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10 Recetas para Adelgazar Okra – Cómo Hacer y Consejos

10 Recetas para Adelgazar Okra - Cómo Hacer y Consejos

La okra es uno de esos ingredientes que muchas personas evitan por su sabor o por la baba que desprenden los alimentos al cocinarlos, guisarlos, asarlos, etc. Hay una manera de eliminar este fango y dejar el secador de okra para su consumo. ¿Cómo hacer estas recetas con okra sin limo?

Lo ideal es lavarlo bien primero en agua corriente, con un cepillo, y luego remojarlo en lejía (1 cucharada de lejía en 1 litro de agua). Enjuague bien y seque bien con un paño limpio y seco. A continuación, desprecie las puntas y corte la okra en cubos pequeños, despreciando las partes muy duras que el cuchillo no corta con facilidad. Poner limón exprimido en la okra salteada o tostada hace una diferencia total también para evitar el babeo. Después de la preparación, espere 5 minutos antes de servir.

A continuación se presentan sabrosas sugerencias de recetas con okra, con pollo, okra con carne molida, asado, guisado y otras delicias. Compruébalo!

1. Receta de sopa para adelgazar

Ingredientes:

  • 1 cucharada de aceite de coco;
  • 1 cebolla, picada;
  • 2 dientes de ajo picados;
  • 1/2 pimiento fresco, picado;
  • 3 ramitas de tomillo fresco;
  • 250 g de quingombó en rodajas;
  • 2 tazas de hojas de espinaca fresca;
  • 1 taza de leche de coco;
  • 1 taza de agua;
  • sal al gusto;
  • pimienta negra al gusto;
  • cebollino picado al gusto.

Modo de preparación:

Calentar el aceite de coco en una sartén a fuego medio y añadir el ajo, la cebolla, el pimiento y el tomillo. Mezclar bien, saltear y sazonar con sal. Mezclar ocasionalmente con una cuchara hasta que la cebolla se marchite un poco. Añadir el quimbombó en rodajas y mezclar bien durante un minuto hasta que el quimbombó se incorpore bien a la mezcla. Luego agregar las espinacas, mezclar bien y agregar la leche de coco y el agua. Mezclar, llevar a ebullición, bajar el fuego y tapar. Cocine durante unos 15 minutos o hasta que la okra esté más blanda y el caldo se haya reducido un poco. Añada la mitad de la cebolleta picada, tómela para batir la sopa en la licuadora hasta que esté homogénea. Vuelva a la sartén, ajuste la sal y la pimienta, añada más cebolleta y sirva caliente.

2. Receta para un guiso con apio

Ingredientes:

  • 200 gramos de okra;
  • 1/2 taza de apio;
  • 10 ml de aceite de oliva
  • 1 cebolla, picada;
  • 1 hoja de laurel;
  • pimienta negra al gusto;
  • 150 ml de agua
  • 300 gramos de tomates picados.

Modo de preparación:

En una sartén grande, saltee la cebolla y el apio picado en aceite de oliva. Añadir la okra, el tomate, el agua, el pimiento y el laurel. Baje el fuego y cocine por 12 minutos o hasta que la okra esté muy blanda. Si lo desea, puede añadir otras hierbas frescas.

3. Receta de quiabocom frangolight

Ingredientes:

Pollo

  • 1 pechuga de pollo;
  • bolsa de plástico para el horno
  • mezcla de hierbas y especias (pimentón dulce, orégano, tomillo, hoja rubia, pimienta negra, sal, limón exprimido, chimichurri).

Okra

  • 6 okra entera;
  • flor de sal al gusto;
  • aceite de oliva.

Modo de preparación:

Colocar la pechuga de pollo en la bolsa y añadir los condimentos. Mezclar bien hasta que el condimento esté bien incorporado. Sellar en el horno precalentado a 200º C. Coloque la pechuga de pollo y el paquete en un recipiente refractario y hornee durante unos 40 minutos. Después de este tiempo, retire la bolsa y deje que se dore por un tiempo. En una sartén, colocar el aceite de oliva, la okra entera, excepto las puntas y la flor de sal. Saltee ligeramente hasta que estén tiernos y sirva con el pollo.

4. Receta de un dequiabo con carne picada para perder peso

Ingredientes:

  • 2 bandejas de okra;
  • jugo de 2 limones;
  • 200 g de patito molido
  • 1 cucharada de aceite de oliva;
  • 1 cebolla, picada;
  • 1 diente de ajo picado;
  • 2 conchas de salsa de tomate casera;
  • 2 cucharadas de pimiento rojo picado;
  • sal al gusto;
  • salsa de pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Cortar la okra en cubos medianos y despreciar las puntas. Colocar en un bol y cubrir con el zumo de limón. Dejar marinar durante 15 minutos.

Escurrir y lavar bien. A continuación, enjuagar la okra en agua hirviendo durante 2 minutos. Escurrir y reservar. Saltear la carne molida con el aceite de oliva, la cebolla y el ajo y dejar cocer a fuego lento. Añadir la okra, la salsa de tomate, la pimienta, la sal y la salsa de pimienta. Saltear rápidamente y servir. Si desea agregar más hierbas y especias frescas como perejil, cebolleta.

5. Receta para bajar de peso bakedquiabo

Ingredientes:

  • 300 g de okra;
  • 4 cucharadas de aceite de girasol;
  • sal al gusto;
  • pimienta negra al gusto;
  • 4 cucharadas de cebolleta;
  • 50 g de almendras tostadas cortadas en rodajas.

Modo de preparación:

Cortar la okra por la mitad, retirar las puntas y colocarla en una fuente para hornear con aceite de girasol. Sazone con sal y pimienta. Hornee durante 20 minutos en un horno a 180 grados. Asar las almendras en una sartén y reservar. Añadir la cebolleta recién picada sobre la okra tostada, colocar las almendras tostadas y servir con gotas de limón.

6. Receta dequiabo con brócoli y quinoa

Ingredientes:

  • ½ okra tray;
  • 1 cebolla en rodajas;
  • aceite de oliva al gusto;
  • ½ brócoli orgánico;
  • 1 taza pequeña de quinua;
  • sal al gusto.

Modo de preparación:

Comience cortando la cebolla en rodajas. Llevar la quinua a cocer en una sartén con agua hasta que se ablande y el agua se seque. Sofreír la cebolla en un chorrito de aceite de oliva en una sartén y añadir la okra a la sartén. Cocer al vapor el brócoli y añadir la quinua a la sartén de quimbombó. Luego agregue sal y sirva.

7. Receta de calabaza con luz

Ingredientes:

  • 1kg de calabaza japonesa;
  • 600 g de okra;
  • 3 dientes de ajo picados;
  • 1 cebolla mediana, picada;
  • 2 cucharadas de aceite de oliva;
  • perejil al gusto;
  • cebolla verde picada al gusto;
  • pimienta negra recién molida
  • sal al gusto.

Modo de preparación:

Retirar las semillas de calabaza y pelar y cortar en cubos. Lavar la okra, retirar las puntas y desechar. Cortar la okra en trozos más pequeños. En una sartén con aceite de oliva saltear el ajo y la cebolla, luego agregar la calabaza y la okra y mezclar bien. Dejar cocer a fuego lento añadiendo unas gotas de agua para que no se queme. Cocine hasta que esté suave, sazone con sal, pimienta, perejil y cebolla y sirva.

8. Receta dequiabo con chimichurri y muslo

Ingredientes:

  • 4 piezas de muslo y muslo de pollo;
  • 300 gramos de okra;
  • limón al gusto;
  • 1/2 cebolla grande;
  • 3 dientes de ajo;
  • pimienta negra al gusto;
  • chimichurri al gusto.

Modo de preparación:

Retire la piel de los trozos de pollo, sazone con sal, pimienta negra y chimichurri. Cubrir con papel de aluminio y hornear en una fuente para hornear engrasada durante 30 minutos. Después de este tiempo, retire el papel de aluminio y deje otros 10 minutos en el horno hasta que se doren. Voltee el pollo y déjelo dorar por otros 5 ó 10 minutos. Mientras tanto, lave la okra, deseche las puntas y corte. Se saltea con ajo y cebolla en un poco de aceite de oliva. Añadir un poco de agua para cocinar. Cuando el agua esté seca y suave, añadir unas gotas de limón y servir con el pollo.

9. Receta de ensalada Dequiabolight

Ingredientes:

  • 1/2 kg de okra nueva;
  • 2 cucharadas de jugo de limón;
  • sal;
  • 1 cebolla pequeña;
  • 2 huevos duros;
  • 1 pimiento rojo.

Salsa

  • 3 cucharadas de jugo de limón;
  • 2 cucharadas de aceite de oliva;
  • sal al gusto;
  • pimienta al gusto;
  • 1 cucharada de perejil picado.

Modo de preparación:

Lava la okra, desprecia los puntos. Sumergirlas enteras en agua hirviendo con el zumo de limón y sal. Dejar actuar durante 8 minutos y luego escurrir. A continuación, cortar en trozos más pequeños. Cortar la cebolla en rodajas finas. Cocer los huevos y luego cortarlos en cuatro, limpiar el pimiento y cortarlo en tiras. En una ensaladera, coloque todos los ingredientes de la ensalada y mezcle bien. Para la salsa, mezclar el jugo de limón con el aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta. Servir sobre la ensalada y terminar con perejil o cebolla fresca.

10. Receta de un dequiabo con carne de olla ligera

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de aceite de oliva;
  • 1 cebolla, picada;
  • 1 kg de muslo duro picado;
  • 2 tazas de agua;
  • 1 taza de salsa de tomate;
  • 3 papas grandes cortadas en cubos;
  • 150 gramos de okra lavada.

Modo de preparación:

Dorar la carne en aceite de oliva en una olla a presión y añadir la cebolla. Después de la cocción al vapor, añadir el agua, tapar y dejar que capte la presión. Cocer durante media hora a presión, apagar el fuego, quitar la presión, abrir la sartén, añadir la salsa de tomate y la okra lavada y sin las puntas. Volver a tapar y dejar cocer a presión durante 3 minutos. Sirve entonces.

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