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10 Recetas de Pudín de Yogurt Ligero

10 Recetas de Pudín de Yogurt Ligero

El pudín es la receta para un postre ligero y delicioso que se sirve en un caluroso día de verano. Al igual que la mousse, el pudín es una receta refrescante, de textura suave, que involucra y agrada a todos los gustos.

Una forma más saludable de pudín es el pudín de yogur. Para que todo sea aún más saludable, puede utilizar yogur natural casero, preparado en la comodidad de su hogar. De todos modos, ya sea yogur casero o no, a continuación hay opciones para recetas de pudín de yogur ligero. Puede preparar sus jarabes favoritos para acompañarlas, como por ejemplo, fruta. Recuerde endulzar con edulcorante en lugar de azúcar.

A continuación se presentan opciones de preparación en el horno, en la presión, en el microondas, en definitiva, variadas formas de pudín ligero de yogur para que usted elija el más cómodo para usted. Compruebe entonces las recetas variadas y disfrute de su apetito!

1. Receta de pudín de yogur ligero con piña

Ingredientes:

  • 2 tazas de yogur natural descremado;
  • 1 lata de leche condensada ligera;
  • 1 vaso de piña picada;
  • gotas de vainilla al gusto;
  • 3 cucharadas de coco rallado.

Modo de preparación:

Mezcle suavemente todos los ingredientes en un bol, excepto el coco rallado. Hornee esta mezcla al baño maría en un horno precalentado durante unos 30 minutos. Espolvorear con coco rallado. Deje enfriar y refrigere. Servir sin forma.

2. Receta de budín de yogur natural ligero

Ingredientes:

Yogur natural hecho en casa

  • 2 litros de leche semidesnatada
  • 1 bote de yogur entero (170g).

Pudín

  • 1 caja de crema ligera;
  • 2 vasos de yogur natural casero;
  • 3 cucharadas de edulcorante culinario;
  • 1 sobre de gelatina sin sabor
  • 1/2 taza de agua caliente;
  • edulcorante al gusto.

Modo de preparación:

Para el yogur natural casero, basta con poner la leche en una sartén y llevar al fuego. Apágalo tan pronto como hierva. Deje que se enfríe hasta el punto en que pueda poner el dedo durante 10 segundos sin quemarse. Añadir el yogur entero y mezclar. Cubra la sartén y envuélvala con algunas toallas para mantenerla caliente. Cubrir bien durante 8 a 10 horas y mantener a temperatura ambiente. Ahora puedes usarlo.

Para el pudín, empezar por hidratar la gelatina hasta que se disuelva bien. Luego incorporar los otros ingredientes. Vierta en una sartén engrasada y congele durante 2 horas. Servir sin forma.

3. Receta de budín de yogur ligero para microondas

Ingredientes:

  • 1 sobre de gelatina en polvo sin sabor
  • 1/4 taza de agua
  • 2 frascos de yogur natural descremado;
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 4 cucharadas de edulcorante en polvo
  • 1/2 taza de agua;
  • 1 taza de leche descremada en polvo.

Modo de preparación:

Mezclar la gelatina con un cuarto de taza de agua y dejarla hidratar durante unos minutos. Llevar al microondas durante 30 segundos a alta potencia. Reserva. Mezclar el yogur, la esencia, el edulcorante, el agua y la leche en polvo. Al final, añadir la gelatina disuelta y batir un poco más. Colóquelo en un plato de vidrio engrasado y congélelo.

4. Receta de pudín ligero de yogur a presión eléctrica

Ingredientes:

  • 2 tazas de leche descremada en polvo;
  • 1 taza de agua caliente;
  • 1/4 taza de edulcorante culinario;
  • 1 bote de yogur natural descremado;
  • 2 cucharadas de margarina ligera;
  • 1/2 taza de leche descremada;
  • esencia de vainilla al gusto;
  • Dos huevos.

Modo de preparación:

Batir el agua, la leche en polvo y el edulcorante en una licuadora durante unos 2 minutos o hasta obtener una mezcla homogénea. Agregue los otros ingredientes y bata por otros 2 minutos. Poner 1 taza de agua en la olla eléctrica a presión, colocar el molde de margarina engrasado dentro y verter la mezcla de la licuadora en este molde. Si lo prefiere, utilice una forma de silicona. Cubra la sartén y déjela reposar durante 15 minutos. Retire la presión, abra, retire el pudín, cúbralo con papel de película y congele durante 4 horas o hasta que sea consistente. Servir sin forma.

5. Receta de budín de yogur ligero con crema de requesón

Ingredientes:

  • 4 botes de yogur natural;
  • 1 olla de crema de ricotta;
  • 2 gelatinas sin sabor;
  • edulcorante culinario al gusto.

Modo de preparación:

Tomar todos los ingredientes para mezclar en la licuadora. Vierta la mezcla en una sartén engrasada y congélela hasta que esté firme. Si lo desea, puede ponerlo en tazones individuales listos para servir.

6. Receta de budín de yogur ligero y en forma

Ingredientes:

  • 1 receta de leche condensada falsa;
  • 300 ml de yogur natural
  • 1/2 taza de leche descremada;
  • 1 huevo;
  • 1 gema;
  • gotas de vainilla;
  • miel para cubrir el pudín.

Falsificación de la leche condensada

  • 2 tazas de leche descremada en polvo;
  • 1 taza de agua hirviendo;
  • 1/4 taza de polvo de edulcorante
  • 2 cucharadas de mantequilla ligera.

Modo de preparación:

Para la leche condensada: batir todo en la licuadora durante 5 minutos. Refrigere en una olla bien cerrada para obtener consistencia y use al día siguiente. Para el pudín sólo hay que mezclar todo con un pie. Hornee en una cacerola con la miel en el fondo cubierta con papel laminado durante 45 a 50 minutos en un baño maría de 200 grados. Dejar enfriar y desmoldar!

7. Receta de budín de yogur ligero con jarabe de fresa

Ingredientes:

  • 4 botes de yogur natural;
  • 1 olla de crema de ricotta;
  • 2 gelatinas sin sabor;
  • edulcorante culinario al gusto.

Jarabe

  • 1 caja de fresas lavadas;
  • 5 cucharadas de edulcorante culinario;
  • un poco de agua.

Modo de preparación:

Tomar todos los ingredientes para mezclar en la licuadora. Vierta la mezcla en una sartén engrasada y congélela hasta que esté firme. Preparar el almíbar picando las fresas y llevando con el edulcorante y un poco de agua al fuego. Dejar cocer hasta que la fresa se desmorone un poco. Sirva sobre el pudín sin moldear.

8. Receta de budín de yogur ligero Dukan

Ingredientes:

  • 300 ml de leche desnatada líquida
  • 250 ml de yogur natural descremado;
  • 4 cucharadas de leche en polvo descremada;
  • 4 cucharadas de edulcorante en polvo
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla;
  • 1 cucharada de maicena;
  • Tres huevos.

Modo de preparación:

Coloque las yemas de huevo y la leche líquida en un recipiente. Mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea. En un bol mezclar la leche en polvo, el edulcorante y dos cucharadas de agua. Reserva. En una cacerola, coloque la mezcla de yema de huevo y leche y la segunda mezcla reservada. Luego llévelo a fuego lento. Agregue el almidón mezclando bien hasta que espese y adquiera consistencia de gachas de avena. Batir las claras a punto de nieve en la batidora, reducir la velocidad y añadir el yogur y la esencia. Después de unos minutos de batido, añadir los ingredientes de la sartén y mezclar de nuevo. Vierta en forma de silicona o vidrio engrasado y congele durante 3 horas. ¡Sirve!

9. Receta de pudín de yogur ligero de fresa

Ingredientes:

  • 2 tazas de yogur natural descremado;
  • 1 lata de leche condensada ligera;
  • 1 taza de fresa picada;
  • gotas de vainilla al gusto.

Modo de preparación:

Mezclar suavemente todos los ingredientes en un bol. Hornee esta mezcla al baño maría en un horno precalentado durante unos 30 minutos. Deje enfriar y refrigere. Servir sin forma.

10. Receta de budín de yogur ligero de chocolate

Ingredientes:

  • 2 frascos de yogur natural descremado;
  • 1 leche condensada ligera;
  • 1 taza de leche descremada
  • 4 cucharadas de maicena;
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 2 cucharadas de cacao en polvo;
  • 1 sobre de gelatina sin sabor.

Modo de preparación:

Sirva las instrucciones en el paquete de gelatina para disolver. Tomar todo para mezclar en la licuadora, verter en una sartén y cocinar hasta que espese bien. Vierta en un vaso engrasado y congele durante 1 día. Servir.

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