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10 Recetas para una Hamburguesa Fit

10 Recetas para una Hamburguesa Fit

Comer hamburguesas no significa necesariamente poner el pie en la torta. Esto se debe a que existen versiones de hamburguesas aptas, especialmente las preparadas en casa, con ingredientes naturales y frescos que pueden ser opciones nutritivas, sabrosas y saludables para el consumo.

Además de las opciones de hamburguesa de carne, pollo, también hay opciones con batatas, verduras como remolacha, zanahorias, coliflores, espinacas que pueden ser excelentes para que usted pueda nutrir su cuerpo con fibras y aún así permanecer en la dieta.

La inclusión de quinua, harina de linaza, harina integral o avena hace que todo sea aún más nutritivo. Puede utilizar las especias de su elección para añadir un toque personalizado a su hamburguesa de fitness, colocando pimienta siria, pimienta negra, curry, pimentón o cualquier otro producto de su preferencia. Invertir en perejil, cebollino, albahaca, menta u otros también hace que todo sea más aromático.

Diviértete preparando estas recetas caseras de diferentes sabores y sirve en una noche para los amigos que no quieren dejar la dieta!

1. Receta de hamburguesa de batata

Ingredientes:

  • 1 batata;
  • ½ taza de copos de quinua;
  • ½ taza de cebolleta picada
  • 1/2 taza de perejil picado
  • ½ cebolla picada;
  • 1 cucharada de pimentón picado;
  • sal al gusto.

Modo de preparación:

Lavar y pelar la batata. Cortar en trozos más pequeños y llevar a ebullición en una olla con agua. Cuando esté cocido, escurrir y triturar. Espere a que se enfríe. Saltear la cebolla, la pimienta y sazonar con sal. Dejar cocer durante dos minutos. Añadir la batata machacada, el perejil y el cebollín. Añadir la quinua y mezclar bien. Con la mano, modelar las hamburguesas al tamaño deseado, aplanándolas. Calentar una sartén antiadherente engrasada con aceite de oliva. Dorar las hamburguesas durante dos minutos de cada lado.

Retirar y servir con hojas verdes.

2. Receta para una hamburguesa de carne de res

Ingredientes:

  • 500 g de patito molido;
  • 1 diente de ajo triturado;
  • 1 cebolla, picada;
  • 1 pizca de orégano;
  • 1 huevo;
  • 3 cucharadas de amaranto
  • 1 cucharada de chía;
  • sal rosada o sal marina al gusto.

Modo de preparación:

Tomar todos los ingredientes para incorporarlos al procesador hasta que se forme una masa homogénea. Si no tiene un procesador, puede incorporar todo en un tazón mezclándolo con las manos. Modele las hamburguesas al tamaño deseado y colóquelas en una bandeja para hornear antiadherente y untadas con aceite de oliva. Hornee a 200 grados durante 20 minutos o hasta que se hornee. Servir en sándwiches naturales o con ensalada en el plato. Las hamburguesas pueden ser congeladas, si quieres. Si no tienes amaranto, puedes usarlo.

3. Receta para una hamburguesa con semillas de lino

Ingredientes:

  • 400 g de carne magra molida
  • 1 claro;
  • 1 cucharada de semillas de chía;
  • 1 cucharada de harina de linaza
  • 1/2 cebolla mediana en cubos;
  • 1/4 taza de perejil picado;
  • sal al gusto;
  • pimienta negra al gusto.

Modo de preparación:

En un bol colocar la carne, el blanco, la chía, la harina de lino, la cebolla y el perejil. Sazone con sal y pimienta negra. Mezclar todo con las manos hasta formar una pasta de carne homogénea y consistente. Dividir la masa en cuatro partes iguales y darle forma de hamburguesa con las manos, aplanándola. En una sartén antiadherente, dorar la hamburguesa por ambos lados hasta que esté a tu gusto, recordando que al punto de que esté mal se vuelve más sabrosa. Servir.

4. Receta de hamburguesa de pollo

Ingredientes:

  • 400 gramos de pechuga de pollo;
  • 1 cebolla, rallada;
  • 1 huevo;
  • 1/2 taza de copos de avena finos
  • sal al gusto;
  • perejil picado al gusto.

Modo de preparación:

Lleve las pechugas de pollo crudas a un procesador para molerlas. Mezclar bien el pollo molido con la cebolla, el huevo, la avena, la sal y el perejil. Cuando forme una masa homogénea y sazonada, modelar las hamburguesas y refrigerarlas durante 30 minutos para obtener más consistencia. Engrasar una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva y dorar las hamburguesas por ambos lados. Si lo prefiere, hornee en el horno en una bandeja para hornear engrasada. Sirva en sándwiches o con ensalada.

5. Receta de hamburguesa de calabacín

Ingredientes:

  • 4 tazas de té de calabacín rallado;
  • 2 dientes de ajo picados;
  • 8 cucharadas de harina de trigo;
  • 1 cucharada de mayonesa light;
  • 1 cucharada de perejil
  • sal al gusto;
  • 4 cucharadas de aceite de coco.

Modo de preparación:

Lavar los calabacines y rallar el rallador, exprimir para eliminar el exceso de agua. En un bol, mezclar todos los ingredientes y sazonar con sal y otras especias de preferencia como la pimienta, el olor verde, etc. Agregar bien hasta que se forme una masa. Modelar las hamburguesas con la ayuda de una cáscara, y colocarlas a la parrilla por ambos lados en una sartén antiadherente y untarlas ligeramente con aceite de coco. Servir caliente con ensalada fresca de hojas y tomates.

6. Receta de la hamburguesa de remolacha

Ingredientes:

  • 1/4 taza de semillas de girasol;
  • 1/4 taza de semillas de calabaza;
  • 1/4 taza de linaza;
  • 1/4 taza de anacardos sin sal
  • 1 taza de remolacha rallada;
  • 1 1/2 taza de arroz integral cocido;
  • 1 cebolla grande, picada;
  • 1 pizca de pimentón;
  • pimienta negra al gusto;
  • 1 cucharadita de sal.

Modo de preparación:

Lave y pele una remolacha grande. Rallar el rallador y exprimir para eliminar el exceso de líquido. En una cacerola grande, a fuego medio, agregue la cebolla y dos cucharadas de aceite de oliva y saltee. Después de 10 minutos, sazonar con pimentón, una pizca de sal y pimienta recién molida.

En un procesador de alimentos, coloque el arroz cocido, la remolacha rallada, una pizca de sal y déjela procesar durante 2 minutos o hasta que obtenga un puré consistente. Añadir la cebolla salteada y las semillas al procesador y batir un poco más. Cuando sea sólido y fácil de modelar, divídalo en porciones iguales y modele con las manos o con la ayuda de pequeños moldes. Calentar una sartén antiadherente a fuego medio y engrasar con aceite de oliva. Dorar las hamburguesas por ambos lados. Servir.

7. Receta para una hamburguesa de zanahoria

Ingredientes:

  • 2 tazas de zanahoria rallada;
  • 1 pizca de curry;
  • 1 cucharada de cebolla rallada
  • 1 cucharada de perejil picado;
  • 2 rebanadas de pan integral cortado en cubos;
  • harina de trigo integral para dar aleación
  • sal al gusto;
  • shoyu para cepillarse.

Modo de preparación:

Lavar, pelar la zanahoria y rallar. En una olla pequeña de agua hirviendo, coloque la zanahoria para que se ablande durante 3 minutos, escúrrala y déjela a un lado para eliminar el exceso de agua. Luego mezclar los otros ingredientes colocando la harina en último lugar hasta que se convierta en una aleación en la masa y se pueda dar forma. Dar forma a la masa con las manos en forma de hamburguesa, ponerla en forma de antiadherente engrasada con aceite de oliva. Cepilla un poco de shoyu encima de las hamburguesas. Hornee en el horno precalentado durante unos 20 minutos o hasta que se doren. Servir.

8. Receta de hamburguesa de coliflor

Ingredientes:

  • 1 coliflor grande
  • pimienta negra al gusto;
  • 2 cabezas de ajo exprimidas;
  • 1/2 cebolla, picada;
  • condimentos verdes al gusto;
  • 1/2 taza de harina de trigo integral;
  • 1 huevo.

Modo de preparación:

Cocer la coliflor al vapor durante 15 minutos hasta que esté muy blanda. Amasar la coliflor con la ayuda de un tenedor o pasarla por un procesador. Sazonar con sal, pimienta, ajo, cebolla, perejil y añadir la harina y el huevo. Mezclar bien hasta formar una mezcla homogénea. Hamburguesas de diseño con la mezcla de coliflor. Sumergir en la harina entera y dorar en una sartén antiadherente engrasada con aceite de oliva. Cuando estén dorados por ambos lados, servir.

9. Receta para una hamburguesa con espinacas

Ingredientes:

  • 500 gramos de espinacas;
  • 2 claras de huevo;
  • 1 huevo;
  • ¼ taza de cebolla finamente picada
  • ½ taza de parmesano rallado;
  • ½ taza de harina roscada;
  • pimienta al gusto;
  • 1 diente de ajo picado.

Modo de preparación:

Lavar y cocinar las hojas de espinacas en una sartén. A fuego lento cocer las hojas de la espinaca hasta que estén marchitas. Sacarlos de la sartén y exprimirlos para sacar toda el agua.

Picar bien las espinacas con la punta del cuchillo y colocarlas en un recipiente. Añadir todos los demás ingredientes en el bol y mezclar hasta que estén bien incorporados. Separe las porciones de esta mezcla y modele como hamburguesas. Precalentar una sartén engrasada con aceite de oliva y disponer las hamburguesas doradas por ambos lados. Sirva en sándwiches sobre pan integral.

10. Receta para garbanzos aptos para hamburguesas

Ingredientes:

  • 1 taza de garbanzos cocidos y escurridos
  • 2 cucharadas de aceite de coco;
  • 1 cucharada de avena;
  • 1 cucharada de harina de garbanzo;
  • 1/2 taza de perejil picado
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • sal rosada al gusto;
  • pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Cocer los garbanzos en una olla a presión hasta que estén muy blandos, escurrir y reservar. Mezclar los ingredientes y añadir la harina hasta que esté consistente. Modele las hamburguesas al tamaño deseado. Coloque en una bandeja para hornear untada con aceite de coco y hornee en el horno precalentado a 180 grados durante 10 minutos por cada lado. Si se está preparando en la sartén engrasada, coloque durante 4 minutos por cada lado. ¡Sirve! Si no tiene harina de garbanzo, puede duplicar la cantidad de avena.

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