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10 Recetas Bajas de Pastel de Suero de Carbohidratos

10 Recetas Bajas de Pastel de Suero de Carbohidratos

¿Qué tal si usted, que sigue una dieta baja en carbohidratos, además de preparar una torta baja en carbohidratos, todavía prepara una torta de proteínas para consumir? Una forma de hacerlo es añadir proteína de suero a la receta.

A continuación encontrará recetas de pasteles de suero de leche con bajo contenido de carbohidratos para que usted pueda prepararse y deleitarse antes del entrenamiento o cuando lo desee. Puede añadir la proteína de suero del sabor de su preferencia, como el chocolate, la vainilla, las frutas rojas o incluso el neutro. Encontrará recetas más sencillas como la tarta de taza, hecha en el microondas en pocos segundos, y otras más elaboradas que requieren más procesos y pasos de preparación.

Posee sencilla torta casera y otras con rellenos y coberturas, además de esos helados tipo prestigio. Tiene para todos los gustos. Echa un vistazo a estas deliciosas recetas a continuación, preparar y tener un buen apetito!

1. Receta de pastel de suero de leche con bajo contenido de carbohidratos de prestigio

Ingredientes:

Masa

  • 1 cucharada de proteína de suero de leche sabor vainilla;
  • 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 claro;
  • 3 cucharadas de agua.

Llenado

  • 6 cucharadas de coco rallado sin azúcar;
  • 6 cucharadas de leche de coco ligera;
  • 2 cucharaditas de edulcorante culinario.

Modo de preparación:

Mezclar todos los ingredientes de la masa en un bol hasta que la masa esté homogénea y cocer en el microondas durante 45 segundos. Deje a un lado. Mezclar todos los ingredientes del relleno en una cacerola y cocinar a fuego lento, revolviendo hasta que quede consistente. Colocar una parte de la torta en un plato, añadir la mitad del relleno y cubrir con la otra parte de la masa. Cubrir con el resto del relleno. Dejar congelar y servir.

2. Receta de pastel de suero de coco con bajo contenido de carbohidratos

Ingredientes:

Masa

  • 3 huevos;
  • 100g de vainilla con sabor a proteína de suero;
  • 100 ml de leche de coco
  • 1 jugo de naranja;
  • 1 cucharadita de polvo de hornear.

Cobertura

  • 200 ml de leche de coco
  • 200 ml de crema
  • 50 g de coco rallado sin azúcar.

Modo de preparación:

Empezar por la masa: separar las claras de las yemas. Batir las claras a punto de nieve. Añadir las yemas de huevo, el zumo de naranja, el suero de leche y la leche de coco. Bata de nuevo hasta que esté suave. Añadir la levadura y mezclar bien. Verter la masa en forma mediana y untada con mantequilla. Hornear en el horno precalentado a 180ºC durante 30 minutos.

Mientras se hornea el pastel, prepare la cobertura. Para ello, mezclar la leche de coco con la crema. Retirar el pastel del horno, añadir la cobertura, espolvorear con coco rallado y congelar durante 3 horas. ¡Sirve!

3. Receta de la torta de suero de leche con bajo contenido de carbohidratos y chocolate

Ingredientes:

  • 1 huevo;
  • 3 claras de huevo;
  • 3 cucharadas de proteína de suero de leche con sabor a chocolate;
  • 5 cucharadas de avena;
  • 1/2 cucharada de esencia de vainilla;
  • 30 gotas de edulcorante líquido;
  • 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 250 ml de agua.

Modo de preparación:

Mezclar todos los ingredientes y hornear en un horno precalentado a 260º en una sartén engrasada durante 15 minutos o hasta que se hornee. Pruebe el palillo de dientes para asegurarse. Esperar a que se caliente, desmoldar y servir en rodajas.

4. Receta de pastel de suero de leche con bajo contenido de carbohidratos para frutas rojas

Ingredientes:

  • 4 cucharadas de suero de leche de frutas rojas;
  • 6 huevos;
  • 1 taza de edulcorante de xilitol;
  • 2 taza de harina de almendras
  • 1 taza de harina de coco;
  • 2 taza de leche de coco;
  • 1 cucharadita de goma xantana;
  • 1 cucharada de polvo de hornear.

Relleno/cobertura

  • 2 ollas de cuajada;
  • 2 cucharadas de polvo de fresa seca;
  • 12 fresas picadas;
  • 1 cucharada de xilitol.

Modo de preparación:

Batir los huevos, la leche y el edulcorante en una licuadora durante 4 minutos. Verter esta crema en un recipiente e incorporar los ingredientes secos. Añadir la mezcla líquida a las secas y mezclar con un pie. Verter la masa homogénea en un medio engrasado. Hornear a 200°C durante 40 minutos aproximadamente.

Mientras tanto, prepare el relleno/cobertura. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una crema. Cortar el pastel por la mitad, pasar la mitad de la crema, cubrir con la otra mitad del pastel y añadir el resto de la crema para cubrir. Dejar congelar y servir.

5. Receta para la torta de suero de leche con bajo contenido de carbohidratos

Ingredientes:

  • 1 cucharada de chocolate con sabor a proteína de suero;
  • 1 cucharada de cacao en polvo
  • 1 clara de huevo;
  • 2 cucharadas de leche de almendras.

Modo de preparación

La preparación es súper simple. Mezclar todos los ingredientes con un tenedor en una taza engrasada con aceite de coco o mantequilla. Cuando la masa esté suave y homogénea, llevar al microondas durante 1 minuto a plena potencia. Desmoldar y servir. Si desea preparar alguna cobertura baja de carbohidratos para acompañar.

6. Receta de pastel de suero de avellanas con bajo contenido de carbohidratos

Ingredientes:

  • 3 tazas de avena
  • 1/3 taza de proteína de suero de leche de sabor neutro;
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de goma xantana;
  • 1 huevo;
  • 1/4 taza de mantequilla
  • 1/4 taza de aceite de coco;
  • 10 gotas de edulcorante de stevia;
  • 3/4 taza de edulcorante de xilitol;
  • 1/2 taza de jugo de naranja
  • 100 gramos de chocolate 80% cacao;
  • 1/2 taza de leche de coco.

Modo de preparación:

En un recipiente hondo, mezclar la harina de avellana, la proteína de suero, el bicarbonato de sodio, la sal y la goma xantana. Reserva. En otro recipiente mezcle el huevo, la mantequilla, el aceite de coco, la stevia y el xilitol. Envolver las dos mezclas y añadir el zumo de naranja. Dividir la masa en dos pequeños moldes redondos, engrasados y enharinados.

Colocar en el horno precalentado a 180 °C durante 30 minutos. Espere a que se caliente y retire del molde. Coloque el chocolate, la leche de coco y el xilitol en una sartén y caliente hasta que el chocolate se derrita. Extender la mitad del almíbar sobre uno de los pasteles, colocar la otra mitad encima y cubrir con el resto del almíbar. Decorar con avellanas y servir.

7. Receta de pastel de suero de leche con bajo contenido de carbohidratos y mantequilla de maní

Ingredientes:

Masa

  • 3 huevos;
  • 1 taza de proteína de suero de chocolate;
  • 1 cucharada llena de psilio;
  • 2 cucharadas de xilitol;
  • 1 cucharada de cacao en polvo 100%;
  • 1/3 taza de leche de coco
  • 1 cucharada de aceite de coco;
  • 1 cucharada de polvo de postre de fermento⠀em

Jarabe

  • 3 cucharadas de mantequilla de maní sin azúcar;
  • 7 gotas de stevia;
  • 1/3 de taza de agua.

Modo de preparación:

Mezclar todos los ingredientes de la masa, excepto la levadura, hasta obtener una mezcla homogénea. Luego mezclar la levadura y mezclar bien hasta que se disuelva. Hornear en el horno precalentado a 200º durante 40 minutos.

Mientras tanto, prepara el jarabe. Para ello, basta con mezclar la mantequilla de cacahuete con el edulcorante y el agua. Retirar la torta, cortarla por la mitad y rellenarla con la mitad de este jarabe. Use el resto para cubrir el pastel y servir.

8. Receta para la torta de suero de banana baja en carbohidratos

Ingredientes:

  • 2 bananas plateadas maduras;
  • 3 huevos;
  • 5 cucharadas de proteína de suero de vainilla;
  • 1 cucharada de psyllium;
  • 2 cucharadas de leche de coco;
  • 2 cucharadas de xilitol;
  • 1 cucharada de polvo para hornear;
  • 4 cuadrados de chocolate 100% cacao.

Modo de preparación:

Batir todos los ingredientes en una licuadora, excepto el chocolate y la levadura. Cuando la mezcla sea homogénea, añadir la levadura y mezclar suavemente. Distribuir la masa en forma de silicona o engrasada. Romper los cuadrados de chocolate y colocarlos dentro de la masa en diferentes puntos. Hornear en el horno precalentado a 200º durante 40 minutos o hasta que esté cocido. Esperar a que la masa se caliente, retirar del molde y servir.

9. Receta de pastel de suero de leche con bajo contenido de carbohidratos y zanahorias

Ingredientes:

  • 2 zanahorias;
  • 3 claras de huevo;
  • 4 cucharadas de proteína de suero de leche de vainilla;
  • 1 cucharada de mantequilla de ghee;
  • 3 cucharadas de xilitol
  • 2 cucharadas de leche de almendras;
  • 4 cuadrados de chocolate 100% cacao;
  • 1 cucharadita de polvo fermento⠀em

Modo de preparación:

Mezclar todos los ingredientes y llevar a la licuadora para batir, menos el chocolate y la levadura. Cuando la masa esté homogénea, añadir la levadura y mezclar suavemente. Vierta en una forma de silicona u otra forma engrasada. Añadir los cubitos de chocolate y hornear en el horno precalentado a 200º durante 40 minutos. El tiempo puede variar con cada horno. Servir.

10. Receta sencilla y ligera de la torta de suero de leche con bajo contenido de carbohidratos

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de proteína de suero con sabor a chocolate;
  • 1 cucharada de harina de coco
  • 1 cucharada de psyllium;
  • 1 cucharada de cacao en polvo
  • 50 ml de agua
  • 2 cucharadas de xilitol;
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 2 huevos;
  • 2 claras de huevo.

Modo de preparación:

Batir todos los ingredientes en una licuadora, excepto la levadura. Cuando la mezcla esté homogénea, añadir la levadura y mezclar con una espátula. Vierta esta masa de pastel aireada en una forma de silicona engrasada o de tamaño mediano. Hornear en el horno precalentado a 200º durante 20 minutos. Servir.

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