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16 Beneficios de la Grosella Negra – Para Qué Es Buena y Efectos Secundarios

16 Beneficios de la Grosella Negra - Para Qué Es Buena y Efectos Secundarios

La grosella negra pertenece a la familia de las plantas y su nombre científico es Ribes Nigrum , proviene de un pequeño arbusto, originario de ciertas partes del norte y centro de Europa y también de Siberia y prospera en las frías temperaturas que se encuentran en estas regiones. El grosellero negro produce frutas comestibles de color púrpura oscuro que tienen un sabor agrio y pueden ser consumidas crudas o usadas para hacer mermeladas, jaleas y jugos sabrosos.

Las grosellas negras están llenas de nutrientes importantes y son bajas en calorías. Entre sus nutrientes, destaca la vitamina C, y la cantidad presente puede satisfacer y superar sus necesidades diarias en una sola porción.

Valor nutricional

Una taza que contiene 112 gramos de grosella negra cruda contiene aproximadamente:

  • 70.5 calorías.
  • 17.2 gramos de carbohidratos.
  • 1.6 gramos de proteína.
  • 0.5 gramos de grasa.
  • 203 miligramos de vitamina C (338% de los valores diarios).
  • 0,3 miligramos (14% de los valores diarios).
  • 1,7 miligramos de hierro (10% de los valores diarios).
  • 361 miligramos de potasio (10% de los valores diarios).
  • 26,9 miligramos de magnesio (7% de los valores diarios).
  • 66,1 miligramos de fósforo (7% de los valores diarios).
  • 1,1 miligramos de vitamina E (6% de los valores diarios).
  • 61,6 miligramos de calcio (6% de los valores diarios).
  • 258 UI de vitamina A (5% de los valores diarios).
  • 0.1 miligramos de cobre (5% de los valores diarios).
  • 0,1 miligramos de tiamina (4% de los valores diarios).
  • 0,1 miligramos de vitamina B6 (4% de los valores diarios).
  • Ácido pantoténico 0,4 miligramos (4% de los valores diarios).

¿Para qué sirve?

Hay evidencia de que las grosellas negras tienen propiedades antioxidantes, antibacterianas y antivirales que sirven para retardar el crecimiento del cáncer, aumentar la inmunidad e incluso prevenir enfermedades oculares.

La forma más común es el aceite de semilla de grosella negra, pero las hojas frescas o secas de la planta se utilizan para preparar infusiones y tés y la fruta también puede consumirse cruda o en la preparación de jugos, jaleas y otros platos.

Beneficios de la grosella negra

Si aún no lo sabe o si la grosella espinosa es un alimento favorito desde hace mucho tiempo, sepa que contiene muchos beneficios para la salud y puede ser una adición nutricional a cualquier dieta. Echa un vistazo:

1. es rico en antocianos

El pigmento morado profundo de la grosella negra se atribuye a su alto contenido en antocianinas, que son pigmentos de plantas que producen un tono rojo, púrpura o azul dependiendo de su pH.

Las grosellas negras contienen una buena variedad de antocianinas diferentes. Algunos estudios han demostrado que contienen hasta 15 tipos únicos, además de su papel como pigmento vegetal, las antocianinas también tienen muchas propiedades beneficiosas para la salud, la investigación ha demostrado que pueden desempeñar un papel en la prevención del cáncer, la salud del corazón, la obesidad e incluso la diabetes, y también actúan como antioxidantes, que son compuestos que neutralizan los radicales libres para prevenir el daño celular y las enfermedades crónicas.

2. ayuda a reducir el crecimiento del cáncer

Uno de los beneficios más impresionantes de la planta de grosella negra es su poderoso efecto sobre el cáncer, ya que algunas investigaciones han descubierto que el extracto de grosella negra puede ayudar a retardar su crecimiento.

Otro estudio encontró que el extracto bloqueó la diseminación de células cancerosas de mama y endometrio.

Y finalmente, otra investigación publicada en el Journal of Medicinal Food mostró que el extracto de grosella negra también puede ser efectivo para eliminar las células cancerosas en el estómago y el esófago.

3. ayuda a promover la salud ocular

Cuando se usa en combinación con los tratamientos tradicionales, la grosella negra puede ser eficaz para promover la salud ocular y prevenir la pérdida de la visión. Una de las enfermedades oculares más comunes es el glaucoma. Es un grupo de enfermedades oculares que pueden causar visión distorsionada y causar ceguera, lo cual generalmente es el resultado de un daño al nervio óptico, el cual conecta el cerebro con los ojos.

Un estudio realizado por el Departamento de Oftalmología de la Facultad de Medicina de la Universidad Médica de Sapporo, Japón, y publicado en el Journal of Ocular Pharmacology and Therapeutics , mostró que la suplementación con extracto de grosella espinosa en pacientes con glaucoma disminuyó los niveles de endotelina-1, un tipo de hormona que contribuye al desarrollo del glaucoma.

Otro estudio de dos años encontró que las antocianinas de grosella negra ayudaron a reducir la pérdida de visión y mejoraron el flujo sanguíneo a los ojos de los pacientes de glaucoma.

4. aumenta la inmunidad

Una taza de grosella negra puede proporcionar tres veces la cantidad de vitamina C que necesita durante todo el día. Es bien conocido por sus propiedades inmunológicas. Los estudios demuestran que la vitamina C puede acortar la duración de las infecciones del tracto respiratorio y proteger contra las infecciones de malaria, neumonía, diarrea, etc. La vitamina C también actúa como antioxidante, lo que puede ayudar a prevenir el daño tisular causado por los radicales libres dañinos e incluso puede reducir el riesgo de cáncer, enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular.

Para obtener mejores resultados, combine la grosella negra con otros alimentos con emvitamina C, como frutas y verduras, para mantener su sistema inmunológico fuerte.

5. protege el organismo de patógenos

Además de sus poderosas capacidades antioxidantes, la grosella negra también contiene propiedades antimicrobianas que pueden ayudar a proteger contra bacterias y virus dañinos.

Un estudio publicado en 2012 en Japan Microbiology and Immunology demostró que el extracto de grosella negra con una concentración inferior al 1% era capaz de bloquear el crecimiento de varias cepas del virus, incluidas las responsables del adenovirus egripe en más de un 50%, mientras que el extracto con una concentración del 10% era capaz de bloquear en un 95% la adhesión de los virus a las superficies celulares.

Otro estudio realizado por el Departamento de Microbiología de la Facultad de Medicina de Asahikawa en Japón demostró que el tratamiento de cepas de influenza con una cantidad concentrada de extracto era capaz de suprimir completamente el crecimiento del virus.

El aceite de grosella espinosa también puede ser efectivo contra H. pylori, un tipo de bacteria que puede causar úlceras estomacales, dolor abdominal y náuseas; además, también puede ser útil en el tratamiento de otros tipos de enfermedades causadas por infecciones bacterianas, como las convulsiones.

6. puede prevenir brotes de herpes

Los síntomas pueden variar, causando ampollas alrededor de la boca en algunas personas y úlceras genitales dolorosas y picazón en otras.

Algunos estudios muestran que los compuestos que se encuentran en las grosellas negras ayudan a matar el virus que causa el herpes sensorial congénito. Un estudio publicado en Phytotherapy Research demostró que el extracto impedía que el virus del herpes se adhiriera a las células e impidiera su propagación.

7. mantiene sano el sistema cardiovascular

Comer grosella negra regularmente es muy beneficioso para el corazón porque le ayuda a mantenerse saludable y reduce el riesgo de varios problemas cardiovasculares como ataque cardíaco, accidente cerebrovascular y latidos cardíacos irregulares. Este beneficio es posible debido a la presencia de compuestos polifenólicos como los flavonoides.

Además, también son una rica fuente de antioxidantes que previenen el daño oxidativo de las paredes internas de las arterias y también minimizan la formación de sustancias tóxicas en las paredes internas de los vasos sanguíneos, lo que ayuda a que la sangre fluya más suavemente a través del sistema cardiovascular, manteniéndolo saludable.

8. ayuda a controlar la presión arterial alta

La grosella negra puede ayudar a reducir el riesgo de presión arterial alta. Contiene potasio, que es un vasodilatador natural que relaja los vasos sanguíneos y asegura un flujo sanguíneo suave, ayudando a regular la presión arterial.

Según un estudio francés, comer grosella negra reduce la velocidad de las plaquetas agrupadas en los vasos sanguíneos.

9. es rico en ácidos grasos omega-3

Las grosellas negras son una buena fuente de ácidos grasos omega-3. Las grosellas negras ayudan a reducir el nivel de colesterol LDL (malo) y al mismo tiempo aumentan el nivel de colesterol HDL (bueno).

Al regular el nivel de colesterol, la grosella espinosa no sólo nos protege de los diversos problemas cardiovasculares causados por ella, sino que también ayuda a regular la presión arterial, que es un importante problema de salud que afecta a millones de personas en todo el mundo.

10. Bueno para el cerebro

El consumo de grosella negra estimula la memoria y aumenta el suministro de oxígeno al cerebro, lo que es posible gracias a la presencia de hierro y antioxidantes en la grosella negra. El hierro aumenta el suministro de oxígeno a cada célula nerviosa en el cerebro y por lo tanto ayuda a que funcione correctamente, mientras que los antioxidantes combaten los radicales libres y los estabilizan, evitando así que causen daño oxidativo a las células cerebrales.

Al proteger nuestro cerebro del daño oxidativo, la grosella espinosa también minimiza el riesgo de varias enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson.

Reduce el riesgo de anemia

Este beneficio es el resultado del hierro, que ayuda en la formación de glóbulos rojos y asegura que la sangre oxigenada llegue a todas las partes del cuerpo, reduciendo así el riesgo de anemia.

Algunos de los síntomas comunes de la anemia son fatiga, debilidad, mareos, piel pálida, hinchazón de la lengua, dolor de cabeza y latidos irregulares del corazón.

12. auxiliar en la generación de energía

La presencia de manganeso puede ayudar a algunas de las enzimas responsables de la producción de energía, y el manganeso también juega un papel importante en el fortalecimiento de las defensas antioxidantes en el cuerpo.

13. proporciona alivio para el insomnio

Otro beneficio importante de la grosella negra es su capacidad para mejorar la calidad del sueño y proporcionar alivio del insomnio; si tiene problemas para dormir, debe incluir este alimento en su dieta.

El magnesio presente en la grosella negra ayuda a mejorar la calidad, duración y tranquilidad del sueño, además de regular el metabolismo, lo que alivia los trastornos del sueño y minimiza la aparición de insomnio.

14. Alivia el frío

La grosella negra es beneficiosa para el estómago y desempeña un papel importante en un sistema digestivo sano, ya que contiene fibras dietéticas que regulan el movimiento intestinal y garantizan la eliminación sin problemas de los residuos de nuestro cuerpo y, por lo tanto, alivian el estreñimiento, ya que el estreñimiento es una gran amenaza para nuestro sistema digestivo, su manejo elimina el riesgo de diversos problemas digestivos.

15. fortalece los huesos y los dientes

El consumo regular de grosellas espinosas no sólo mejora la resistencia de los huesos, sino que también reduce el riesgo de osteoporosis, que es una afección en la que los huesos están extremadamente débiles y frágiles, con un mayor riesgo de fractura.

16. adelgazamiento de la grosella negra

Los datos publicados en una encuesta realizada en Nueva Zelanda en 2009 para señalar los beneficios de la grosella negra asociados con el ejercicio y el análisis clínico mostraron su capacidad para minimizar la absorción de sustancias como la sacarosa y la insulina, que son perjudiciales para aumentar el nivel de azúcar en sangre en el cuerpo y, por lo tanto, aumentar de peso.

La grosella negra también tiene bajos niveles de calorías y grasas y su alto contenido en agua actúa como un diurético natural. Finalmente, la fibra contenida en la fruta acelera el movimiento de los alimentos a través del intestino grueso, lo que puede reducir el apetito.

Las grosellas negras pueden ayudarle a perder peso y pueden ser una fruta excelente para comer durante su dieta, junto con otras prácticas y alimentos para una vida saludable.

Efectos secundarios

  • El ácido gamma linolénico (GLA) es un ácido graso omega-6 presente en las semillas de grosella negra y a veces puede causar efectos secundarios como dolor de cabeza, diarrea, gases y eructos. La alergia de GLA, por otro lado, puede ocurrir, pero es una complicación poco común.
  • Por lo tanto, evite usarla si tiene un trastorno hemorrágico. Además, deje de tomar grosellas espinosas al menos dos semanas antes de la cirugía para reducir el riesgo de sangrado y evitar interacciones con la anestesia.
  • Si usted está embarazada o amamantando, es mejor evitar el uso sin hablar con su médico.
  • La grosella negra puede interactuar con remedios herbales de esuplementosa que retrasan la coagulación de la sangre.
  • Evite combinar la grosella negra con medicamentos antipsicóticos llamados fenotiazinas; en algunas personas, esta combinación puede aumentar el riesgo de convulsiones.

Las grosellas negras se pueden encontrar fácilmente en supermercados, frutas y verduras e incluso en mercados al aire libre. Sus frutos tienen un intenso sabor amargo y se pueden degustar crudos o cocidos en platos de doc.
También pueden convertirse en té de grosella negra o utilizarse para añadir un sabor único a zumos, jaleas, salsas y batidos.

Si el objetivo es obtener una dosis rápida y concentrada de todos los nutrientes beneficiosos que se encuentran en la grosella negra, también puede probar el aceite. Generalmente se vende en forma de cápsula y además de contener todos los nutrientes, es una buena fuente de ácido gamma-linolénico, un tipo esencial de ácido graso omega-6, utilizado para promover la salud de la piel y el cabello.

Busque una cápsula que contenga al menos 45 miligramos de GLA con el mínimo de ingredientes agregados y tome 500 miligramos dos veces al día.

Referencias adicionales:

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