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10 Recetas de Salsa Dukan Blanca

10 Recetas de Salsa Dukan Blanca

La salsa blanca es una de las que más engorda, ya que toma harina de trigo y leche, lo que hace que la receta sea un poco pesada, pero sigue siendo la favorita de muchas personas para integrar la pasta o incluso para regar la carne y las ensaladas. Sin embargo, en la dieta de Dukan todo el mundo sabe que la harina se suprime completamente del menú, pero es posible preparar la salsa blanca Dukan con algunas adaptaciones sustituyendo la harina por avena e integrando queso, yogur o queso crema para darle un aspecto cremoso.

Recuerde que estas recetas sólo se pueden hacer y consumir desde la fase de crucero. A continuación te presentamos algunas recetas sencillas de salsa blanca Dukan para que te deleites sin sentirte culpable. Puede introducir las especias de su preferencia como la pimienta negra, la nuez moscada y el olor verde. Bon appétit!

1. Receta para la salsa blanca Dukan con avena (fase de crucero)

Ingredientes:

  • 1 pizca de aceite de oliva;
  • 1 cebolla, picada;
  • 100 ml de leche desnatada
  • 2 cucharadas de queso de cuajada ligera;
  • 1/2 cucharada de avena;
  • 1 pizca de sal;
  • 1 cucharadita de comino.

Modo de preparación:

Sofreír la cebolla en una sartén antiadherente con el aceite de oliva. Agregue los otros ingredientes uno por uno, revolviendo bien para que no se agrupen. Añadir las especias al gusto. Llevar a ebullición removiendo constantemente. Cuando la salsa sea consistente, apáguela. Vierta sobre el plato principal.

2. Receta de salsa blanca Dukan con almidón de maíz (fase de crucero)

Ingredientes:

  • 1 vaso de leche líquida descremada
  • 1 cucharada de cuajada ligera;
  • 1 cucharada de maicena;
  • 1 pizca de sal;
  • 1 pizca de orégano;
  • 1 pizca de finas hierbas.

Modo de preparación:

Sofreír la cebolla en una sartén antiadherente con el aceite de oliva. Agregue los otros ingredientes uno por uno, revolviendo bien para que no se agrupen. Añadir las especias al gusto. Llevar a ebullición removiendo constantemente. Cuando la salsa sea consistente, apáguela. Vierta sobre el plato principal.

3. Receta de salsa blanca Dukan con caldo de pollo (fase de crucero)

Ingredientes:

  • 500 ml de leche desnatada
  • 1/2 cebolla pequeña rallada;
  • 2 cucharadas de maicena;
  • 1 tableta de caldo de pollo 0% de grasa;
  • 3 dientes de ajo triturados;
  • sal al gusto;
  • nuez moscada al gusto.

Modo de preparación:

Sofreír la cebolla y el ajo en una sartén antiadherente con aceite de oliva. Agregue los otros ingredientes uno por uno, revolviendo bien para que no se agrupen. Añadir las especias al gusto. Llevar a ebullición removiendo constantemente. Cuando la salsa sea consistente, apáguela. Vierta sobre el plato principal.

4. Receta de salsa blanca Dukan con yogur (fase de crucero)

Ingredientes:

  • 1 pizca de aceite de oliva;
  • 1 cebolla, picada;
  • 100 ml de leche desnatada
  • 2 cucharadas de yogur natural descremado;
  • 1/2 cucharada de avena;
  • 1 pizca de sal;
  • 1 cucharadita de comino.

Modo de preparación

Sofreír la cebolla en una sartén antiadherente con el aceite de oliva. Agregue los otros ingredientes uno por uno, revolviendo bien para que no se agrupen. Añadir las especias al gusto. Llevar a ebullición removiendo constantemente. Cuando la salsa sea consistente, apáguela. Vierta sobre el plato principal.

5. Receta de salsa blanca Dukan con queso crema (fase de crucero)

Ingredientes:

  • 1 pizca de aceite de oliva;
  • 1 cebolla, picada;
  • 100 ml de leche desnatada
  • 2 cucharadas de queso crema light;
  • 1/2 cucharada de avena;
  • 1 pizca de sal;
  • 1 cucharadita de comino.

Modo de preparación:

Sofreír la cebolla en una sartén antiadherente con el aceite de oliva. Agregue los otros ingredientes uno por uno, revolviendo bien para que no se agrupen. Añadir las especias al gusto. Llevar a ebullición removiendo constantemente. Cuando la salsa sea consistente, apáguela. Vierta sobre el plato principal.

6. Receta de salsa blanca Dukan con huevos (fase de crucero)

Ingredientes:

  • 2 huevos;
  • 1 bote de yogur descremado;
  • 1/2 taza de leche descremada;
  • sal al gusto;
  • pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Calentar la leche en una sartén y añadir la sal y la pimienta, remover bien. Vierta sobre los huevos mezclando todo con un pie, luego agregue el yogur y revuelva hasta que se incorpore. Se toma al baño maría hasta que adquiera consistencia. Apague y vierta sobre el plato principal.

7. Receta de salsa blanca Dukan con crema de ricotta (fase de crucero)

Ingredientes:

  • 1 pizca de aceite de oliva;
  • 1 cebolla, picada;
  • 100 ml de leche desnatada
  • 2 cucharadas de crema de ricotta;
  • 1/2 cucharada de avena;
  • 1 pizca de sal;
  • 1 cucharadita de comino.

Modo de preparación:

Sofreír la cebolla en una sartén antiadherente con el aceite de oliva. Agregue los otros ingredientes uno por uno, revolviendo bien para que no se agrupen. Añadir las especias al gusto. Llevar a ebullición removiendo constantemente. Cuando la salsa sea consistente, apáguela. Vierta sobre el plato principal.

8. Receta de salsa blanca Dukan con crema (fase de crucero)

Ingredientes:

  • 1 pizca de aceite de oliva;
  • 1 cebolla, picada;
  • 100 ml de leche desnatada
  • 2 cucharadas de crema ligera;
  • 1/2 cucharada de avena;
  • 1 pizca de sal;
  • 1 cucharadita de comino.

Modo de preparación:

Sofreír la cebolla en una sartén antiadherente con el aceite de oliva. Agregue los otros ingredientes uno por uno, revolviendo bien para que no se agrupen. Añadir las especias al gusto. Llevar a ebullición removiendo constantemente. Cuando la salsa sea consistente, apáguela. Vierta sobre el plato principal.

9. Receta de salsa blanca Dukan con palmito (fase de crucero)

Ingredientes:

  • 1 pizca de aceite de oliva;
  • 1 cebolla, picada;
  • 100 ml de leche desnatada
  • 2 cucharadas de queso de cuajada ligera;
  • 1/2 taza de palmitos picados ;
  • 1/2 cucharada de avena;
  • 1 pizca de sal;
  • 1 cucharadita de comino.

Modo de preparación:

Sofreír la cebolla en una sartén antiadherente con el aceite de oliva. Agregue los otros ingredientes uno por uno, revolviendo bien para que no se agrupen. Añadir las especias al gusto. Llevar a ebullición removiendo constantemente. Cuando la salsa sea consistente, apáguela. Vierta sobre el plato principal.

10. Receta de salsa blanca Dukan con espárragos (fase de crucero)

Ingredientes:

  • 1 pizca de aceite de oliva;
  • 1 cebolla, picada;
  • 100 ml de leche desnatada
  • 1/2 taza de espárragos picados;
  • 2 cucharadas de crema ligera;
  • 1/2 cucharada de avena;
  • 1 pizca de sal;
  • 1 cucharadita de comino.

Modo de preparación:

Sofreír la cebolla en una sartén antiadherente con el aceite de oliva. Agregue los otros ingredientes uno por uno, revolviendo bien para que no se agrupen. Añadir las especias al gusto. Llevar a ebullición removiendo constantemente. Cuando la salsa sea consistente, apáguela. Vierta sobre el plato principal.

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