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10 Recetas de Tortilla Baja en Carbohidratos

10 Recetas de Tortilla Baja en Carbohidratos

La tortilla es siempre una buena salida para aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos para prepararse fácilmente en casa. Usted puede preparar con la carne de su preferencia, como carne molida, atún y pollo, o incluso más carnes y quesos grasosos, si no es un problema para usted. Si lo prefiere, agregue sus vegetales favoritos.

A continuación se presentan algunas sugerencias para recetas de tortillas bajas en carbohidratos. Puede comer a primera hora de la mañana para un desayuno mejorado, como el almuerzo o la cena, acompañado de una ensalada de hojas frescas. ¿Qué te parece eso? Revisa las recetas, prepárate y diviértete!

1. Receta de tortilla baja en carbohidratos con coliflor

Ingredientes:

  • 5 huevos;
  • 1 cucharadita de mantequilla;
  • 150g de queso minado en cubos;
  • 150g de carne de res molida;
  • 100 g de coliflor picada
  • 1 cebolla, picada;
  • 1 tomate en trozos;
  • perejil picado al gusto;
  • orégano al gusto;
  • pimienta negra al gusto.

Modo de preparación:

Saltee la carne molida con la mantequilla en una sartén antiadherente. Añada la cebolla picada, dore bien y reserve. Batir los huevos con sal en un plato. Añadir la carne reservada, añadir el queso, la coliflor picada, el tomate, añadir el orégano y el pimiento, mezclar bien y reservar. En la sartén antiadherente, derretir una cucharada de mantequilla con la cebolla y dejarla dorar. A continuación, vierta el contenido que había en el plato y déjelo firme y dorado. Dar la vuelta y dejar que se dore por el otro lado. ¡Sirve!

2. Receta de tortilla baja en carbohidratos con espinacas

Ingredientes:

  • 3 huevos;
  • sal al gusto;
  • pimienta negra al gusto;
  • queso mozzarella picado al gusto;
  • 1 tomate picado;
  • albahaca al gusto;
  • hojas de espinaca picadas.

Modo de preparación:

Batir los huevos con la sal y la pimienta negra hasta que quede espumoso en un bol. Tomar los tomates para saltear con las espinacas en una sartén antiadherente con mantequilla. Cuando se marchite, añada la mezcla de huevo en la sartén y deje que se caliente a fuego lento. Cuando esté firme, gire y deje que se dore por el otro lado. Agregue la albahaca fresca y sirva.

3. Receta de tortilla baja en carbohidratos con calabacín

Ingredientes:

  • 3 huevos;
  • 3 claras de huevo;
  • Olor verde picado al gusto;
  • cebolla verde picada al gusto;
  • 1/2 tomates picados;
  • sal al gusto;
  • 1 calabacín rallado;
  • 1 cebolla, picada al gusto.

Modo de preparación:

Batir las claras de huevo y añadir los huevos. Añadir todos los ingredientes y mezclar bien. Separe una fuente para hornear antiadherente y engrásela con aceite de coco. Añada la mezcla y deje que se caliente a fuego lento hasta que esté firme y dorada. Dar la vuelta y dejar que se dore por el otro lado. Servir con hojas frescas.

4. Receta de tortilla baja en carbohidratos con pollo

Ingredientes:

  • 1 huevo entero;
  • 2 claras de huevo;
  • 120 gramos de pollo desmenuzado;
  • perejil picado al gusto;
  • 1/2 tomates picados;
  • 1/2 calabacín, picado crudo;
  • sal al gusto;
  • pimienta negra al gusto.

Modo de preparación:

Calentar una sartén antiadherente engrasada con aceite, eliminando el exceso con una toalla de papel. Batir los huevos y verterlos en la sartén. Colocar el pollo desmenuzado, el tomate picado, el calabacín picado, el perejil y sazonar al gusto. Cuando los bordes empiecen a despegarse de la sartén y la tortilla esté firme, voltéela y déjela dorarse por el otro lado. Deje reposar 1 minuto más. ¡Sirve!

5. Receta de tortilla baja en carbohidratos con tocino

Ingredientes:

  • 3 huevos batidos;
  • 200 gramos de tocino picado;
  • 1 tomate picado;
  • hierbas al gusto;
  • pimienta negra al gusto;
  • sal al gusto.

Modo de preparación:

Batir los huevos y sazonar con sal y pimienta. Picar el tomate. Cortar el tocino en dados. Tomar el tocino para saltear en una sartén antiadherente. No es necesario añadir mantequilla ni aceite de oliva, ya que el tocino libera su grasa. Cuando estén dorados, coloque los tomates, los huevos y las hierbas. Déjalo firme y marrón. Doblar por la mitad y servir.

6. Receta de tortilla baja en carbohidratos con brócoli

Ingredientes:

  • 5 huevos;
  • 1 cucharadita de mantequilla;
  • 150 g de requesón;
  • 150g de carne de res molida;
  • 100 g de brócoli picado
  • 1 cebolla, picada;
  • 1 tomate en trozos;
  • perejil picado al gusto;
  • orégano al gusto;
  • pimienta negra al gusto.

Modo de preparación:

Saltee la carne molida con la mantequilla en una sartén antiadherente. Añada la cebolla picada, dore bien y reserve. Batir los huevos con sal en un plato. Añadir la carne reservada, añadir el queso, el brócoli picado, el tomate, añadir el orégano y el pimiento, mezclar bien y reservar. En la sartén antiadherente derretir una cucharada de mantequilla con la cebolla y dejarla dorar. A continuación, vierta el contenido que había en el plato y déjelo firme y dorado. Dar la vuelta y dejar que se dore por el otro lado. ¡Sirve!

7. Receta de tortilla baja en carbohidratos con col

Ingredientes:

  • 3 huevos;
  • sal al gusto;
  • pimienta negra al gusto;
  • queso mozzarella picado al gusto;
  • 1 tomate picado;
  • albahaca al gusto;
  • hojas de col picadas.

Modo de preparación:

Batir los huevos con la sal y la pimienta negra hasta que quede espumoso en un bol. Tomar los tomates para saltear con la col en una sartén antiadherente con mantequilla. Cuando se marchite, añada la mezcla de huevo en la sartén y deje que se caliente a fuego lento. Cuando esté firme, gire y deje que se dore por el otro lado. Agregue la albahaca fresca y sirva.

8. Receta de tortilla baja en carbohidratos con atún

Ingredientes:

  • 1 huevo entero;
  • 2 claras de huevo;
  • 1 lata de atún escurrido;
  • perejil picado al gusto;
  • 1 tomate picado;
  • sal al gusto;
  • pimienta negra al gusto.

Modo de preparación:

Calentar una sartén antiadherente engrasada con aceite, eliminando el exceso con una toalla de papel. Batir los huevos y verterlos en la sartén. Colocar el atún escurrido, los tomates picados, el perejil y sazonar a gusto. Cuando los bordes empiecen a despegarse de la sartén y la tortilla esté firme, voltéela y déjela dorarse por el otro lado. Deje reposar 1 minuto más. ¡Sirve!

9. Receta de tortilla baja en carbohidratos con carne picada

Ingredientes:

  • 1 huevo entero;
  • 3 claras de huevo;
  • 200 gramos de carne picada;
  • perejil picado al gusto;
  • 1/2 tomates picados;
  • aceitunas verdes picadas;
  • 1/2 diente de ajo picado;
  • sal al gusto;
  • pimienta negra al gusto.

Modo de preparación:

Calentar una sartén antiadherente engrasada con aceite y dorar el ajo. A continuación, añadir la carne machacada, las aceitunas y los tomates y dejar cocer a fuego lento. Batir los huevos, sazonar al gusto y verter en la sartén. Agregue el perejil. Cuando los bordes empiecen a despegarse de la sartén y la tortilla esté firme, voltéela y déjela dorarse por el otro lado. Deje reposar 1 minuto más. ¡Sirve!

10. Receta de tortilla baja en carbohidratos con palmito

Ingredientes:

  • 3 huevos;
  • 3 claras de huevo;
  • Olor verde picado al gusto;
  • cebolla verde picada al gusto;
  • 1/2 tomates picados;
  • sal al gusto;
  • 1 taza de palmito picado
  • 1 cebolla, picada al gusto.

Modo de preparación:

Batir las claras de huevo y añadir los huevos. Añadir todos los ingredientes y mezclar bien. Separe una fuente para hornear antiadherente y engrásela con aceite de coco. Añada la mezcla y deje que se caliente a fuego lento hasta que esté firme y dorada. Dar la vuelta y dejar que se dore por el otro lado. ¡Sirve entonces!

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