Inicio » Dietas » 15 Beneficios del huevo de codorniz: para qué sirve y cuáles son sus propiedades

15 Beneficios del huevo de codorniz: para qué sirve y cuáles son sus propiedades

15 Beneficios del huevo de codorniz: para qué sirve y cuáles son sus propiedades

Los huevos de codorniz son excelentes para la salud. Tienen varios beneficios que incluyen mejoras en la visión y el metabolismo y la prevención de algunas enfermedades crónicas. Vamos a comprobar varias propiedades y beneficios de los huevos de codorniz, así como dar consejos sobre algunas recetas con este ingrediente.

¿Para qué sirve?

Los huevos de codorniz son los de aves llamadas codornices, que son una especie que se encuentra en Europa, el norte de África, el sur de EE.UU. y algunas partes de Asia. Los huevos que pone la codorniz son más pequeños que los de otras aves como el pollo, el pollo y el pato, por ejemplo, y son ampliamente consumidos y vendidos en todo el mundo.

Debido a que son más pequeños que los huevos convencionales, es posible consumir entre 3 y 5 huevos de codorniz al día. Aunque son más pequeños, desperdician nutrientes y son una opción saludable y sabrosa para muchas recetas en su dieta. La yema de huevo de codorniz es principalmente rica en nutrientes.

Propiedades del huevo de codorniz

Los huevos de codorniz tienen interesantes propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que pueden ayudar al cuerpo a defenderse de problemas de salud como infecciones y enfermedades que afectan al sistema inmunológico.

Los huevos de codorniz tienen un valor nutricional de hasta tres o cuatro veces mayor que otros tipos de huevos, como las gallinas.

Una porción de una unidad de huevo de codorniz (9 gramos) tiene aproximadamente 14 kcal. La siguiente tabla nutricional muestra los valores nutricionales del huevo de codorniz en detalle.

Grasa1 gColesterol76 mgSodio13 mgPotasio12 mgProteína1.2 gVitamina A717 µgVitamina D1% del valor diarioVitamina B121% del valor diario Ferro1% del valor diario

De esta manera, una porción de 5 huevos de codorniz tiene unas 75 kcal, lo que es muy poco en una dieta normal. Cada porción de estos proporciona 6 gramos de proteína, 5 gramos de grasa que incluye 1,6 gramos de grasa saturada y el resto en grasas insaturadas como los ácidos grasos.

15 Beneficios del huevo de codorniz

1. mejorar vista

La enorme cantidad de vitamina A presente en los huevos de codorniz ayuda a proteger la visión debido a las propiedades antioxidantes de la vitamina, que puede ayudar a reducir problemas como la degeneración macular (que afecta a la mácula, sitio del ojo cerca de la retina) y prevenir el desarrollo de cataratas, ayudando a mejorar la visión.

2. equilibrar los niveles de colesterol

Hay muchos ácidos grasos beneficiosos presentes en los huevos de codorniz, que ayudan a la salud del corazón al controlar el colesterol. El colesterol HDL (colesterol bueno), por ejemplo, está presente en más del 60% de la grasa de los huevos de codorniz.

Aunque usted tiene altos niveles de grasa saludable y los grandes beneficios para la salud de los huevos de codorniz, es importante tener cuidado si usted ya tiene problemas de colesterol, porque la adición de grandes cantidades de huevos de codorniz a su dieta puede causar problemas debido a su porcentaje de grasa saturada.

3. estimular el crecimiento

Al igual que los huevos de gallina comunes, los huevos de codorniz también proporcionan grandes cantidades de proteínas a la dieta. La proteína es el componente principal del cuerpo y es esencial en los procesos de desarrollo.

Por lo tanto, estas proteínas presentes en el huevo son utilizadas por nuestro cuerpo para formar componentes importantes como nuestras células, tejidos, músculos, huesos y vasos sanguíneos. Especialmente en los niños, la lisina en el huevo juega un papel importante en el desarrollo óseo. Así, la proteína de los huevos puede estimular un crecimiento sano y natural del cuerpo.

4. bajar la presión arterial

El potasio presente en los huevos de codorniz tiene una alta capacidad para promover la reducción de la presión arterial. Este mineral actúa como un dilatador en los vasos, lo que termina ayudando a aliviar la tensión y el estrés causado en las arterias y vasos sanguíneos cuando la persona tiene presión arterial alta.

Es importante señalar que la cantidad de potasio en los huevos de codorniz es mayor que en los huevos de gallina. Además del potasio, los ácidos grasos como el ácido docosahexaenoico pueden ayudar a regular la presión arterial en el cuerpo y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. La presencia de vitamina E también puede apoyar estos beneficios del huevo de codorniz.

5. organismo claro

La desintoxicación del organismo es muy importante, ya que hoy en día estamos expuestos a un medio ambiente insalubre con mucha contaminación en el agua y el aire debido a la presencia de toxinas, contaminantes y metales pesados, por ejemplo.

Existen estudios en la literatura científica que indican que al añadir huevos de codorniz a la dieta, es posible eliminar las toxinas presentes en el torrente sanguíneo. Esto se debe a que los aminoácidos del huevo de codorniz son capaces de unirse a la toxina y liberar estas sustancias del cuerpo. También hay evidencia de que ayudan a disminuir el tamaño de los cálculos en la vejiga y los riñones.

6. prevenir enfermedades crónicas

Los antioxidantes como las vitaminas C y A en los huevos de codorniz ayudan a neutralizar los radicales libres y protegen la salud general.

Los antioxidantes son sustancias cruciales para la salud humana, ya que combaten constantemente los radicales libres que causan muchas enfermedades crónicas y son sustancias potencialmente cancerígenas. Por lo tanto, la adición de huevos de codorniz a la dieta puede ayudar a prevenir estas enfermedades debido a su poder antioxidante.

También hay estudios científicos que reportan que la presencia del aminoácido leucina en los huevos de codorniz puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre y mantener la insulina en niveles adecuados, convirtiéndola en un excelente alimento para prevenir y tratar la diabetes, una enfermedad crónica que afecta a millones de brasileños.

7. tratar alergias

Los huevos de codorniz son ricos en una proteína llamada ovomucoide. Esta proteína actúa en el cuerpo como un antialérgico natural. Así que si experimenta cualquier síntoma de una reacción alérgica como, por ejemplo, congestión nasal sin motivo alguno, puede disfrutar de estos beneficios del huevo de codorniz.

8. mejorar el metabolismo

Las vitaminas del complejo B presentes en el huevo de codorniz refuerzan la actividad metabólica de todo el cuerpo, incluyendo la función hormonal y enzimática, que tiene un gran impacto en el funcionamiento de nuestro metabolismo. Varias enzimas metabólicas, por ejemplo, son “alimentadas” por las vitaminas B6 y B12, que desempeñan un papel crucial en la producción de energía.

9. aumentar la potencia

Los minerales y micronutrientes presentes en los huevos de codorniz, así como la gran cantidad de proteínas, los convierten en una buena fuente de energía y buen humor. Especialmente por la mañana, un desayuno rico en proteínas y nutrientes es muy recomendable para aquellos que se sienten dependientes de la cafeína u otra sustancia estimulante para regular sus niveles de energía por la mañana.

Como da mucha energía, también hay beneficios de los huevos de codorniz para mejorar el rendimiento en un entrenamiento de fuerza, por ejemplo.

10. mejorar la función cerebral

Los aminoácidos presentes en los huevos de codorniz y el alto nivel de proteínas ayudan a estimular la función cerebral y nutren el sistema nervioso del cerebro para que éste mantenga su correcto funcionamiento. Cada porción de 5 huevos ofrece 119 mg de colina y 244 unidades internacionales de vitamina A, que son sustancias importantes para la salud de las membranas celulares del cerebro. Estas sustancias protegen a las células cerebrales del daño y también son capaces de reparar el daño.

11. evitar la anemia

Los estudios indican que las personas que consumen regularmente huevos de codorniz tienden a tener un menor riesgo de desarrollar anemia. Esto se debe a que contienen hierro, que puede ayudar en la formación de glóbulos rojos y prevenir la anemia.

Los aminoácidos en los huevos de codorniz, por otro lado, también pueden aumentar el nivel de hemoglobina dentro de los glóbulos rojos. La importancia de esto radica en el papel de la hemoglobina en el cuerpo, que actúa para transportar oxígeno y nutrientes a todas las partes del cuerpo.

12. fortalecer el sistema inmunológico

La presencia de aminoácidos como la lisina puede aportar beneficios de los huevos de codorniz, como la promoción de la producción de anticuerpos y el apoyo a la respuesta del sistema inmunológico. Los huevos de codorniz tienen muchos aminoácidos y nutrientes que ayudan a mejorar el sistema inmunológico y ayudan a una recuperación general más rápida.

13. mantener la salud de la piel y el cabello

Los huevos de Codrone son una excelente fuente de proteínas y lisina, un aminoácido que puede promover la producción de colágeno en el cuerpo.

El colágeno es una proteína esencial para mantener la belleza y la salud de la piel, evitando la flacidez y las arrugas, por ejemplo. Además, los aminoácidos presentes en los huevos de codorniz son excelentes para promover la salud del cabello y aportar beneficios como la nutrición y el crecimiento saludable.

14. ganar masa magra

Así como es bueno para el rendimiento en el entrenamiento, el huevo de codorniz también es bueno para los músculos. El alto contenido de proteínas puede aportar beneficios de los huevos de codorniz para fortalecer los músculos. De esta manera, también puede ser adoptado en la dieta de aquellos que buscan la hipertrofia muscular como una fuente saludable de proteínas, junto con un plan de ejercicio adecuado a su objetivo.

15. Pérdida de peso

Contrariamente a lo que muchos piensan, el contenido de grasa de los huevos de codorniz no engorda, ya que son grasas buenas que son utilizadas por el organismo de forma saludable. En un plan de alimentación saludable, los huevos pueden ayudar a perder peso, ya que también son ricos en proteínas, lo que ayuda a mantener la masa corporal magra.

Recetas de huevo de codorniz

El único cuidado que se debe tener es la cantidad de grasa presente en los huevos de codorniz. Por lo tanto, use el ingrediente con moderación para no exceder los niveles de grasa en una dieta saludable.

– Receta de ensalada de huevo de codorniz

Preparar una ensalada con huevos de codorniz es una gran receta. Cocine los huevos como de costumbre y resérvelos. Mientras se enfrían, lavar unas hojas de perejil y reservar. Después de pelar los huevos, retire las cáscaras y corte los huevos por la mitad verticalmente. Mezclar los ingredientes y sazonar con aceite de oliva y especias de su elección. También es posible preparar la receta con otras hojas además del perejil.

– Receta para huevos de codorniz empanados

Basta con preparar una masa de su preferencia y empanar los huevos ya cocidos. Una idea es preparar una masa con carne picada, cobola, ajo, aceite, sal y huevos enteros con pan rallado. Después de coser la masa, sólo hay que enrollar los huevos de codorniz cocidos en ella, pasarlos por la harina de trigo, los huevos batidos y la harina y freír los huevos en aceite caliente.

– Receta de vinagreta con huevo de codorniz

Esta receta es muy simple y deliciosa. Sólo hay que hacer la vinagreta como de costumbre y añadir los huevos de codorniz hervidos y sazonar todo. También es posible hacer esta variación en ensaladas de mayonesa.

Otros consejos

También hay evidencia de que los huevos de codorniz, especialmente en la yema, contienen muchos minerales como el zinc, que son importantes para mantener los dientes sanos. Además, la presencia de vitaminas, minerales, carbohidratos, proteínas y algunas hormonas sexuales ayuda a aliviar los síntomas de la depresión.

No hay efectos adversos relacionados con el consumo de huevo de codorniz. Sin embargo, como son altos en colesterol, es importante limitar la ingesta diaria y comer los alimentos con moderación para evitar exceder el límite de colesterol diario. Una porción de 5 huevos pequeños al día es más que suficiente para obtener los beneficios de su huevo de codorniz sin exceder el límite saludable.

Referencias adicionales:

Deja un comentario

Haz click para escribir un comentario

Saludalmaximo te informa que los datos de carácter personal que proporciones rellenando el presente formulario serán tratados por uno de los administradores responsables de esta web.

La Finalidad de la recogida y tratamiento de los datos personales que se solicitan es para gestionar los comentarios que realizas en este blog.

Legitimación: Consentimiento del interesado.

Como usuario e interesado te informamos que los datos que nos facilitas estarán ubicados en los servidores de Raiola (proveedor de hosting de Saludalmaximo) dentro de la UE. Ver política de privacidad de Raiola: https://raiolanetworks.es/wp-content/uploads/Politicadeprivacidad.pdf.

El hecho de que no introduzcas los datos de carácter personal que aparecen en el formulario como obligatorios podrá tener como consecuencia que no se atienda tu solicitud.

Podrás ejercer tus derechos de acceso, rectificación, limitación y eliminación de todos los datos.