Inicio » Dietas » 10 Recetas Ligeras de Waffles Veganos

10 Recetas Ligeras de Waffles Veganos

10 Recetas Ligeras de Waffles Veganos

El waffle es una receta tradicional de panqueques americanos que se ha hecho popular en otros países de todo el mundo. Se sirve constantemente en el desayuno en los Estados Unidos con frutas, jaleas y jarabe de arce . Además de las versiones dulces, también se pueden encontrar algunas versiones saladas, con hierbas y otras delicias.

Si eres vegetariano, puedes crear gofres diferenciados que no contengan leche, mantequilla animal o huevos. A continuación, encontrará algunas recetas variadas de gofres ligeros, entre las que destacan las versiones dulces y saladas.

Las versiones dulces se pueden servir con frutas frescas, jaleas, jarabe de caña, semillas oleaginosas, canela, chocolate sin leche vegetariana, o como usted prefiera. Elige la receta que más te guste y prepárate para un delicioso desayuno o merienda sin alimentos de origen animal.

Para preparar las recetas, debe tener una máquina de gofres. Si no, se puede improvisar en una sartén, pero el resultado parecerá un panqueque. ¡Sirve!

1. Receta de waffles vegetarianos ligeros

Ingredientes:

  • 1 taza de harina de trigo blanco
  • 1/4 de harina de trigo integral
  • 2 cucharadas de azúcar;
  • 2 cucharaditas de levadura química
  • 1 pizca de sal;
  • 2 cucharadas de aceite vegetal;
  • 1 1/4 de agua;
  • 1 cucharada de extracto de vainilla.

Modo de preparación:

Primero mezclar todos los ingredientes secos. Hacer una abertura en el centro y añadir los líquidos mezclando bien. Agregar el extracto de vainilla e incorporar con una flor hasta que la masa sea homogénea. Poner la masa en la máquina de gofres caliente y dejar reposar durante 8 minutos. Si no tiene la máquina, póngala en una sartén engrasada y antiadherente. Servir con fresas y jalea.

2. Receta de waffles vegetarianos ligeros con avena

Ingredientes:

  • 3/4 taza de agua tibia
  • 1 taza de copos de avena;
  • 1 cucharada de aceite de coco;
  • azúcar demerara al gusto;
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de vinagre
  • 1 cucharadita de polvo de hornear.

Modo de preparación:

Calentar y engrasar la máquina de gofres con aceite de coco. Batir todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una masa muy homogénea y cremosa. Añadir la levadura al final y mezclar rápidamente con una cuchara. Dejar reposar la masa durante 1 minuto. Verter en la máquina durante unos 3 minutos. Encima se pueden poner virutas de chocolate sin azúcar ni lactosa. Servir con fruta. ¡Se ve delicioso!

3. Receta de gofres vegetarianos ligeros con vinagre de manzana

Ingredientes:

  • 1 taza de harina de trigo;
  • 1/4 taza de harina de trigo integral
  • 1/2 cucharada de polvo de hornear;
  • 1 cucharadita de maicena
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio;
  • 1 pizca de sal;
  • 300 ml de leche de soja
  • 1 cucharada de vinagre de manzana;
  • 2 cucharadas de jarabe de caña;
  • 1/2 taza de arándanos.

Modo de preparación:

Poner la máquina de gofres para calentar. Mezclar los ingredientes secos y reservar. Mezclar la leche de soja, el vinagre y la miel y añadir los ingredientes secos. Agregue los arándanos con cuidado. Poner la pasta a cocer en la máquina de gofres y servir caliente.

4. Receta de waffles vegetarianos ligeros

Ingredientes:

  • 1 taza de harina de trigo orgánica;
  • 1/2 taza de harina integral;
  • 1 cucharada de azúcar cristalina;
  • 1 taza de agua o más incluso para dar el punto;
  • 1 pizca de sal;
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 2 cucharadas de aceite vegetal.

Modo de preparación:

Mezcle los primeros cuatro ingredientes en un plato hondo. Cubrir con una servilleta y dejar que fermente toda la noche fuera de la nevera. Al día siguiente se añaden los otros tres ingredientes. Mezclar bien hasta obtener una masa muy homogénea y suave. Calentar la máquina de gofres y colocar la masa de hornear según las instrucciones de la máquina. Si desea añadir pequeños trozos de nueces a la masa o fruta picada.

5. Receta de gofres vegetarianos ligeros salados con hierbas y tofupiry

Ingredientes:

  • 1/4 de cebolla picada
  • 1/2 cucharadita de orégano deshidratado;
  • 1/2 cucharadita de tomillo deshidratado;
  • 2 cucharadas de aceite;
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de polvo de hornear;
  • 3 tazas de tofupiry;
  • 2 tazas de leche vegetal
  • 1 cucharadita de aceite;
  • pimienta recién molida al gusto.

Modo de preparación:

En una sartén, calentar bien el aceite. Añadir la cebolla y las hierbas, saltear hasta que la cebolla esté translúcida. Dejar enfriar y reservar.

Mezcle todos los ingredientes secos excepto el polvo de hornear. Disolver 2 tazas de tofupiry en la leche, añadir a la masa y batir con un pie hasta que se incorpore. Añadir el resto de tofu y mezclar bien. Añadir la cebolla picada y las hierbas reservadas, el aceite y el pimiento, mezclar todo muy bien. Por último, añadir el polvo de hornear y mezclar de nuevo hasta que esté uniforme. Calentar la máquina de gofres. Ponga un poco de masa y siga las instrucciones del fabricante. Sirve lo siguiente. Repetir el proceso hasta que la masa esté lista.

6. Receta de waffles vegetarianos ligeros con limón

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina de trigo
  • 4 cucharadas de azúcar cristalina;
  • 3 cucharadas de aceite vegetal;
  • 1 taza de agua;
  • cáscara de 1 limón;
  • 2 cucharadas de jugo de limón;
  • 1 ½ cucharadas de levadura química.

Modo de preparación:

Mezclar todos los ingredientes en un bol y dejar reposar durante 10 minutos. Mientras tanto, precaliente la máquina de gofres. Cocer los gofres según las instrucciones de la máquina. Servir con fresas u otras frutas y agave.

7. Receta de waffles vegetarianos ligeros con coco

Ingredientes:

  • 1 taza de harina de trigo blanco
  • 1/4 de harina de trigo integral
  • 2 cucharadas de azúcar de coco;
  • 2 cucharaditas de levadura química
  • 1 pizca de sal;
  • 2 cucharadas de aceite de coco;
  • 1 1/4 de agua;
  • 1 cucharada de extracto de vainilla;
  • 2 cucharadas de coco rallado sin lactosa.

Modo de preparación:

Primero mezclar todos los ingredientes secos. Hacer una abertura en el centro y añadir los líquidos mezclando bien. Agregar el extracto de vainilla e incorporar con una flor hasta que la masa sea homogénea. Poner la masa en la máquina de gofres caliente y dejar reposar durante 8 minutos. Si no tiene la máquina, póngala en una sartén engrasada y antiadherente. ¡Sirve!

8. Receta de waffles vegetarianos ligeros con canela y agave

Ingredientes:

  • 2 tazas de copos de avena;
  • 2 tazas de agua;
  • 2 cucharadas de agave o azúcar;
  • 1 cucharadita de canela.

Modo de preparación:

Triturar la avena en una licuadora hasta que se convierta en harina. Mezclar todos los ingredientes en un bol hasta su incorporación. Si es necesario, añada más agua. Deje reposar por lo menos 15 minutos. Calentar una máquina de gofres engrasada, colocar una porción de pasta y dejarla hornear hasta que se dore y cocine. Servir puro o con jalea de frutas.

9. Receta de gofres vegetarianos ligeros con tapioca

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de chía;
  • 1/2 taza de agua;
  • 1 banana plateada mediana;
  • 1/4 taza de harina de coco
  • 2 cucharadas de copos de amaranto;
  • 1 cucharada de goma de tapioca;
  • 1 cucharadita de canela en polvo.

Modo de preparación:

Dejar la chía hidratada en el agua durante al menos 10 minutos. Amasar el plátano con un tenedor. Mezclar todos los ingredientes y dejar en la nevera toda la noche. Al día siguiente calentar la máquina de gofres y añadir 1/3 de la masa y dejarla cocer bien, durante unos 5 minutos o hasta que esté dorada y crujiente. Servir. Repetir el proceso hasta que la masa esté lista.

10. Receta de gofres vegetarianos ligeros con espolvoreado

Ingredientes:

  • 4 tazas de polvo dulce;
  • 1 taza de polvo ácido;
  • 3 tazas de puré de mandioquinha;
  • 1/2 taza de puré de calabaza;
  • 2/3 taza de aceite vegetal;
  • 1/2 taza de agua;
  • 1 cucharada de sal
  • hierbas deshidratadas al gusto.

Modo de preparación:

Cocine la mandioquinha y la calabaza pelada en diferentes ollas hasta que se ablanden. Escurrir y amasar bien. Esperar a que se enfríe e incorporar con los demás ingredientes de la receta hasta que forme una masa homogénea. Ponga suficiente en su máquina de gofres precalentada y engrasada. Cerrar y dejar que se dore en la olla 5 durante unos minutos. ¡Sirve!

Deja un comentario

Haz click para escribir un comentario

Saludalmaximo te informa que los datos de carácter personal que proporciones rellenando el presente formulario serán tratados por uno de los administradores responsables de esta web.

La Finalidad de la recogida y tratamiento de los datos personales que se solicitan es para gestionar los comentarios que realizas en este blog.

Legitimación: Consentimiento del interesado.

Como usuario e interesado te informamos que los datos que nos facilitas estarán ubicados en los servidores de Raiola (proveedor de hosting de Saludalmaximo) dentro de la UE. Ver política de privacidad de Raiola: https://raiolanetworks.es/wp-content/uploads/Politicadeprivacidad.pdf.

El hecho de que no introduzcas los datos de carácter personal que aparecen en el formulario como obligatorios podrá tener como consecuencia que no se atienda tu solicitud.

Podrás ejercer tus derechos de acceso, rectificación, limitación y eliminación de todos los datos.