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10 Recetas con Ensalada Light Kani

10 Recetas con Ensalada Light Kani

Si eres un fan de la cocina japonesa, probablemente te guste y conozcas el kani kama. Es un palo hecho con carne de pescado, una imitación del sabor de la carne de cangrejo. Estas tiras le dan un sabor muy especial al plato y pueden ser usadas en varias recetas orientales como temakis, sushis, yakissoba y otras preparaciones.

Usted puede hacer una ensalada ligera de kani, donde puede promover un sabor muy especial a su comida. Encontrará kani kama congelado para su consumo en los mercados. Para facilitar el consumo, se puede triturar.

A continuación se presentan sugerencias para ensaladas ligeras de kani que toman otros ingredientes como frutas u hojas, lo que le da al plato aún más sabor y nutrientes. Echa un vistazo a las recetas y sirve a tus amigos un plato ligero de verano!

1. Receta con ensalada ligera de kani con lechuga y tomate

Ingredientes:

  • 1 plato de hojas de lechuga americana desgarradas;
  • 4 rollos de kani kama rallados;
  • 2 tomates cortados en tiras finas sin semillas;
  • 1/2 cebolla cortada en tiras finas;
  • 4 palmitos rallados;
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico;
  • 1 cucharada de mostaza;
  • sal al gusto.

Modo de preparación:

Lavar las hojas de lechuga, cortarlas y reservarlas. Destruye el kani kama y déjalo a un lado. Cortar los tomates sin semillas en tiras y reservar. Cortar la cebolla en tiras y reservar. Desmenuzar los palmitos y reservar. Incorporar todos los ingredientes en un bol y sazonar con mostaza, vinagre y sal. Dejar congelar y servir.

2. Receta con ensalada kani cremosa y ligera

Ingredientes:

  • 1 paquete de kani rallado;
  • 1/2 cucharadita de hinojo en tiras;
  • 2 cucharadas de mayonesa light;
  • 2 cucharadas de crema ligera;
  • 2 cucharadas de aceite de oliva;
  • sal al gusto;
  • pimienta blanca al gusto;
  • 10 gramos de cebolla verde picada
  • 1 cucharada de perejil picado;
  • 1 cucharada de jugo de limón.

Modo de preparación:

Destruye el kani kama y reserva. Separar el hinojo en tiras. Picar el cebollín y el perejil. En un recipiente incorporar los ingredientes incluyendo los condimentos como sal y pimienta, el olor verde y rociar con limón, crema agria, aceite de oliva, mayonesa, formando una mezcla cremosa. Dejar congelar durante 2 horas y servir.

3. Receta con ensalada kani ligera con requesón y manzana

Ingredientes:

  • 1 plato de lechuga americana
  • 4 palmitos enlatados;
  • 6 tomates cherry;
  • 12 kani triturado;
  • 2 manzanas verdes;
  • 2 cucharadas de requesón;
  • 1 cucharada de perejil
  • 1 taza de croutons enteros;
  • 4 aceitunas verdes;
  • 1 cucharada de jugo de limón;
  • 3 cucharadas de aceite de oliva;
  • 1 cucharadita de sal refinada.

Modo de preparación:

Destruye el kani kama y reserva. Lavar y cortar la manzana en cubos sin las cáscaras y reservar. Cortar los tomates cherry por la mitad, cortar las aceitunas en rodajas y lavar las hojas de lechuga. En una fuente, colocar las hojas de lechuga en una cama y distribuir los demás ingredientes, sazonar con perejil, sal, limón, aceite de oliva y terminar con los picatostes. Sirve entonces.

4. Receta con ensalada kani ligera con brócoli

Ingredientes:

  • 250 g de kani Kama rallado
  • 1 lata de maíz verde escurrido;
  • 1 taza de zanahoria rallada cruda;
  • 1 taza de coliflor picada
  • 1/2 manzana roja en cubos;
  • 1/2 taza de té verde con olor
  • 4 cucharadas de mayonesa light;
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • sal al gusto;
  • aceite de oliva al gusto.

Modo de preparación:

Triturar el kani y reservar. Escurrir el maíz y reservar. Lavar, pelar y rallar la zanahoria. Cocer al vapor la coliflor hasta que esté al dente y cortarla. Cortar la manzana pelada en cubos. En una ensaladera incorporar todos estos ingredientes e incorporar la mayonesa, el limón, la sal y el aceite de oliva. Termina con un olor verde y ¡voilà!

5. Receta con ensalada kani ligera con mango

Ingredientes:

  • 2 tazas de mangos picados
  • 15 palitos kani kama en cubos;
  • 1 taza de yogur natural descremado;
  • 1 rebanada de queso gorgonzola;
  • 2 tazas de acelga picada
  • hojas de menta fresca.

Modo de preparación:

Cortar el kani en cubos y la manga en astillas. Añadir el yogur con el gorgonzola picado, la acelga lavada y picada y mezclar con el kani y el mango en un bol. Adorne con menta y refrigere. Servir.

6. Receta con ensalada kani ligera con hojas

Ingredientes:

  • 10 hojas de lechuga;
  • 1 taza de berros
  • 1 taza de acelga
  • 4 palos kani kama.

Salsa

  • 2 cucharadas de mayonesa light;
  • 1 cucharada de berros picados;
  • 1 cucharada de crema ligera;
  • jugo de limón al gusto.

Modo de preparación:

Descongela el kani y desmenúzalo. Lave y lávese los ojos y déjelos a un lado. En un bol pequeño preparar los ingredientes de la salsa, mezclando bien el berro, la crema y el zumo de limón con la mayonesa. Rocíe sobre la ensalada y congele. Servir como aperitivo.

7. Receta con ensalada kani ligera con apio y zanahoria

Ingredientes:

  • 5 tiras de kani kama;
  • 1 zanahoria;
  • 2 tallos de apio;
  • hojas de lechuga;
  • hojas de cohete;
  • hojas de menta al gusto;
  • 1 vaso de yogur natural descremado;
  • jugo de medio limón;
  • sal al gusto.

Modo de preparación:

Lavar y cortar los tallos de apio en tiras finas. Rallar la zanahoria en el rallador grueso y desmenuzar el kani kama. Añadir los tres ingredientes en un bol. Coloque las hojas lavadas en el plato de servir. Mezclar todos los ingredientes de la salsa haciendo una preparación y verter sobre el kani, la zanahoria y el apio. Mezclar bien y decorar con hojas de menta. Colocar encima de las hojas y servir.

8. Receta con ensalada ligera de kani californiano

Ingredientes:

  • hojas de lechuga lavadas;
  • 1 manga cortada en cubos;
  • 10 tiras de kani trituradas;
  • 1 pepino cortado en cubos.

Salsa de tara

  • 1/2 taza de salsa shoyo;
  • 1/2 taza de sake para cocinar;
  • 1/4 taza de azúcar morena
  • 4 rebanadas de jengibre;
  • 1 cucharadita de hondashi (caldo de pescado).

Modo de preparación:

Lavar las hojas de lechuga y cortarlas en tiras. Cortar el mango en cubos, así como el pepino y desmenuzar el kani. Incorporar todo. Mezclar los ingredientes de la salsa tarê y sazonar a gusto. Servir con el hashis.

9. Receta con ensalada kani ligera con piña y albaricoque

Ingredientes:

  • 1 lechuga romana;
  • 1/2 piña picada en cubos;
  • 350 gramos de kani rallado;
  • 8 albaricoques picados;
  • 2 cucharadas de mayonesa light;
  • sal al gusto;
  • 1 cucharada de vinagre.

Modo de preparación:

Lavar la lechuga y reservar. Cortar la piña pelada en cubos pequeños. Destruye el kani kama y déjalo a un lado. Picar los albaricoques. Incorporar todos los ingredientes en una ensaladera y sazonar con mayonesa, sal y vinagre. Servir.

10. Receta con ensalada kani ligera con col morada

Ingredientes:

  • 1/4 de col morada, finamente picada;
  • 1/2 pimiento verde cortado en tiras;
  • 1/2 pimiento rojo cortado en tiras;
  • 1/2 cebolla, rebanada;
  • 1 zanahoria cortada en tiras;
  • 6 varas de kani rallado;
  • Hojas de lechuga americana al gusto.

Salsa

  • 100 ml de yogur natural descremado
  • 1 cucharada de mayonesa light;
  • 1 cucharada de queso crema light;
  • sal al gusto;
  • con un toque de salsa inglesa.

Modo de preparación:

Lavar y cortar la col morada en tiras finas. Cortar los pimientos en trozos pequeños, así como la cebolla y la zanahoria pelada. Destruye el kani kama y déjalo a un lado. Lavar las hojas de lechuga. Mezclar todos los ingredientes. Añadir los ingredientes a la salsa y servir encima.

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