10 alimentos que son proteínas casi puras

La proteína es un macronutriente esencial que cumple muchas funciones en el cuerpo.

La cantidad recomendada de proteínas es de 0,37 gramos por libra de peso corporal, o 0,8 g / kg (1 1 2 3 alimentos ricos en proteínas .

Dicho esto, no todos los alimentos ricos en proteínas son iguales. Algunos de ellos son extremadamente altos, casi nada más que proteínas y agua.

Aquí hay 10 alimentos que son proteínas casi puras, como en el 80% de las calorías o más.

1. pechuga de pollo

El pollo es uno de los alimentos ricos en proteínas más comúnmente consumidos.

El seno es la parte más delgada. Tres onzas (85 gramos) de pechuga de pollo asada y sin piel le proporcionarán aproximadamente 27 gramos de proteína y 140 calorías ( 4 ).

Algunos estudios muestran que comer pollo con una dieta alta en proteínas puede ayudarlo a perder peso. Sin embargo, los mismos beneficios también se ven con la carne como la principal fuente de proteínas (5 6 7 4 ).

Contenido de proteína en 100 gramos: 31 gramos (80% de calorías).

En pocas palabras: la pechuga de pollo es una fuente muy popular de proteínas, con una pechuga de 3 onzas que proporciona 27 gramos. También es una gran fuente de vitaminas B y minerales.

2. Pechuga de pavo

Turquía es una fuente baja en grasas de proteínas . El pecho es la parte más delgada del ave.

Tres onzas (85 gramos) de pechuga de pavo asada y sin piel contienen aproximadamente 24 gramos de proteína y 115 calorías ( 8 ).

Turquía también es rica en niacina, vitamina B6, selenio, fósforo y zinc ( 8 ).

También contiene altas cantidades de triptófano. Este aminoácido ayuda a sintetizar la serotonina, un neurotransmisor importante.

Contenido de proteína en 100 gramos: 30 gramos (95% de calorías).

En pocas palabras : Turquía es una fuente baja en calorías de proteínas, con aproximadamente el 95% de las calorías. También contiene vitaminas B y minerales como el selenio y el zinc.

3. claras de huevo

Como la mayoría de los otros alimentos de origen animal, los huevos tienen proteínas de alta calidad porque contienen todos los aminoácidos.

La mayoría de las vitaminas, minerales y antioxidantes en los huevos se encuentran en la yema . Sin embargo, las claras de huevo contienen al menos el 60% de la proteína.

Una porción de una taza (243 gramos) de claras de huevo le da 26 gramos de proteína y solo alrededor de 115 calorías ( 9 ).

Contenido de proteína en 100 gramos: 11 gramos (91% de calorías).

Conclusión: las claras de huevo consisten principalmente en agua y proteínas. Alrededor del 91% de las calorías en las claras de huevo son de proteínas.

4. Pescado seco

El pescado seco es un sabroso aperitivo que viene en muchas variedades.

Para una opción alta en proteínas y baja en grasas, elija bacalao, halibut, eglefino o platija.

Solo una onza (28 gramos) de pescado seco puede proporcionar 18 gramos de proteína ( 10 ).

El pescado seco tiene muchos beneficios. Por ejemplo, también está cargado de vitamina B12, potasio, magnesio, selenio y otros nutrientes ( 10 ).

Contenido de proteína en 100 gramos: 63 gramos (93% de calorías).

Conclusión: el pescado seco es extremadamente rico en proteínas, hasta el 93% de las calorías. También contiene ácidos grasos omega-3 y grandes cantidades de algunas vitaminas y minerales.

5. Camarones

Los camarones son un excelente alimento para incluir en su dieta.

No solo son ricos en proteínas sino también bajos en calorías, carbohidratos y grasas. Tres onzas (85 gramos) de camarones contienen 17 gramos de proteína y solo 90 calorías ( 11 ).

Los camarones son ricos en vitamina D, niacina y vitamina B12. También contienen hierro , fósforo, cobre y selenio ( 11 ).

Además, los camarones contienen antioxidantes como la astaxantina, que reduce la inflamación y el daño oxidativo (12 13

6. Atún

El atún es muy bajo en calorías y grasas, lo que lo convierte en un alimento casi puro en proteínas.

Tres onzas (85 gramos) de atún aleta amarilla crudo pueden contener alrededor de 20 gramos de proteína, con solo 92 calorías ( 14 ).

También es una buena fuente de vitaminas B, además de minerales como magnesio, fósforo y potasio.

El atún también tiene propiedades antioxidantes debido a las altas cantidades de selenio. 3.5 onzas (100 gramos) contienen 52% del valor diario.

Además, el atún es una buena fuente de ácidos grasos omega-3 , que combaten la inflamación.

El atún tiende a contener algo de mercurio, pero su alto contenido de selenio ayuda a proteger contra la toxicidad del mercurio. Comer atún enlatado una vez a la semana es seguro (15

7. Halibut

El halibut es otro pez que es una gran fuente de proteína completa. Un medio filete (159 gramos) de halibut le dará 42 gramos de proteína y 223 calorías ( 16 ).

El halibut de Alaska también es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, lo que lo convierte en un alimento antiinflamatorio efectivo .

El halibut también es rico en selenio. Además, tiene buenas cantidades de vitaminas B3, B6 y B12, así como minerales como magnesio, fósforo y potasio ( 16 ).

Sin embargo, debido a los altos niveles de mercurio, no debe comer halibut con frecuencia (17

8. Tilapia

La tilapia es un pez popular, relativamente barato .

Es un pescado blanco de agua dulce que es una gran fuente de proteínas pero bajo en calorías y grasas.

Tres onzas (85 gramos) de tilapia pueden contener hasta 20 gramos de proteína con solo 110 calorías ( 18 ).

La tilapia ha generado cierta controversia porque tiene una proporción más alta de omega-6 a omega-3 que otros tipos de pescado, aproximadamente 1: 1 (19 18 ).

Contenido de proteína en 100 gramos: 26 gramos (81% de calorías).

Conclusión: la tilapia tiene muchas proteínas, aproximadamente el 81% de las calorías. También contiene vitaminas B y minerales como el selenio y el fósforo.

9. Bacalao

El bacalao es un pez de agua fría con una deliciosa carne blanca escamosa.

Este pez está lleno de proteínas. También es bajo en calorías y tiene poca grasa. Tres onzas (85 gramos) tienen aproximadamente 20 gramos de proteína con solo 90 calorías ( 20 ).

El bacalao es una gran fuente de vitaminas B3, B6 y B12, así como de ácidos grasos omega 3, todos los cuales proporcionan beneficios para la salud del corazón.

Además, el bacalao contiene selenio, magnesio, fósforo y potasio.

Contenido de proteína en 100 gramos: 23 gramos (93% de calorías).

Conclusión: el bacalao es un pescado blanco magro con proteínas con un 93% de calorías. Es bajo en calorías y grasas, pero contiene vitaminas, minerales y ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón.

10. Pollock

El abadejo de Alaska es un excelente pescado de sabor suave.

También conocido como abadejo de lucioperca, este pescado blanco está repleto de proteínas.

Tres onzas (85 gramos) contienen 20 gramos de proteína y aproximadamente 100 calorías ( 21 ).

El abadejo de Alaska es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3. También contiene grandes cantidades de colina y vitamina B12, así como muchos otros nutrientes.

Curiosamente, el abadejo también tiene uno de los contenidos de mercurio más bajos de cualquier pez (22

Llevar el mensaje a casa

Todos los alimentos enumerados aquí son más del 80% de proteínas.

Muchos también tienen otros beneficios para la salud, debido a su alto contenido de omega-3, vitaminas y minerales.

Debido a que estos alimentos son tan ricos en proteínas, también son increíblemente abundantes a pesar de ser bajos en calorías.

Por esta razón, también se encuentran entre los alimentos más amigables para la pérdida de peso que puede comer .

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