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10 Recetas de Pizza de Flor de Repollo con bajo contenido de carbohidratos

10 Recetas de Pizza de Flor de Repollo con bajo contenido de carbohidratos

Los amantes de la pizza pueden celebrar ahora! Si no quieres quitar este plato del menú, debes saber que puedes comer de vez en cuando si eliges versiones bajas en carbohidratos y más saludables.

La pizza de coliflor baja en carbohidratos es la mejor alternativa para aquellos que siguen una dieta restrictiva de carbohidratos y quieren perder peso rápidamente. Además de preparar una masa sin el uso de harina, también debe prestar atención al relleno elegido, nada demasiado grasiento y calórico. Para evitar malentendidos en las opciones, a continuación se presentan algunas sugerencias de rellenos para pizza ligera y baja en carbohidratos. Hay opciones proteicas y nutritivas, con carne o vegetales. Compruébalo y prepara tu favorito para dar la bienvenida a tus amigos. Todo el mundo estará encantado!

1. Receta para el sabor bajo en carbohidratos de la margarita de pizza de coliflor

Ingredientes:

Masa

  • 1 taza de coliflor rallada;
  • 1 taza de queso musulmán rallado;
  • 1 huevo;
  • sal al gusto;
  • 1 diente de ajo picado;
  • orégano al gusto.

Llenado

  • musarela de búfalo al gusto;
  • 3 cucharadas de salsa de tomate;
  • tomates rebanados
  • albahaca al gusto.

Modo de preparación:

Rallar bien la coliflor. Poner la coliflor rallada en una taza y llevarla al microondas durante 2 minutos para que se cocine previamente. Deje que se enfríe. En un bol mezclar la coliflor con el queso muszarella rallado y el huevo y amasar hasta formar una masa. Sazone con sal, ajo, orégano y mezcle un poco más hasta que los sabores estén incorporados. Engrasar bien una fuente para hornear y cubrir con la masa. Hornee en un horno precalentado hasta que los bordes empiecen a dorarse. Retirar y añadir el relleno empezando por la salsa de tomate, luego la muszarella, el tomate y la albahaca por encima. Hornee en el horno y sirva.

2. Receta de pizza de coliflor baja en carbohidratos con sabor a espinacas

Ingredientes:

Masa

  • 1 coliflor mediana/;
  • 1/3 taza de queso parmesano;
  • 2 huevos enteros.

Llenado

  • salsa de tomate fresca al gusto;
  • espinacas frescas al gusto;
  • 130 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
  • una pizca de perejil;
  • orégano al gusto.

Modo de preparación:

Cortar la coliflor en trozos y batirla en un procesador. Luego colocar la coliflor en el microondas durante 5 minutos para que se cocine. Espere a que se enfríe un poco, cúbralo con un paño limpio y apriete con la mano para eliminar el exceso de agua. Poner la coliflor exprimida en un bol e incorporar los huevos, el queso, la sal y el orégano. Mezcle bien hasta que se incorpore. Separar una lata de pizza engrasada y cubrirla con la masa. Llevar a la sartén precalentada a temperatura media y dejar asar de 15 a 20 minutos. A continuación, coloque la salsa y el tomate, el queso, el pollo asado y desmenuzado sazonado y las espinacas. Ajustar el condimento y volver a poner la pizza en el horno durante otros 3 minutos. Servir.

3. Receta de pizza de coliflor baja en carbohidratos con sabor a berenjena

Ingredientes:

Masa

  • 1/2 coliflor cruda
  • 1 huevo;
  • 50g de queso rallado;
  • 1 cucharada de orégano seco;
  • sal al gusto;
  • pimienta al gusto.

Llenado

  • 1 berenjena picada en cubos;
  • 3 cucharadas de requesón;
  • sal al gusto;
  • pimienta negra al gusto;
  • 1 cucharada de pasas sin hueso.

Modo de preparación:

Para la masa, picar la coliflor con un cuchillo y llevarla al procesador hasta obtener un tipo de harina. En un bol, agregar el huevo, el queso, el orégano, la sal y la pimienta. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea. Coloque la masa en una fuente para hornear pizza engrasada con aceite de oliva o silicona. Hornee a 180 grados durante 20 a 30 minutos. Retirar del horno y reservar.

Para el relleno, saltear la berenjena cortada en cubos en aceite de oliva y añadir el condimento. Añadir las pasas e incorporar bien. Colocar este relleno encima de la masa y colocar la casita en los puntos estratégicos. Hornee hasta que se doren y sirva.

4. Receta de coliflor baja en carbohidratos sabor a sardina de pizza

Ingredientes:

Masa

  • 1200 g de coliflor
  • 200 g de queso parmesano rallado.

Llenado

  • 1 lata de sardinas ligeras;
  • 2 cucharadas de aceitunas negras picadas;
  • rebanadas de tomate al gusto;
  • 1 cucharada de champiñones laminados;
  • sal y orégano al gusto.

Modo de preparación:

Triturar la coliflor cruda en una licuadora o procesador de alimentos e incorporarla con el queso rallado hasta obtener una mezcla homogénea. Extender esta mezcla sobre una fuente para hornear engrasada o cubierta con papel de pergamino. Hornear a 180ºC durante unos 30 minutos. Retirar del horno, rellenar con sardinas, rodajas de tomate, aceitunas, champiñones y condimentos al gusto. Hornee por otros 8 minutos. Servir.

5. Receta de pizza de coliflor baja en carbohidratos con sabor a puerro

Ingredientes:

Masa

  • 1 coliflor cocida
  • 1 huevo;
  • 1/2 taza de mozzarella picada
  • sal al gusto;
  • pimienta al gusto.

Llenado

  • salsa de tomate fresca al gusto;
  • 1 taza de puerro en rodajas;
  • 1 diente de ajo machacado;
  • pimienta negra al gusto;
  • sal al gusto;
  • 1 taza de requesón desmenuzable.

Modo de preparación:

Triturar la coliflor cocida en frío en un procesador. Poner en un bol, añadir el huevo, el queso, la sal y la pimienta. Mezcle bien. Engrasar un molde para hornear y dar forma de disco a la masa. Hornear en el horno precalentado a 220°C durante unos 10 minutos o hasta que se doren ligeramente. Llevar el puerro a la sartén con aceite de oliva y ajo. Añadir el requesón, mezclar bien y sazonar al gusto con sal y pimienta. Retirar la masa del horno, cubrir con salsa de tomate, añadir el guiso y hornear durante otros 3 minutos. Servir.

6. Receta de pizza de coliflor baja en carbohidratos con sabor a brócoli

Ingredientes:

Masa

  • 1 taza de coliflor rallada;
  • 1 taza de queso musulmán rallado;
  • 1 huevo;
  • sal al gusto;
  • 1 diente de ajo picado;
  • orégano al gusto.

Llenado

  • ramos de brócoli al gusto precocido;
  • tomates rebanados
  • 1 taza de ricotta desmenuzada sazonada;
  • 3 cucharadas de salsa de tomate fresca.

Modo de preparación:

Rallar bien la coliflor. Poner la coliflor rallada en una taza y llevarla al microondas durante 2 minutos para que se cocine previamente. Deje que se enfríe. En un bol mezclar la coliflor con el queso muszarella rallado y el huevo y amasar hasta formar una masa. Sazone con sal, ajo, orégano y mezcle un poco más hasta que los sabores estén incorporados. Engrasar bien una fuente para hornear y cubrir con la masa.

Hornee en un horno precalentado hasta que los bordes empiecen a dorarse. Cocer al vapor el brócoli hasta que esté al dente. Sazonar la ricotta con sal y pimienta negra. Cortar los tomates en rodajas. Retirar la pizza del horno y añadir el relleno empezando por la salsa de tomate, luego el requesón, el tomate y el brócoli. Ajustar el condimento en la parte superior. Hornear para gratinar y servir.

7. Receta de pizza de coliflor baja en carbohidratos con sabor a pollo

Ingredientes:

Masa

  • 1 repollo de flores medianas;
  • 1/3 taza de queso parmesano;
  • 2 huevos enteros.

Llenado

  • 150 gramos de pollo cocido y desmenuzado;
  • 2 cucharadas de maíz verde;
  • 2 cucharadas de aceitunas verdes picadas;
  • 2 cucharadas de queso de cuajada ligera;
  • orégano al gusto.

Modo de preparación:

Cortar la coliflor en trozos y batirla en un procesador. Luego colocar la coliflor en el microondas durante 5 minutos para que se cocine. Espere a que se enfríe un poco, cúbralo con un paño limpio y apriete con la mano para eliminar el exceso de agua. Poner la coliflor exprimida en un bol e incorporar los huevos, el queso, la sal y el orégano. Mezcle bien hasta que se incorpore. Separar una lata de pizza engrasada y cubrirla con la masa. Llevar a la sartén precalentada a temperatura media y dejar asar de 15 a 20 minutos. A continuación, coloque la salsa y el tomate, el pollo a la parrilla y desmenuzado sazonado, las aceitunas, el maíz y la cuajada. Agregue los condimentos y devuelva la pizza al horno por unos minutos más. Servir.

8. Receta de pizza de coliflor baja en carbohidratos con sabor a atún

Ingredientes:

Masa

  • 1/2 coliflor cruda
  • 1 huevo;
  • 50g de queso rallado;
  • 1 cucharada de orégano seco;
  • sal al gusto;
  • pimienta al gusto.

Llenado

  • 1 lata de atún sólido ligero;
  • rebanadas ligeras de mozzarella;
  • orégano al gusto;
  • rodajas de tomate fresco;
  • salsa de tomate fresca.

Modo de preparación:

Para la masa, picar la coliflor con un cuchillo y llevarla al procesador hasta obtener un tipo de harina. En un bol añadir el huevo, el queso, el orégano, la sal y la pimienta, mezclar bien hasta obtener una masa homogénea. Coloque la masa en una fuente para hornear pizza engrasada con aceite de oliva o silicona. Hornee a 180 grados durante 20 a 30 minutos. Retirar del horno, colocar la salsa de tomate, las rodajas de mozzarella, untar el atún, poner las rodajas de tomate y sazonar con orégano. Hornee hasta que el queso se derrita y sirva!

9. Receta de pizza de coliflor baja en carbohidratos con sabor a camarones

Ingredientes:

Masa

  • 1200 g de coliflor
  • 200 g de queso parmesano rallado.

Llenado

  • 1 diente de ajo triturado;
  • 150 gramos de camarones limpios;
  • perejil al gusto;
  • sal y pimienta al gusto;
  • rebanadas ligeras de mozzarella;
  • salsa de tomate fresca al gusto.

Modo de preparación:

Triturar la coliflor cruda en una licuadora o procesador de alimentos e incorporarla con el queso rallado hasta obtener una mezcla homogénea. Extender esta mezcla sobre una fuente para hornear engrasada o cubierta con papel de pergamino. Hornear a 180ºC durante unos 30 minutos. Saltear los langostinos en aceite de oliva con ajo, sazonar con sal, pimienta y terminar con perejil. Retirar la masa del horno, añadir la salsa de tomate, las rodajas de mozzarella, los camarones salteados sin el líquido y disponer los condimentos. Hornee por unos minutos más sólo para derretir el queso, tenga cuidado de no cocinar demasiado los camarones. Servir.

10. Receta de pizza de coliflor baja en carbohidratos

Ingredientes:

Masa

  • 1 coliflor cocida
  • 1 huevo;
  • 1/2 taza de mozzarella picada
  • sal al gusto;
  • pimienta al gusto.

Llenado

  • salsa de tomate fresca al gusto;
  • lonchas de jamón;
  • rebanadas ligeras de mozzarella;
  • 1 huevo hervido en rodajas;
  • 1 tomate rebanado
  • 1 cebolla en rodajas;
  • orégano al gusto.

Modo de preparación:

Triturar la coliflor cocida en frío en un procesador. Poner en un bol, añadir el huevo, el queso, la sal y la pimienta. Mezcle bien. Engrasar un molde para hornear y dar forma de disco a la masa. Hornear en el horno precalentado a 220°C durante unos 10 minutos o hasta que se doren ligeramente. Retirar la masa del horno, cubrirla con salsa de tomate, añadir el queso, el jamón, las rodajas de tomate, el huevo cocido y las rodajas de cebolla. Sazonar y hornear unos minutos más. Servir.

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