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10 Recetas de Galletas Saludables

10 Recetas de Galletas Saludables

Las galletas o galletas industrializadas deben ser completamente evitadas por aquellos que quieren tener una vida más saludable o seguir una dieta restrictiva de calorías para perder peso. Generalmente estos alimentos tienen muchos conservantes, sabores artificiales y altas cantidades de azúcar y sodio.

Una buena idea es hacer que sus galletas sean más saludables en casa. Así que usted selecciona los ingredientes frescos y naturales para cocinar y puede hacer que su galleta sea saludable, más nutritiva y rica en fibra. El uso de alimentos como la miel, la avena, la chía y otros en la preparación de galletas puede hacer que el lanzamiento de la tarde sea súper funcional.

Sigue algunas recetas de galletas saludables, fáciles y deliciosas a continuación!

1. Receta para una galleta saludable de avena y miel

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de miel;
  • 3 cucharadas de azúcar morena;
  • 2 cucharadas de mantequilla;
  • 1 huevo;
  • 1 taza de avena
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 cucharadita de polvo de hornear.

Modo de preparación:

En un recipiente, agregue la miel, la mantequilla, el huevo y el azúcar. Mezclar todo hasta obtener una mezcla homogénea. Si quieres puedes usar un pie. Luego incorporar la harina de trigo y la avena y mezclar, observando que la masa se vuelve densa. Añadir la levadura y disolver. Separar una fuente para hornear, engrasar con mantequilla y separar las porciones de esta galleta con la ayuda de una cuchara. Hornee en horno mediano precalentado durante 15 minutos o hasta que estén dorados y fuertes. Espere a que se caliente y sirva. Puede agregar especias de su elección, como canela en la galleta o cáscara de limón o naranja, si lo prefiere.

2. Receta para galletas sanas de cacao y almendras

Ingredientes:

  • 2 tazas de agua;
  • 1 taza de mantequilla
  • ¼ taza de aceite de coco;
  • ½ taza de miel;
  • 3 huevos;
  • ½ cucharada de extracto de vainilla;
  • ½ cucharada de extracto de menta;
  • 2 tazas de harina de almendras
  • ¾ taza de cacao en polvo descremado;
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de bicarbonato de sodio.

Modo de preparación:

Añadir el agua en una sartén y encender el fuego. Añadir la mantequilla, el aceite de coco y la miel y mezclar bien hasta que se derrita. Retire del fuego y deje reposar. Encienda el horno a temperatura media. En un bol mezclar los ingredientes secos. En otro recipiente, bata los huevos hasta que estén espumosos. En un recipiente grande vierta el caldo de la sartén y agregue los extractos y mezcle todo. Añadir los huevos y remover todo. Luego incorporar lentamente los ingredientes secos con la ayuda de una cuchara. Separar una bandeja para hornear, cubrirla con papel de pergamino y añadir cucharas de esta galleta. Hornee durante unos 12 minutos. Espere a que se caliente y sirva.

3. Receta para una galleta saludable de crema de coco

Ingredientes:

  • 1 lata de crema de coco;
  • 3 paquetes de stevia;
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla;
  • 1 pizca de sal;
  • 50 gramos de chispas de chocolate amargo.

Modo de preparación:

En una sartén añadir la crema de coco y la stevia, mezclar. Añadir la vainilla y la sal y llevar a fuego medio removiendo durante unos 3 minutos. Cuando el coco se derrita, apáguelo. Separar una fuente de horno mediana cubierta con papel de pergamino y verter la mezcla de coco, uniformemente sobre toda la superficie. Añadir las virutas de chocolate negro y presionar con las manos para incorporarlas a la masa. Llevar al congelador durante 30 minutos y cortar a medida. Servir.

4. Receta para una galleta sana de banana y coco

Ingredientes:

  • 1 nano y medio plátano picado;
  • ¼ taza de harina de linaza;
  • 1 cucharada de cáscara de naranja;
  • 1 cucharada de semillas de chía;
  • 1 cucharada de nueces picadas;
  • 1 cucharada de coco rallado;
  • ¼ taza de harina de coco;
  • ½ cucharadita de vainilla
  • 1 paquete de stevia.

Modo de preparación:

Agregue todos los ingredientes en un tazón grande. Mezclar todo hasta que los plátanos estén triturados e incorporados a los ingredientes. La masa debe tener una textura suave. Si necesita usar un mezclador eléctrico en lugar de las manos. Encienda el horno a temperatura media. Separe una bandeja para hornear y cúbrala con papel de pergamino o spray antiadherente. Con una cucharada, separar porciones de esta masa para formar las galletas. Dar una distancia de 1 cm entre ellos. Espolvoree el coco rallado por encima y hornee por 15 minutos o hasta que se dore. Servir.

5. Receta para un café saludable y galletas de chocolate

Ingredientes:

  • 1 taza de harina de almendras;
  • ⅓ taza de aceite de coco derretido;
  • ⅓ taza de almidón de mandioca;
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de café soluble;
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio;
  • ¼ taza de miel;
  • 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar.

Modo de preparación:

Encienda el horno a temperatura media para precalentarlo. Mezclar todos los ingredientes en una cacerola grande, excepto el café y el cacao. Revuelva hasta que forme una masa consistente. Separar la masa en dos partes del mismo tamaño. Envuelva uno en papel plástico y refrigere por unos minutos. En la otra masa agregar el cacao y el café y mezclar hasta que se incorporen a la masa y hacer lo mismo para llevar al congelador. Retirar del congelador, abrir la masa de vainilla sobre una superficie plana con la ayuda de un rodillo entre dos hojas de papel de pergamino para que no se pegue.

Abrir la otra masa de café y chocolate del mismo tamaño y cubrir una masa con la otra, enrollarla. Colocar en el congelador durante 10 minutos para ganar firmeza. Cortar con un cuchillo las rebanadas del tamaño de 1 cm del panecillo y colocarlas en una bandeja para hornear engrasada, hornear durante 12 minutos o hasta que estén coloreadas. Espere a que se caliente y sirva.

6. Receta para una galleta sana de coco y menta

Ingredientes:

  • 2 tazas de coco rallado;
  • 3 cucharadas de harina de coco;
  • ⅓ taza y 2 cucharadas de miel;
  • 1 cucharadita de menta;
  • ¼ taza de aceite de coco derretido.

Modo de preparación:

Añadir los copos de avena, la harina en un procesador de alimentos. Luego agregue la miel, la menta y mezcle todo. Triturar todo en el procesador hasta obtener una masa pegajosa. Añadir el aceite de coco y mezclar de nuevo. Coloque esta masa en un plato y refrigere. Cortar a medida y servir.

7. Receta para una harina de avena saludable y galletas de banana

Ingredientes:

  • 3 plátanos maduros grandes;
  • ½ taza de mantequilla de maní;
  • 1 cucharada de aceite de coco;
  • 2 cucharadas de miel;
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 y ½ taza de avena;
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • ¼ cucharadita de canela en polvo
  • ¼ cucharadita de sal.

Modo de preparación:

Encienda el horno a alta temperatura. Separe un molde para hornear y cúbralo con papel de pergamino. En una thiela amasar los plátanos con un tenedor, agregar la mantequilla de maní, el aceite de coco, la miel y la vainilla. Mezclar todo suavemente. En otro recipiente agregue la avena, la levadura, la canela y la sal. A continuación, coloque esta mezcla en el bol de ingredientes húmedos y amase con las manos hasta que se incorpore. Separe las porciones de esta galleta con cucharas en la bandeja para hornear. Hornee durante un máximo de 15 minutos. El tiempo varía según cada horno. Espere a que se caliente y sirva.

8. Receta para una galleta saludable de avena y canela

Ingredientes:

  • 400 gramos de copos finos de avena;
  • 4 cucharadas de azúcar morena;
  • 6 cucharadas de aceite de oliva;
  • 1/2 taza de leche descremada;
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  • 1/2 cucharada de polvo de hornear.

Modo de preparación:

En un recipiente, agregue la avena, la levadura, el azúcar, el aceite de oliva, la leche y la canela. Mezclar todo hasta formar una masa. Abrir la masa con la ayuda de un rodillo sobre una mesa limpia y enharinada. Encienda el horno a temperatura media. Cortar las galletas con un cuchillo y colocarlas una al lado de la otra en una bandeja para hornear engrasada, con silicona o recubierta de papel de pergamino. Hornee durante 20 minutos. Las galletas son muy resistentes. Espere a que se caliente y sirva.

9. Receta para una galleta saludable de yogur y avena

Ingredientes:

  • 1 1/2 taza de harina de trigo integral;
  • 1 1/2 taza de avena
  • 1 taza de azúcar demerara
  • 1 taza de maicena;
  • 1 vaso de yogur natural;
  • 100 gramos de mantequilla sin sal.

Modo de preparación:

En un bol añadir los ingredientes, recordando ponerlos a secar y luego a mojar. Mezclar con las manos hasta formar una masa suave. Abrir la masa con un rodillo sobre una superficie lisa y enharinarla y cortarla a medida con un cuchillo. Colocar en una bandeja para hornear de silicona o engrasada y dorar durante 15 minutos en un horno precalentado. Servir.

10. Receta para una galleta salada saludable

Ingredientes:

  • 1/2 taza de agua;
  • 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 y 1/2 tazas de harina de trigo integral
  • 1 cucharada de chía;
  • 1 cucharada de linaza
  • aceitunas picadas.

Modo de preparación:

Poner todos los ingredientes en un bol, mezclar con las manos. Extender en una bandeja para hornear y, con la ayuda de un rodillo, dejar la masa plana sobre la superficie. Haga las marcas de los cuadrados con el cuchillo. Hornee a temperatura alta durante 15 minutos o hasta que se doren. Espere a que se caliente y sirva.

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