sartén. Cuando estén translúcidos, añadir las verduras asadas y saltear durante unos minutos. Batir los huevos en un bol hasta que estén espumosos, colocar el zataar, sal y pimienta y verter en la sartén. Cocine a fuego lento con una tapa. Añadir perejil y aceite de oliva y retirar cuando esté tostado. Sirve lo siguiente.

2. Bruschetta

Ingredientes:

  • pan de paleo (receta al final del artículo);
  • salsa casera para pesto
  • aguacate;
  • tomates secos;
  • paio.

Modo de preparación:

Para la salsa pesto triture en un mortero 4 hojas de albahaca, ajo con una pizca de sal, una cucharada de nueces o pinolis, 1/4 de taza de parmesano y 3 cucharadas de aceite de oliva. Triturar todo hasta obtener una pasta homogénea. Sazone con la pimienta del reino. Pase la salsa pesto por encima del pan y añada una rebanada de aguacate, un tomate seco y un paio al gusto. Servir frío.

3. Guacamole con pan de paleo

Ingredientes:

  • 2 aguacates;
  • 1 tomate;
  • 1 diente de ajo triturado;
  • 2 cucharadas de aceite de oliva;
  • jugo de 1 limón;
  • sal al gusto.

Modo de preparación:

Limpiar los tomates y los aguacates. Cortar los tomates en dados pequeños y pasarlos por el colador para que suelten agua. En un bol amasar el aguacate y mezclar los demás ingredientes. Añadir el tomate y mezclar bien. Puedes poner cilantro si lo prefieres. Servir con pan de paleo (receta al final del artículo).

4. Pan de coco y linaza

Ingredientes:

  • 120 ml de harina de coco
  • 60 ml de aceite de coco
  • 120 ml de linaza molida
  • 5 huevos;
  • 120 ml de semillas de chía
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 30 ml de agua
  • 1 cucharadita de levadura.

Modo de preparación:

Encienda el horno a 180°C. Mezclar los ingredientes secos en un bol y luego añadir los húmedos uno a uno, mezclando bien hasta formar una masa. Engrasar una bandeja para hornear con papel de pergamino y aceite de coco y añadir la masa. Hornee durante 1 hora o hasta que se doren.

5. Pastel de plátano y coco con nueces

Esta es la primera de las recetas de Paleo para los que les gusta hacer bocadillos con pasteles y dulces. Echa un vistazo a nuestra receta:

Ingredientes:

  • 1 taza de harina de coco;
  • 6 cucharadas de aceite de coco;
  • 4 huevos;
  • 6 cucharadas de miel;
  • 1 cucharada de canela
  • 3 plátanos maduros;
  • 1 taza de nueces;
  • 2 cucharadas de harina de almendras;
  • ½ cucharadita de levadura;
  • 1 niebla salina;
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Modo de preparación:

Encienda el horno a 160°C. Mientras tanto, mezclar en un bol los ingredientes secos y luego añadir los plátanos triturados y los demás ingredientes húmedos. Mezclar bien hasta formar una masa homogénea. Engrasar un molde para hornear con aceite de coco y añadir la masa. Hornee durante 1 hora o hasta que se doren. Sirve lo siguiente.

6. Pudín de cacao con chía

Siguiendo con las recetas del Paleo de aperitivos dulces, tenemos un pudín de cacao con chía:

Ingredientes:

  • 1 taza de café enfriado por líquido;
  • 1 cucharada de cacao sin azúcar
  • 1 taza de leche de coco;
  • 1 cucharada de mantequilla de almendra;
  • 2 cucharadas de miel orgánica;
  • ½ taza de semilla de chía;
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Modo de preparación:

En una licuadora o procesadora, bata el café con mantequilla de almendras, leche de coco, cacao y esencia de vainilla. Vierta esta mezcla en un frasco con las semillas de chía también y agite hasta que adquiera consistencia. Refrigere durante 3 horas hasta que la consistencia del budín se haya alcanzado y esté más firme. Servir.

7. Mantequilla de almendra con pan paleo

Ingredientes:

  • 1 taza de almendras;
  • 1 cucharada de miel;
  • 1 cucharada de aceite de oliva.

Modo de preparación:

Batir las almendras en la licuadora o procesadora hasta que se conviertan en harina. Continúe batiendo hasta lograr la consistencia de la mantequilla. En el centro del proceso agregar la miel y el aceite de oliva, mezclar bien y refrigerar. A continuación, servir con el pan de paleo (receta al final del artículo).

8. Atún con remolacha

Ingredientes:

  • 1/2 aguacate;
  • 1 remolacha;
  • 1 lata de atún escurrido;
  • semillas y tostadas de girasol al gusto.

Modo de preparación:

Cocer las remolachas en agua caliente durante 30 minutos. Cortar en pedazos. Lavar el aguacate y también cortar la pulpa. Abrir la lata de atún y verter en un plato. Asar las semillas de girasol en el horno hasta que estén crujientes. Añadir la remolacha y el aguacate al plato. Decorar con perejil y añadir aceite de oliva al gusto. Sirve lo siguiente.

9. Fresa con crema

Ingredientes:

  • 1 caja de fresas lavadas;
  • 1 lata de crema.

Modo de preparación:

Limpiar las fresas, quitar las hojas y colocarlas en un plato (picadas o no, según se prefiera). Verter la nata sin suero por encima y servir después. Si quieres añadir un poco de miel.

10. Pepperoni con queso prato

Ingredientes:

  • 1 lata de pepperoni;
  • 100 gramos de queso prato.

Modo de preparación:

Envolver el plato de queso en el pepperoni y consumir fresco.

11. Huevo cocido

Las recetas de Paleo más simples y fáciles, pero a todos les gustan!

Ingredientes:

  • 2 huevos orgánicos.

Modo de preparación:

Llevar los huevos a la cocción en agua durante 10 minutos. Pelar, sazonar con sal y pimienta y servir después. Puedes preparar huevos de codorniz si lo prefieres.

12. Batido de frutas rojas

Esta es una de las mejores recetas de Paleo para un bocadillo refrescante en un día caluroso que está pidiendo algo como un batido:

Ingredientes:

  • 1 taza de leche de almendras;
  • 1 taza de fruta roja;
  • miel al gusto.

Modo de preparación:

Lleve las frutas rojas desinfectadas a la licuadora con la leche de almendras y bata hasta obtener una bebida cremosa. Añadir la miel y beber después.

13. papas fritas de batata

Ingredientes:

  • 2 batatas grandes.

Modo de preparación:

Lavar las batatas, cortarlas en rodajas finas con la cáscara y ponerlas en el horno el tiempo suficiente para que queden crujientes.

14. Bombas para grasa

Ingredientes:

Crema

  • 1/2 taza de coco rallado;
  • 1/2 taza de aceite de coco;
  • 1/2 taza de mantequilla;
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 pizca de sal marina.

Masa

  • 1/2 taza de aceite de coco;
  • 1/4 taza de mantequilla de almendras
  • 1/4 de cacao en polvo, sin azúcar
  • 1 cucharada de miel;
  • 1/4 de taza de nueces.

Preparación:

Batir la primera parte de los ingredientes en el procesador hasta que se forme un puré y congelar. Luego derretir el aceite de la masa en una sartén y añadir la mantequilla y la miel, mezclar bien. Añadir el cacao en polvo y mezclar hasta que se incorporen los ingredientes. Añadir esta mezcla al relleno de la nevera, decorar con nueces, poner en el congelador y servir frío.

15. Pastelito de calabaza

Ingredientes:

  • 1/2 taza de harina de almendras
  • 3 huevos grandes;
  • 1 cucharada de mantequilla de almendras;
  • 3/4 taza de calabaza enlatada;
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
  • 1 cucharada de semillas de calabaza.

Modo de preparación:

Encienda el horno a temperatura media. Engrase las formulas de magdalenas con aceite de coco. Mezclar todos los ingredientes en un bol grande hasta que se incorporen y formen una masa homogénea. Vierta en fórmulas individuales dejando un espacio para crecer. Hornee durante media hora o hasta que se doren. Espolvoree las semillas de calabaza por encima y sirva después.

16. Paleo de pan

Para cerrar nuestra lista, el pan que tanto hablamos, que puede servir de acompañamiento a varias otras recetas Paleo divulgadas anteriormente.

Ingredientes:

  • 3 huevos orgánicos;
  • 3 cucharadas de crema;
  • 1 taza de harina de macadamia
  • 1 taza de queso parmesano rallado;
  • 1 cucharada de polvo de hornear.

Modo de preparación:

Batir todo en la batidora hasta que quede una masa homogénea. Vierta en una lata untada con aceite de coco y hornee durante 20 minutos en un horno precalentado o hasta que se doren. Servir con diferentes platos para una merienda paleo.

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