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15 Alimentos Poderosos Que Previenen el Cáncer

15 Alimentos Poderosos Que Previenen el Cáncer

El cáncer es reconocido en todo el mundo como uno de los principales problemas de salud, que afecta a millones de personas cada año. Según el Instituto Nacional del Cáncer (INCA), Brasil tendrá aproximadamente 1,2 millones de nuevos casos de cáncer en 2018 y 2019.

Frente a las alarmantes estadísticas, es esencial rodearse de cuidado para prevenir la aparición de la enfermedad. Por lo tanto, la realización periódica de exámenes de rutina, la práctica de actividades físicas y la ingesta de alimentos potentes que previenen el cáncer pueden ayudar a evitar la afección.

Dieta y cáncer

Cuando las células anormales se dividen de manera incontrolable, pueden invadir los tejidos cercanos y diseminarse a otras partes del cuerpo, incluyendo la sangre y el sistema linfático.

Factores como la genética y el medio ambiente pueden aumentar el riesgo de desarrollar cáncer y desafortunadamente están fuera de nuestro control, pero algunas investigaciones indican que aproximadamente el 70% de las posibilidades de desarrollar la enfermedad están relacionadas con el estilo de vida y la dieta.

Una investigación europea prospectiva sobre el cáncer y la nutrición, realizada en 2010, analizó los impactos de la dieta en el desarrollo del cáncer. Después de seguir a más de 519.978 participantes que vivían en 10 países europeos, los resultados mostraron que los que seguían una dieta similar a la dieta mediterránea estaban más protegidos.

Esto se debe a que la alta ingesta de alimentos para prevenir el cáncer se ha asociado con un menor riesgo de cáncer colorrectal, pulmonar y de mama. Por otro lado, una dieta rica en carnes rojas y procesadas, exceso de alcohol, cigarrillos, sobrepeso y obesidad, especialmente abdominal, mostró un mayor riesgo.

Esto significa que evitar fumar, limitar el consumo de alcohol, tener un peso saludable y practicar ejercicio regular son actitudes que pueden disminuir drásticamente las probabilidades de su apariencia.

Además, su dieta puede hacer una gran diferencia – aunque no hay alimentos milagrosos, muchos de ellos contienen una composición valiosa que puede ayudar a retardar el crecimiento del cáncer.

15 alimentos poderosos que previenen el cáncer

Los siguientes son alimentos para el cáncer que pueden ayudar a prevenir la afección y que usted debe comer con frecuencia

1. verdes

Las verduras son uno de los pilares de una dieta saludable, ya que son capaces de aportar muchas vitaminas, minerales, antioxidantes y enzimas, y son pobres en calorías, grasas, sodio y otras toxinas beneficiosas.

Las verduras como el repollo, la espinaca, la lechuga, la rúcula, el berro y otros contienen numerosos antioxidantes, incluyendo la vitamina C y el betacaroteno, que es un tipo de devitamina A. Todos estos componentes son poderosos para prevenir el cáncer.

Además, este tipo de planta se considera una fuente natural de glucosinolatos, una sustancia química que se convierte en compuestos biológicamente activos durante el proceso de masticación y digestión, y cuando están en el cuerpo ayudan a prevenir el crecimiento de las células cancerosas.

Esto se debe a que los vegetales tienen propiedades antibacterianas y antivirales, capaces de ayudar a inactivar los carcinógenos, promover la muerte de las células cancerosas, previniendo así la formación de tumores y metástasis.

2. brócoli

Según algunos estudios, el brócoli, que es un vegetal crucífero, es uno de los alimentos que previene el cáncer. Además de ser fácil de encontrar y muy versátil, su composición contiene indoles y sulforafano, dos tipos de fuertes antioxidantes y estimuladores de enzimas desintoxicantes que protegen la estructura del ADN. También contiene vitamina C eglutationa, otro potente antioxidante para la eliminación de radicales libres.

Aunque la investigación apunta a los vegetales crucíferos como alimentos poderosos que previenen el cáncer, vale la pena señalar que los resultados se observaron en animales, tubos de ensayo y estudios observacionales, por lo que aún se necesita más investigación.

Todavía no hay evidencia concreta para entender cómo el brócoli puede ayudar a prevenir el cáncer en humanos, pero los resultados obtenidos hasta ahora son alentadores. Un estudio de tubo de ensayo mostró que el sulforafano redujo el tamaño y el número de células de cáncer de mama hasta en un 75%. Otro estudio en animales mostró que los ratones con cáncer de próstata que habían sido tratados con sulforafano tuvieron una reducción del 50% en el volumen del tumor debido a que la sustancia ayudó a matar las células cancerosas.

También puede ser beneficioso para evitar las posibilidades de desarrollar cáncer colorrectal. Un análisis de 35 estudios mostró que comer más verduras crucíferas disminuyó la incidencia de cáncer colorrectal y de colon.

Por lo tanto, incluya el brócoli en sus comidas semanales
puede traer beneficios en la lucha contra el cáncer.

3. zanahorias

Incorporar zanahorias a su dieta puede ser valioso, ya que está relacionado como uno de los alimentos que previene el cáncer. Y esta afirmación ya tiene una base científica, porque algunos estudios han encontrado una asociación entre el consumo de zanahoria y la disminución del riesgo de cáncer de próstata, pulmón y estómago.

Un análisis de los resultados de cinco estudios diferentes concluyó que el consumo de zanahorias puede reducir el riesgo de cáncer de estómago hasta en un 26%, y otro estudio encontró que comer más zanahorias puede reducir la probabilidad de desarrollar cáncer de próstata en un 18%.

Por otro lado, un estudio más grande, que contó con la participación de 1,266 personas con y sin cáncer de pulmón, mostró que los fumadores que no incluían zanahorias en su dieta tenían tres veces más probabilidades de desarrollar cáncer de pulmón, en comparación con los que ingerían zanahorias una o más veces a la semana.

Si las zanahorias aún no forman parte de tu
intente añadirlo como acompañamiento o como tentempié. Obtener
algunas porciones semanales pueden reducir potencialmente el riesgo de cáncer.

4. frutas y verduras de color naranja

Las frutas y verduras que tienen un color naranja brillante son ricas en fitoquímicos, especialmente los antioxidantes conocidos como carotenoides.

Estos – alfa-caroteno, beta-caroteno, licopeno, luteína, criptoxantina – se derivan de la vitamina A, y se encuentran en muchas frutas cítricas, batatas, frutas rojas, calabazas y otros alimentos vegetales, incluyendo las zanahorias, que acabamos de citar.

Entre los compuestos presentes, el más investigado es el betacaroteno. Se considera un nutriente esencial para la función inmunitaria, la desintoxicación, la salud del hígado y también para combatir el cáncer de piel, ojos y algunos órganos.

La luteína y la zeaxantina, por su parte, responsables de los tonos oscuros, ayudan a prevenir los trastornos relacionados con la piel y los ojos, ya que actúan como antioxidantes que filtran los agentes nocivos, protegiendo las células sanas en el proceso.

Además, se ha demostrado que las verduras ricas en carbohidratos complejos reducen el riesgo de varios tipos de cáncer, especialmente los que se desarrollan en el tracto digestivo superior; parte de estos efectos pueden estar relacionados con la fibra, ya que la ingesta de granos refinados y alimentos con una alta carga glucémica se ha relacionado constantemente con un mayor riesgo de diferentes tipos de cáncer, incluyendo el cáncer de mama y el cáncer colorrectal.

5. hierbas y especias

Las hierbas y especias pueden ayudar a darle más sabor a sus platos y también más salud a su cuerpo. Por ejemplo, el azafrán contiene un ingrediente activo conocido como curcumina, que se recomienda para disminuir el tamaño del tumor y combatir el cáncer de colon y de mama.

Además, otras hierbas que actúan como estimulantes del sistema inmunológico incluyen el jengibre, el ajo crudo, el tomillo, la pimienta de cayena, el orégano, la albahaca y el perejil, todos fáciles de encontrar e incluir en varias recetas.

6. frijoles

Los frijoles son parte de la dieta diaria de millones de brasileños, pero lo que muchos no saben es que además de ser un alimento rico en fibra, algunos estudios han encontrado que puede ser uno de los alimentos poderosos que previenen el cáncer colorrectal.

Para probar estos efectos, un estudio acompañó a 1,905 personas con antecedentes de tumores colorrectales. Los resultados mostraron que los participantes que consumieron más frijoles secos tuvieron un menor riesgo de recurrencia del tumor. Otro estudio, realizado con animales, encontró que las ratas que fueron alimentadas con frijoles negros o blancos tenían un bloqueo en el desarrollo de células cancerosas de hasta un 75% cuando fueron inducidas al cáncer de colon.

Esto significa que comer unas cuantas porciones de frijoles a la semana le ayudará a aumentar el consumo de fibra y a reducir su riesgo de desarrollar cáncer. Sin embargo, no saber exactamente qué componente del frijol promueve estos efectos lleva a la necesidad de estudios adicionales, especialmente en humanos.

7. canela

La canela es una especia muy utilizada en todo el mundo. Ya es famoso por sus beneficios para la salud, incluyendo su capacidad para reducir los niveles de azúcar en la sangre y aliviar la inflamación. Sin embargo, algunos estudios en tubos de ensayo y animales han demostrado que la canela puede ayudar a bloquear la propagación de las células cancerosas.

Dos estudios de probeta mostraron resultados relevantes. El primero encontró que el extracto de canela disminuyó la propagación de las células cancerosas e indujo su muerte. El segundo mostró que el aceite esencial de canela suprimió el crecimiento de las células cancerosas de la cabeza y el cuello y también redujo significativamente el tamaño del tumor.

Otro estudio que utilizó el extracto de canela en
los animales también mostraron resultados expresivos. La canela ayudó a inducir la
muerte de las células tumorales, y para disminuir la cantidad de tumores que han crecido y
se han extendido.

Aunque los estudios en humanos son todavía
2 a 4 gramos de canela al día pueden ayudar a reducir el riesgo de
prevenir el cáncer y puede promover la salud de otras maneras.

8. tuercas

Las nueces ganan cada vez más espacio en las dietas, y ya están clasificadas como uno de los alimentos poderosos que previenen el cáncer.

Según un estudio que investigó la alimentación de
19,386 personas, mantener una dieta rica en nueces disminuye las probabilidades de morir de
cáncer. Otro estudio dio seguimiento a 30,708 participantes hasta por 30 años y
encontró que la ingestión regular de nueces estaba asociada con una
disminución del riesgo de cáncer colorrectal, pancreático y endometrial.

Por otro lado, las investigaciones realizadas con animales mostraron que
que los ratones que han sido alimentados con nueces se han reducido en un 80%….
en las tasas de crecimiento de las células de cáncer de mama y el 60% en el número de
tumores.

Dados estos resultados, podemos ver que añadir una porción de nueces a su dieta todos los días puede reducir el riesgo de desarrollar cáncer en el futuro.

9. aceites brutos

Algunos aceites como el coco, el lino, el hígado de bacalao y el aceite de oliva virgen extra son saludables y se consideran alimentos eficaces contra el cáncer.

Aproximadamente el 60% del sistema nervioso está compuesto de ácidos grasos, y tanto el cerebro como el sistema nervioso controlan los procesos corporales. Cuando ingerimos aceites hidrogenados, pueden destruir las membranas celulares, haciéndolas enfermas y tóxicas. Las grasas refinadas también contribuyen a reducir la función inmunológica, la congestión celular y la inflamación que desencadena la enfermedad.

El intercambio de aceites vegetales refinados, aceites hidrogenados y grasas trans por aquellos de calidad puede ayudar a estimular la función inmunológica, y algunos componentes específicos como los ácidos grasos omega-3 pueden energizar sus células.

Un gran
Una revisión que incluyó 19 estudios mostró que las personas que consumieron un
la mayor cantidad de aceite de oliva tenía un menor riesgo de desarrollar cáncer del
digestivo y del sistema mamario.

Otro estudio que
analizó las tasas de cáncer en 28 países de todo el mundo y descubrió que las áreas de
con un mayor consumo de aceite de oliva había reducido las tasas de cáncer
colorrectal.

10. linaza

La linaza es comúnmente añadida a los batidos, puede ser espolvoreada sobre cereales y yogur, o añadida a sus panes y otros productos. Debido a su alto contenido de fibras y grasas saludables, puede contribuir a la salud del corazón e incluso ayudar a retardar el crecimiento y matar las células cancerosas.

Un estudio que involucró a 32 mujeres con cáncer de mama mostró que aquellas que comieron un muffin preparado con linaza diariamente tuvieron niveles más bajos de marcadores específicos que miden el crecimiento del tumor, así como un aumento en la muerte de células cancerosas. En otro estudio, 161 hombres con cáncer de próstata que ingirieron linaza mostraron menos crecimiento y diseminación de células cancerosas.

Se considera que la linaza puede ayudar a combatir el cáncer, y el hecho de que su composición sea rica en fibra la hace valiosa para prevenirla, especialmente colorrectal.

11. tomates

El tomate, ampliamente utilizado en la preparación de platos calientes y fríos, contiene licopeno, un compuesto que es responsable de su vibrante color rojo, y también de sus propiedades anticancerígenas. Durante mucho tiempo se ha señalado como uno de los alimentos poderosos que previenen el cáncer y sus efectos han sido evidenciados a través de estudios.

Un estudio grande que involucró a 47,365 personas mostró que un mayor consumo de salsa de tomate estaba relacionado con un menor riesgo de desarrollar cáncer de próstata. Una revisión de 17 estudios también encontró que el consumo de tomates crudos, tomates cocidos y licopeno ayudó a reducir el riesgo de cáncer de próstata.

Así que asegúrese de incluir los tomates en su
comida diaria. Se pueden añadir a los sándwiches, ensaladas, salsas o
masas.

12. ajo

El ajo contiene un componente activo llamado alicina, un compuesto que ha demostrado matar las células cancerosas en múltiples estudios en tubos de ensayo.

Por ejemplo, un estudio grande investigó la dieta de 543,220 participantes. La evidencia mostró que aquellos con una dieta rica en ajo, cebollas, puerros y cebolletas eran menos propensos a desarrollar cáncer de estómago. También analizamos a 471 hombres, cuya mayor ingesta de ajo estaba asociada con un menor riesgo de cáncer de próstata.

Basado en estos hallazgos, incluya de 2 a 5
gramos de ajo fresco al día puede ayudarle a aprovechar sus
propiedades anticancerígenas.

13. peces silvestres

Los peces salvajes, especialmente los pequeños como el salmón, la caballa, la anchoa, son saludables en ácidos grasos omega-3, antiinflamatorios que potencian la salud cerebral, hormonal y del sistema nervioso, hecho que también ha indicado que pueden ser alimentos que previenen el cáncer.

Los peces silvestres son ricos en vitamina D y se cree que los niveles adecuados de vitamina D reducen el riesgo de cáncer, y que los ácidos grasos omega-3 pueden bloquear el desarrollo de la enfermedad.

Sólo dos porciones de pescado graso a la semana.
ayuda a obtener una dosis saludable de ácidos grasos omega-3 y vitamina D.

14. Tés tradicionales

Los tés hechos de las hojas de la planta Camellia sinensis se consumen con frecuencia en todo el mundo, incluyendo el té verde, negro u oolong.

Varios estudios clínicos y epidemiológicos han reportado que el consumo de té, especialmente el té verde, puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer, ya que contiene los principales compuestos polifenólicos, incluyendo el galato de aepigalocatequina-3, que ha demostrado inhibir la invasión tumoral y la angiogénesis, que son esenciales para el crecimiento del tumor y la metástasis.

Otra composición importante son las catequinas EGCG, que parecen ser las más poderosas de todas las catequinas, y sus efectos anticancerosos son de 25 a 100 veces más efectivos que los de las vitaminas C y E.

15. frutas pequeñas (bayas)

Estas pequeñas frutas son ricas en antocianinas, pigmentos vegetales que tienen propiedades antioxidantes y pueden disminuir las posibilidades de desarrollar cáncer.

Cerca de 25 personas con cáncer colorrectal participaron en un estudio en el que fueron tratadas durante siete días con extracto de arándano, lo que redujo el crecimiento de las células cancerosas en un 7%. Otro estudio pequeño proporcionó frambuesas negras liofilizadas a pacientes con cáncer oral, y los participantes pudieron experimentar una reducción en los niveles de ciertos marcadores asociados con la progresión del cáncer.

Los animales también han sido probados para entender
mejores son los efectos de las bayas. Uno de estos estudios demostró que las ratas que
de frambuesas liofilizadas mostró una reducción del 54% en el
incidencia de tumores esofágicos y una reducción del 62% en el número de tumores.

Aunque se necesita más investigación para probar los efectos de algunos alimentos contra el cáncer en humanos, los resultados obtenidos hasta ahora son muy relevantes.

Es un hecho que hay variables que pueden causar esta condición de la que no tenemos control, pero se sabe que aproximadamente el 70% de los casos son causados por una dieta y estilo de vida deficientes. Por lo tanto, incluir estos poderosos alimentos que previenen el cáncer en su dieta puede mejorar considerablemente su salud y descartar la posibilidad de desarrollar la enfermedad.

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