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10 Recetas Ligeras de Pan de Jengibre

10 Recetas Ligeras de Pan de Jengibre

Si necesita pensar en un bocadillo para comer durante el día, entre comidas, que sea saludable y sabroso al mismo tiempo, y con pocas calorías, una opción interesante a considerar es el bizcocho ligero de pan de jengibre. No es porque sea una galleta que necesite ser calórica, con relleno, etc…

Hay galletas que se pueden preparar en casa que son deliciosas y secas. Puede ser una buena elección y un sustituto de las barritas de cereales que, además de ser industrializadas, pueden enfermar cuando se consumen durante mucho tiempo.

Preparar recetas caseras cuando se está a dieta es la mejor manera de perder peso con buena salud. El jengibre es un ingrediente que se puede utilizar como condimento en muchos alimentos diferentes, como sopas, salsas y también en recetas dulces. Es un ingrediente termogénico, que acelera el metabolismo ayudando a quemar grasas.

A continuación se presentan algunas recetas saludables de pan de jengibre ligero que usted puede probar. Siga y disfrute!

1. Receta de pan de jengibre ligero

Ingredientes:

  • 2 1/2 tazas de harina blanca
  • 1 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
  • 1/2 taza de margarina ligera;
  • 1 clara de huevo;
  • 1 pizca de sal;
  • 1/2 taza de azúcar morena.

Modo de preparación:

Mezcle los ingredientes secos en un tazón grande. En otro recipiente, bata el blanco con el azúcar hasta que quede espumoso. Luego vierta lentamente los ingredientes secos reservados y revuelva con una cuchara hasta que se incorporen. Mezclar bien la masa hasta que esté homogénea y luego dividirla en cuatro porciones. Cúbralo y congélelo durante al menos 3 horas. Después de este tiempo, encienda el horno a alta temperatura. Separe una bandeja de silicona o una bandeja para hornear normal engrasada. Retirar la masa de la nevera, abrirla sobre una superficie plana enharinada y cortarla en la forma y tamaño de su preferencia. Repetir el procedimiento con las otras masas frigoríficas. Coloque las galletas en la bandeja para hornear con un espacio entre ellas. Hornee por 8 minutos o hasta que estén dorados, espere a que se enfríen y reserve. Hornee varios bollos hasta que la masa esté lista. Servir.

2. Receta de pan de jengibre de Navidad

Ingredientes:

  • 100 g de mantequilla
  • 1 taza de azúcar morena
  • 4 cucharadas de miel;
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 2 cucharaditas de jengibre en polvo;
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
  • 1 huevo batido.

Modo de preparación:

En una cacerola mezclar la mantequilla con la miel y el azúcar y cocer a fuego lento revolviendo hasta formar un almíbar. En un recipiente tamizar la harina, el bicarbonato de soda y el jengibre. Mezclar todo con una cuchara y añadir el almíbar derretido y el huevo batido. Mezclar bien hasta formar una masa homogénea. Envolver la masa en plástico de película y congelar durante 12 horas. Después de este tiempo, encienda el horno a temperatura media. Abrir la masa sobre una superficie lisa y enharinada y cortar la masa en varias formas (usar formas de galletas preparadas). Engrasar la bandeja de hornear o separar una de silicona y colocar las galletas a una distancia de 2 cm entre ellas. Hornee en el horno y deje por 10 minutos o hasta que se doren. Servir frío. Se puede almacenar en contenedores cerrados y en un lugar seco y aireado.

3. Receta de pan de jengibre ligero y melaza

Ingredientes:

  • 3 tazas y 1/4 de harina de trigo;
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio;
  • 1 cucharadita de canela
  • 2 cucharaditas de jengibre en polvo;
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 9 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 3/4 taza de azúcar morena
  • 1 huevo;
  • 3/4 de taza de melaza.

Modo de preparación:

Mezcle los ingredientes secos en un tazón grande. En otro recipiente los ingredientes húmedos hasta que se conviertan en una farofa, luego vierta lentamente los ingredientes secos reservados y revuelva con una cuchara hasta que se incorporen. Revuelva bien la masa hasta que quede homogénea. Abrir la masa sobre una hoja de papel de pergamino sobre una superficie lisa. Separe una bandeja de hornear de silicona o una bandeja de hornear normal engrasada. Cortar en la forma y tamaño de la preferencia. Coloque las galletas en la bandeja para hornear con un espacio entre ellas. Hornee durante 15 minutos o hasta que se doren, espere a que se enfríen y sirva. Se puede conservar en mermeladas.

4. Receta de pan de jengibre ligero y avena

Ingredientes:

  • 200 g de mantequilla ligera;
  • 1 taza de azúcar morena
  • 1 taza de harina de trigo;
  • 2 tazas de copos de avena;
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  • 1 huevo;
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • jengibre rallado al gusto.

Modo de preparación:

Mezcle los ingredientes secos en un tazón grande. En otro recipiente los ingredientes húmedos hasta que se conviertan en una farofa, luego vierta lentamente los ingredientes secos reservados y revuelva con una cuchara hasta que se incorporen. Revuelva bien la masa hasta que quede homogénea. Abrir la masa sobre una hoja de papel de pergamino sobre una superficie lisa. Separe una bandeja de hornear de silicona o una bandeja de hornear normal engrasada. Cortar en la forma y tamaño de la preferencia. Coloque las galletas en la bandeja para hornear con un espacio entre ellas. Hornee por 10 minutos o hasta que se doren, espere a que se enfríen y sirva. Se puede conservar en mermeladas.

5. Receta de pan de jengibre ligero con clavo y canela

Ingredientes:

  • 3 tazas de harina de trigo
  • 1 taza de azúcar morena
  • 100 gramos de margarina Light;
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 1 cucharada de clavo de olor en polvo;
  • 1 huevo.

Modo de preparación:

Mezcle los ingredientes secos en un tazón grande. En otro recipiente los ingredientes húmedos hasta que se conviertan en una farofa, luego vierta lentamente los ingredientes secos reservados y revuelva con una cuchara hasta que se incorporen. Revuelva bien la masa hasta que quede homogénea. Abrir la masa sobre una hoja de papel de pergamino sobre una superficie lisa. Separe una bandeja de hornear de silicona o una bandeja de hornear normal engrasada. Cortar en la forma y tamaño de la preferencia. Coloque las galletas en la bandeja para hornear con un espacio entre ellas. Hornee de 15 a 20 minutos o hasta que se doren, espere a que se enfríen y luego sirva. Se puede conservar en mermeladas.

6. Receta de pan de jengibre ligero con chispas de chocolate

Ingredientes:

  • 2 1/2 tazas de harina blanca
  • 1 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
  • 2 cucharadas de chocolate en polvo
  • 1/2 taza de margarina ligera;
  • 1 clara de huevo;
  • 1 pizca de sal;
  • 1/2 taza de azúcar morena.

Modo de preparación:

Mezcle los ingredientes secos en un tazón grande. En otro recipiente los ingredientes húmedos hasta que se conviertan en una farofa, luego vierta lentamente los ingredientes secos reservados y revuelva con una cuchara hasta que se incorporen. Revuelva bien la masa hasta que quede homogénea. Abrir la masa sobre una hoja de papel de pergamino sobre una superficie lisa. Separe una bandeja de hornear de silicona o una bandeja de hornear normal engrasada. Cortar en la forma y tamaño de la preferencia. Coloque las galletas en la bandeja para hornear con un espacio entre ellas. Hornee durante 15 minutos o hasta que se doren, espere a que se enfríen y sirva. Se puede conservar en mermeladas.

7. Receta de pan de jengibre ligero con nuez moscada y ron

Ingredientes:

  • 130 gramos de margarina ligera;
  • 1 huevo;
  • 135 gramos de azúcar morena
  • 45 gramos de azúcar demerara
  • 410 gramos de melaza;
  • 3 cucharadas de ron;
  • 700 gramos de harina de trigo
  • 1 y 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de jengibre en polvo;
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada rallada
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.

Modo de preparación

Batir la mantequilla con los dos tipos de azúcar en la batidora hasta que se incorporen. Añadir la melaza, el huevo y el ron y mezclar bien. Tamizar los ingredientes secos en un bol. Mezclar todos los ingredientes en un solo recipiente hasta formar una masa. Deje que se congele durante al menos 2 horas, puede dejarlo toda la noche si lo desea. Abrir la masa sobre una hoja de papel de pergamino sobre una superficie lisa. Separe una bandeja de hornear de silicona o una bandeja de hornear normal engrasada. Cortar en la forma y tamaño de la preferencia. Coloque las galletas en la bandeja para hornear con un espacio entre ellas. Hornee durante 15 minutos o hasta que se doren, espere a que se enfríen y luego sirva. Se puede conservar en mermeladas.

8. Receta de pan de jengibre ligero con glucosa de maíz

Ingredientes:

  • 1 taza de maicena
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 taza de azúcar
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio;
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de jengibre rallado;
  • 1 1/2 taza de margarina ligera
  • 1/2 taza de glucosa de maíz.

Modo de preparación:

Mezcle los ingredientes secos en un tazón grande. En otro recipiente los ingredientes húmedos hasta que se conviertan en una farofa, luego vierta lentamente los ingredientes secos reservados y revuelva con una cuchara hasta que se incorporen. Revuelva bien la masa hasta que quede homogénea. Abrir la masa sobre una hoja de papel de pergamino sobre una superficie lisa. Separe una bandeja de hornear de silicona o una bandeja de hornear normal engrasada. Cortar en la forma y tamaño de la preferencia. Coloque las galletas en la bandeja para hornear con un espacio entre ellas. Hornee por 30 minutos o hasta que se doren, espere a que se enfríen y sirva. Se puede conservar en mermeladas.

9. Receta de pan de jengibre ligero y limón

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina de trigo
  • 2 cucharadas de jengibre molido
  • cáscara de limón;
  • ½ cucharada de nuez moscada;
  • ¼ cucharada de clavo molido;
  • ¼ cucharada de bicarbonato de sodio para hornear;
  • ¼ cuchara de sal;
  • ¼ taza de mantequilla sin sal
  • 1/3 taza de azúcar morena;
  • 1/3 taza de miel;
  • 1 huevo grande.

Modo de preparación:

Mezcle los ingredientes secos en un tazón grande. En otro recipiente los ingredientes húmedos hasta que se conviertan en una farofa, luego vierta lentamente los ingredientes secos reservados y revuelva con una cuchara hasta que se incorporen. Revuelva bien la masa hasta que quede homogénea. Llévelo a congelar durante dos horas. Abrir la masa sobre una hoja de papel de pergamino sobre una superficie lisa. Separe una bandeja de silicona o una bandeja de hornear normal engrasada. Cortar en la forma y tamaño de la preferencia. Coloque las galletas en la bandeja para hornear con un espacio entre ellas. Hornee durante 15 minutos o hasta que se doren, espere a que se enfríen y luego sirva. Se puede conservar en mermeladas.

10. Receta de pan de jengibre ligero con esencia de naranja

Ingredientes:

  • 2 1/2 tazas de harina blanca
  • 1 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
  • 1/2 taza de margarina ligera;
  • 1 clara de huevo;
  • gotas de esencia de naranja al gusto;
  • 1 pizca de sal;
  • 1/2 taza de azúcar morena.

Modo de preparación:

Mezcle los ingredientes secos en un tazón grande. En otro recipiente los ingredientes húmedos hasta que se conviertan en una farofa, luego vierta lentamente los ingredientes secos reservados y revuelva con una cuchara hasta que se incorporen. Revuelva bien la masa hasta que quede homogénea. Abrir la masa sobre una hoja de papel de pergamino sobre una superficie lisa. Separe una bandeja de hornear de silicona o una bandeja de hornear normal engrasada. Cortar en la forma y tamaño de la preferencia. Coloque las galletas en la bandeja para hornear con un espacio entre ellas. Hornee durante 15 minutos o hasta que se doren, espere a que se enfríen y sirva. Se puede conservar en mermeladas.

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