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14 Ideas para el desayuno para diabéticos

14 Ideas para el desayuno para diabéticos

El desayuno es la comida más importante del día, porque es la que devuelve la energía después de toda una noche de descanso. Por lo tanto, debe ser saludable y reforzada. En un desayuno para diabéticos, que requieren algunas restricciones dietéticas, se debe evitar el exceso de azúcar y carbohidratos.

Por lo tanto, se debe tener cuidado con las galletas, las galletas, el exceso de fruta, la tapioca, los carbohidratos refinados y el pan. Si opta por panes siempre enteros (y con menos carbohidratos por rebanada), porque estos tienen más vitaminas, minerales y fibras, que ayudan a controlar la tasa de glucosa en sangre y evitar los altos picos de azúcar en la sangre. Además, también aporta más sensación de saciedad y evita la compulsión por los alimentos.

Otra idea para un desayuno para diabéticos es comer fruta, pero no demasiado, porque la fruta contiene carbohidratos y puede ser perjudicial para los diabéticos en grandes cantidades. Dé preferencia a las frutas con menos carbohidratos, como fresas, aguacates, cocos y frambuesas.

Evite las carnes grasosas como los tocinos, jamones y quesos. ¿Qué tal si lo reemplazamos con un blanqueador de pavo, queso blanco, ricotta o incluso tofu? A continuación se presentan algunos consejos para el desayuno e ideas para diabéticos para que usted las revise y se inspire en ellas. Disfrute de su comida!

1. gachas de avena

Ingredientes:

  • 1 taza de copos de quinua;
  • 2 tazas de bebida de soya vegetal;
  • 1 cucharada de edulcorante culinario;
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 taza de fresas picadas;
  • canela en polvo al gusto.

Modo de preparación:

En una sartén, mezcle los copos de quinua con la bebida de soja y cocine por 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue el edulcorante culinario, la canela y la esencia de vainilla y cocine por otros 5 minutos. Mezclar las fresas, espolvorear con canela en polvo y servir!

2. Pan integral

Ingredientes:

  • 2 rebanadas de pan integral;
  • 1 rebanada de Blanquet de pavo;
  • 1 rebanada de queso blanco;
  • 1 cucharadita de queso crema ligero.

Modo de preparación:

Pasar el queso crema sobre las rebanadas de pan, rellenar con blanquet y queso blanco y servir con un zumo de fruta sin endulzar o con edulcorante. Si lo prefiere puede ser una pequeña dosis de café puro o con poco edulcorante.

3. Batido de frutas

Ingredientes:

  • 1 taza de yogur descremado;
  • 1 puñado de fresas;
  • cubitos de hielo.

Modo de preparación:

Bata en una licuadora y sirva el helado después. Si lo prefiere, añada un poco de edulcorante.

4. Fruta con avena

Ingredientes;

  • 1 manzana picada;
  • 1 cucharada de avena;
  • 1 cucharadita de canela.

Modo de preparación:

Picar la manzana en cubos y quitar las semillas. Colocar en un bol y servir con avena y canela por encima. Puedes reemplazarlo con cualquier fruta que quieras.

5. Vitamina

Ingredientes:

  • 1/2 taza de espinacas;
  • 1/2 taza de frambuesas congeladas;
  • 1/2 taza de yogur griego;
  • 1/2 taza de leche de almendras
  • 2 cucharadas de linaza molida
  • 1 cucharadita de canela en polvo.

Modo de preparación:

Añadir las espinacas lavadas en la licuadora con los demás ingredientes y batir bien hasta obtener una mezcla homogénea. ¡Sirve!

6. Cebada con miel

Ingredientes:

  • 1 taza de cebada;
  • 1 cucharada de miel;
  • nueces picadas.

Modo de preparación:

Remojar la cebada en agua durante la noche. A la mañana siguiente, escurrir y poner en una olla para cocinar con 2 vasos de agua. Llevar a ebullición y luego tapar y reducir el fuego. Cocine durante 20 minutos o hasta que el agua se haya evaporado. Espere a que se enfríe, añada la miel y las nueces picadas. ¡Sirve!

7. Tortilla

Ingredientes:

  • 1 taza de espinacas;
  • 1 tomate picado;
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 claras de huevo;
  • 1 cucharada de leche descremada;
  • hierbas frescas al gusto;
  • una pizca de sal.

Modo de preparación:

Sofreír las espinacas y los tomates picados en una sartén con aceite de oliva. Luego agregue las claras de huevo, la leche y los condimentos al gusto. Dejar dorar por un lado hasta que esté firme. Girar y dejar unos minutos más al otro lado. ¡Sirve!

8. Porción de almendras

Ingredientes:

  • puñado de almendras picadas;
  • 1 kiwi picado;
  • 2 cucharadas de requesón.

Modo de preparación:

Mezclar los tres ingredientes en un bol pequeño y servir.

9. Merienda con té verde

Ingredientes

  • 200 ml de té verde con edulcorante
  • 2 rebanadas de pan integral;
  • 1 cucharada de cuajada ligera
  • 1 plátano.

Modo de preparación:

Consumir el té con los panes y el queso crema. Por último, consumir el plátano para un desayuno reforzado para diabéticos.

10. Bauru

Ingredientes:

  • 1 vaso de leche descremada con café y edulcorante
  • 2 rebanadas de pan integral con queso blanco ligero, tomate y orégano;
  • 1 mandarina.

Modo de preparación

Preparar el café con leche y endulzarlo con edulcorante. Rellenar el pan con queso blanco y rodajas de tomate y orégano, como el bauru. Consuma caliente o frío, como prefiera. Y la mandarina de postre.

11. Sándwich de vitaminas de banana con blanquet de pavo

Ingredientes

  • 1 vaso de leche descremada;
  • 1/2 banana;
  • 1 cucharada de copos de avena;
  • 1 pan francés integral;
  • 3 rebanadas de Blanquet de pavo.

Modo de preparación

Batir la leche descremada con el plátano hasta que esté suave y añadir la avena. Mezcle bien. Rellenar el pan con el Blanquet de pavo y servir.

12. Pan en la hoja

Ingredientes:

  • 1 taza de café con edulcorante;
  • 1 pan francés integral en el plato con un poco de margarina;
  • 1 taza de yogur descremado;
  • ½ manzana picada;
  • 1 cucharada de granola dietética.

Modo de preparación:

Poner la margarina en el pan abierto y llevarlo al plato para calentarlo. Mezclar el yogur con la manzana picada y la granola dietética. Servir todo con el café y el edulcorante.

13. Jugo verde

Ingredientes:

  • 1 taza de col;
  • 2 rebanadas de piña promedio;
  • semillas de chía;
  • hojas de menta;
  • 2 rebanadas de pan integral;
  • 2 lonchas de queso fresco.

Modo de preparación:

Batir la col lavada con la piña, la chía y la menta hasta obtener una bebida homogénea. Servir con el pan y el queso.

14. Huevos revueltos con pan tostado

Ingredientes:

  • 2 huevos;
  • una pizca de sal;
  • hierbas al gusto;
  • 2 tostadas enteras.

Modo de preparación:

Lleve los huevos rotos a una sartén engrasada y sazone al gusto. Mezclar ligeramente y dejar cocer bien. Servir con las tostadas.

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