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10 Recetas con Yogur – Ligero y Sabroso

10 Recetas con Yogur - Ligero y Sabroso

El yogur es uno de esos alimentos ligeros, refrescantes y deliciosos para comer. Además de todo, es versátil, ya que se puede insertar en diferentes recetas, tanto dulces como saladas. En los dulces, es común usar yogur para preparar mousses, congelados, batidos y otras delicias.

El yogur descremado se ha convertido en un aliado de las personas que siguen dietas restrictivas para perder peso, ya que es una opción con pocas calorías para su consumo. Muchas son las recetas con yogur que se utilizan para hacerlo más adecuado para el consumo durante las dietas para adelgazar.

A continuación se presentan algunas sugerencias de recetas con yogur ligero y sabroso para hacer con facilidad. Buena preparación!

1. Receta de pastel de limón con yogur ligero

La primera opción de nuestras recetas con yogur es una tarta de limón para que la consumas durante una merienda, por ejemplo.

Ingredientes:

  • 2 gemas;
  • 2 cucharadas de jugo de limón;
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 taza de edulcorante culinario en polvo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva;
  • ½ taza de yogur descremado;
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear;
  • 2 cucharadas de maicena;
  • 6 claras de huevo;
  • 1 cucharada de cáscara de limón.

Modo de preparación:

Poner las yemas de huevo, la mitad del edulcorante y una cucharada de aceite de oliva en una batidora. Batir todo hasta obtener una mezcla cremosa. Tamizar la harina con la levadura y el almidón y añadir a la mezcla de la batidora, mezclando el yogur y batiendo constantemente. Añadir dos claras de huevo. Separar un molde para hornear y engrasarlo con el aceite de oliva que sobra o, si lo prefiere, separar un molde de silicona para hornear que no necesite engrasar. Verter la masa y hornear en el horno medio precalentado durante 20 minutos o hasta que se dore ligeramente. Si necesitas hacer la prueba del palillo de dientes para asegurarte. Espere a que se caliente y se desmolde.

Preparar el jarabe de limón colocando el resto de las claras sobre el fuego con el edulcorante, el zumo de limón y la cáscara de limón. Revuelva continuamente hasta que se caliente, no deje que hierva para que no se amargue. Luego se lleva a una batidora y se bate hasta obtener la consistencia de un merengue (unos 10 minutos). Cubrir el pastel y servir.

2. Receta de helado con yogur ligero

Ingredientes:

  • 2 papayas;
  • 1/2 taza de edulcorante culinario
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/2 taza de yogur natural descremado;
  • 1 taza de agua caliente.

Modo de preparación:

Pelar las papayas y quitar las semillas. Llevar a la licuadora y batir hasta obtener una crema. En una sartén mezclar el agua caliente con el edulcorante y esperar a que se disuelva revolviendo constantemente. Añadir este líquido a la papaya y mezclar bien. Llévelo al congelador de 4 a 6 horas hasta que esté en la heladería. Revuelva de vez en cuando durante este período para deshacer los cristales de hielo que se forman. Luego se lleva a la licuadora y se bate con el yogur y se bate hasta obtener una mezcla muy cremosa. Llévalo al congelador. Sirva el helado.

3. Receta de batido con yogur ligero

Un batido nutritivo no podía dejar de estar en nuestra lista de recetas de yogur, ¿verdad?

Ingredientes:

  • 1 taza de yogur descremado;
  • 1 caja de gelatina dietética sabor de preferencia;
  • gotas de edulcorante al gusto.

Modo de preparación:

Siga las instrucciones del envase y prepare la gelatina. Distribuya la gelatina en 5 tazones diferentes y congélela hasta que adquiera consistencia. Luego, bata en la licuadora con el yogur y el edulcorante al gusto. Servir bien y luego el helado. Si lo desea, puede añadir trozos de fruta a la bebida.

4. Receta de crema ligera de yogur

Ingredientes:

  • 1 gelatina sin sabor
  • 1 taza de yogur descremado;
  • 1 litro de leche descremada;
  • 2 cucharadas de leche entera en polvo;
  • edulcorante al gusto.

Modo de preparación:

Hervir la leche y esperar a que se caliente. Luego batir en una licuadora con el yogur, la gelatina en polvo y el yogur hasta obtener una mezcla cremosa. Deje esta crema en algún lugar cerrado como dentro del microondas o en una espuma de poliestireno. Debe estar a una temperatura cálida durante al menos 8 horas y no debe agitarse en ese momento. Después de este período, mezclar bien y refrigerar en frascos individuales. Sirva el helado.

5. Receta de gelatina bicolor con yogur ligero

Ingredientes:

  • 1 caja de gelatina dietética con sabor a piña
  • 1 yogur ligero con sabor a mora
  • 2 rebanadas de piña;
  • 1 gelatina dietética con sabor a fresa
  • 6 fresas para decorar.

Modo de preparación:

Siga las instrucciones del envase y prepare la gelatina de piña. Deje enfriar y distribuya el contenido en los recipientes individuales, llenando sólo un tercio de la capacidad. Congele hasta que tenga una consistencia más dura. Preparar la gelatina de fresa de la misma manera y añadir encima, llenando casi todo el contenido del recipiente. Luego congele de nuevo. Retirar de la nevera, cubrir con yogur y añadir trozos de piña y fresa. Servir.

6. Receta congelada con yogur ligero

El congelado es una de las recetas con yogurt perfecto para ser consumido durante los días de verano para dar un toque refrescante.

Ingredientes:

  • frutas rojas para decorar;
  • 4 tazas de yogur natural descremado;
  • 4 cucharadas de azúcar demerara
  • 5 sobres de pulpa de frambuesa congelada.

Modo de preparación:

Colocar el yogur en un filtro de papel para retirar el suero durante unos 15 minutos. Luego mezclar con el azúcar y batir en una licuadora hasta obtener una mezcla dulce y cremosa. Congele por 2 horas o más. Añadir las pulpas congeladas y batir en el procesador hasta que estén homogéneas y llevar al congelador durante media hora. Distribuya en tazones individuales, decore con frutas rojas y sirva.

7. Receta de pan de queso con yogur ligero

¿Quién iba a decir que podías comer un delicioso pan de queso durante tu dieta? Esta es una de las recetas de yogur más sorprendentemente deliciosas de nuestra lista:

Ingredientes:

  • 500 g de polvo dulce
  • 500 g de medio queso madurado ligero;
  • queso ligero al gusto;
  • 2 cucharadas de margarina ligera;
  • 3 huevos enteros;
  • 1 vaso de yogur natural;
  • 1 cucharada de sal.

Modo de preparación:

Batir el yogur, los huevos, la sal y la margarina en la licuadora. En un bol añadir el queso y espolvorear lentamente con el queso e ir mezclando. Amasar con las manos hasta obtener una masa y dejar reposar unos minutos. Dar forma a las bolas con las manos y colocarlas en una fuente para hornear engrasada, dejando un espacio entre ellas. Colocar en un horno caliente a temperatura media y hornear hasta que se doren. Esperar a que se caliente, rellenar con queso crema y servir.

8. Receta de pastel de naranja con yogur ligero

Ingredientes:

  • 2 gemas;
  • 2 cucharadas de jugo de naranja;
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 taza de edulcorante culinario en polvo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva;
  • ½ taza de yogur descremado;
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear;
  • 2 cucharadas de maicena;
  • 6 claras de huevo;
  • 1 cucharada de cáscara de naranja.

Modo de preparación:

Poner las yemas de huevo, la mitad del edulcorante y una cucharada de aceite de oliva en una batidora. Batir todo hasta obtener una mezcla cremosa. Tamizar la harina con la levadura y el almidón y añadir a la mezcla de la batidora, mezclando el yogur y batiendo constantemente. Añadir dos claras de huevo. Separar un molde para hornear y engrasarlo con el aceite de oliva que sobra o, si lo prefiere, separar un molde de silicona para hornear que no necesite engrasar. Verter la masa y hornear en el horno medio precalentado durante 20 minutos o hasta que se dore ligeramente. Si necesitas hacer la prueba del palillo de dientes para asegurarte. Espere a que se caliente y se desmolde.

Preparar el almíbar de naranja, llevando al fuego el resto de las claras de huevo con el edulcorante, el zumo de naranja y la cáscara de naranja. Revuelva continuamente hasta que se caliente, no deje que hierva para que no se amargue. Luego se lleva a una batidora y se bate hasta que tenga la consistencia de un merengue (unos 10 minutos). Cubrir el pastel y servir.

9. Receta de peras con yogur ligero

Ingredientes:

  • 1/2 taza de jugo de naranja;
  • palito de canela;
  • 1 pera picada en cubos;
  • 1/2 pote de yogur natural descremado;
  • galletas de avena y miel desmenuzada.

Modo de preparación:

En una sartén, añadir la pera picada junto al zumo de naranja y el palito de canela y llevar a ebullición. Cuando las peras estén blandas, apagar, quitar la canela y esperar a que se enfríe. Dividir el contenido de la sartén en dos tazas y añadir la harina para galletas desmenuzada y el yogur descremado por encima. Dejar congelar. Sirve entonces.

10. Receta de mousse de mango con yogur ligero

La mousse de mango cierra nuestra lista de recetas con yogurt con una llave de oro!

Ingredientes:

  • 1 yogur natural descremado;
  • dos mangas maduras;
  • edulcorante al gusto.

Modo de preparación:

Forrar un tamiz con papel toalla y verter el yogur y dejar escurrir para escurrir el suero en un recipiente durante 4 horas. Agregue las dos mangas bien maduras en el congelador para congelar. A continuación, batir las dos mezclas en la licuadora hasta que forme una mousse cremosa, añadir el edulcorante al gusto. Sirve entonces.

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